食べたらうまい野生動物 2口目 [sc](★0)
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- 2010/09/19(日) 18:59:42
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なんかある？
前スレ
食べたらうまい野生動物
http://science6.2ch.net/test/read.cgi/wild/1171707603
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- 2010/09/30(木) 09:55:32
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>>14
でも動物園の肉食獣はよく食べてる。ふしぎ！
長野に行ったら馬肉だねぇ〜
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- 2010/10/02(土) 16:46:53
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聞いた話だがカラスは結構ウマイらしい。
むしるのが大変らしいが。
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- 2010/10/02(土) 22:06:19
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ハトは胸肉がフランス料理にあるくらいだから美味いかも知れんな。
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- 19
- 2010/10/03(日) 06:39:40
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秋は野生のサンマだな。
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- 20
- 2010/10/03(日) 20:12:31
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野生のサンマ
今から３０年ほど前の豊魚の年は東京湾まで入り込んで
隅田川で釣れたというのをテレビのニュースでも
やってたなぁ。
今年の群れは少ないらしいけど蛇行には
問題ないのか？黒潮の。
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- 2010/10/06(水) 07:07:24
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養殖サンマなんてないから
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- 2010/10/06(水) 13:02:12
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秋刀魚はやっぱり目黒が一番
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- 2010/10/11(月) 00:57:43
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>>3
カバやジュゴンは知らないが、クジラの肉ってそんなうまいか？
渋谷のクジラ料理店でわくわくしながら食べたら「あれ？」ってなったんだが…
物珍しさがなければ、普通に牛のほうが美味い気がする。
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- 2010/10/11(月) 14:34:10
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ナガスクジラの尾の身とかは旨かったけどなぁ。
最近は小さいクジラや、クジラと言う名のイルカだったりするから
あんまり美味しいのないよねぇ。
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- 2010/10/11(月) 18:35:24
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>>23
一見だといいところ出してくれないのかもな
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- 2010/10/11(月) 18:45:27
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>>23
小学校の頃給食でクジラの竜田揚げ出たなあ
美味いもんじゃなかったけど
最近入った定食屋にクジラの竜田揚げあったから頼んでみた
やっぱり美味いもんじゃなかったｗ
懐かしい味ではあったけどな
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- 27
- 2010/10/12(火) 01:34:46
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カエル肉は鶏肉と同じ味ってほんと？
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- 2010/10/12(火) 01:41:32
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ワニの焼き鳥（焼きワニ？ｗ）はうまかった
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- 2010/10/12(火) 07:34:51
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肉食動物で美味しいのっているのかな？
クマを食べたことが歩けど不味かった
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- 2010/10/12(火) 12:36:08
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>>27
胸肉に似てるけど、全く同じではないと思う。
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- 2010/10/12(火) 14:56:17
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美味いと言ってもブランド牛のように誰が作っても美味しい肉や作り手次第で
天地の差が出るオージービーフのような肉もあるから一概には言えんよ。
一流の料理人にかかると特有の臭気を放つ臭い肉でもその臭さが病みつきになるような味付けが可能。
ま、そもそも食肉の中では最も美味いとされる牛肉自体が臭い的には強い部類に入るから
美味さと臭さは隣り合わせなのかもしれないが。
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- 2010/10/12(火) 16:34:05
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>>29
くぢら
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- 2010/10/15(金) 11:22:18
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熊肉が不味いのは銀河読んでるから知ってる
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- 2010/10/16(土) 14:18:37
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ファンタジーものの話とか読んでるとキツネ料理が出てきたりするが
イヌ肉みたいなものか？
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- 2010/10/17(日) 16:06:27
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トムソンガゼルは絶対に旨いと思う。
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- 2010/10/19(火) 00:47:55
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草ばっか食ってる動物はマトンみたいな臭いがして不味いよ
グラスフェッドの牛肉と同じ臭い
なんだかんだ言っても人間が飼育した牛豚鳥、中でも穀物飼育が一番
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- 2010/10/19(火) 12:53:20
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ビールじゃんじゃん飲ませてみればどうだ？
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- 2010/10/20(水) 03:10:05
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かえる食べちゃうんだ><
うち、あまがえる飼ってるけれど、食べるところないよ！
うしがえるとかたべるの？
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- 2010/10/20(水) 15:16:08
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ウシガエルの別名は食用ガエルと言うのだ。
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- 2010/10/20(水) 17:23:35
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逆に言えば、ウシガエルくらいでかいカエルじゃないと食えるところが無いってことだな
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- 2010/10/21(木) 09:52:25
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姿揚げとか……。
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- 2010/10/21(木) 14:38:21
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>>39
ウシガエルの飼育
ttp://blog2.onsenclub-web.com/?eid=1276673
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- 2010/10/21(木) 22:29:54
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やっぱり味は、牛？
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- 2010/10/22(金) 22:24:44
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うっしっし
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- 2010/10/23(土) 02:05:50
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カモシカあるいは雷鳥の情報ｷﾎﾞﾝ
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- 2010/10/23(土) 14:56:15
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カバを養殖するという発想はないのか？
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- 2010/10/23(土) 18:13:13
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動物と、いう意味だと、人間が一番
旨いと聞いた事がある。
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- 2010/10/24(日) 22:17:38
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旨い動物てたいてい飼育や養殖してない野生じゃん
サバとかブリとかカツオとか
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- 2010/10/25(月) 03:53:15
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俺は最高級のマグロやブリなんかの魚より
あまり霜の入ってない最高級の国産牛の赤身肉のほうが美味いと思うわ
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- 2010/10/25(月) 19:25:38
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マグロやブリよりは
イワシやサバのが旨いと思う。
豚や牛や鶏は旨い魚よりは明らかに劣るけど
イワシやサバとは比較にならないが
マグロやブリレベルはたまにあるて感じかな
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- 名無しさん
- 2010/10/25(月) 23:20:52
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ブラックバスは最高に珍味
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- 2010/10/26(火) 00:45:27
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バスは白身なんだって？
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- 2010/10/26(火) 00:53:34
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赤身の淡水魚なんて居るのか？
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- 2010/10/26(火) 14:20:44
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メダカ呑みは全国でやっている普通の事だと思っていた子供時代。
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- 2010/10/26(火) 17:24:15
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新潟ではちゃんとした料理があるみたいよ
養殖までしてる（ヒメダカだけど）
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- 2010/10/26(火) 17:24:46
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シロウオの踊り食いのメダカ版ってことか？
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- 2010/10/28(木) 02:26:21
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食用カエルはまじうまい。モモを唐揚げにするんだが言われなければ気づかない程鶏肉と同じ。鶏肉を少しあっさりさせた様な味。
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- 2010/10/28(木) 04:29:39
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よくカエルやワニを鶏肉にたとえるけど鶏肉より美味いとは言わんよな
なら無理してカエルやワニなんか食わずに鶏食えよっていつも思う
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- 2010/10/28(木) 13:39:24
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台湾で食べたカエルの皮スープは旨かったな。
モツスープはゲテだったが。
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- 2010/10/29(金) 15:02:49
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おれも焼き鳥屋で食用カエル食べたけど
食感は鶏肉に似てるけど川臭い感じがした、もう食べたくないな
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- 2010/10/29(金) 18:19:50
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川臭い…淡水魚OKならOKかな？
すっぽんも川臭いのかな
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- 2010/10/29(金) 21:55:40
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単にシメかたが悪かっただけだろ
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- 2010/10/30(土) 08:57:13
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ｴｿﾞｼｶ食べたい
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- 67
- 2010/10/30(土) 17:06:48
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臭くてまずい料理は単に料理人の力量が足りないだけ。
鉄人クラスになると同じ食材を使った料理でもクサ美味しいになる。
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