-
- 749
- 2024/06/13(木) 09:39:08.99
-
心配しなくても米は十分にあるよ
米農家だったから教えるが、今は食味を重視して15.5%～16%の乾燥で出荷するように農協から指導される
確かに美味しいとは思うが、ここまで乾燥が甘いと常温保存では米が急速に劣化する
コクゾウムシが発生したり、最悪の場合はカビが発生したりする
上記のような甘い乾燥で保つのは低温倉庫保管が前提だからね
現在一般に売られている米はJA基準の乾燥状態だろうから、安くても買いだめせず購入後30日以内に消費した方が良いだろう
もちろん小分けにして冷蔵庫(野菜室)に保管したり、農協から低温倉庫を買ったりしても良いけどね
さすがにそこまですることもない
このページを共有する
おすすめワード