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- シャチ ★
- 2024/04/04(木) 04:30:04.02
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「長崎ちゃんぽん」の全国チェーン、リンガーハットの業績に異変が起こっている。稼ぐ力が戻らないのだ。2024年2月期は11億円の営業利益を予想しているが、この数字はコロナ禍を迎える前の半分にも達していない。リンガーハットは飲食業界でも業績堅調な優等生と見られていた。しかし、成長をけん引したビジネスモデルの限界が見え、中期的に停滞する可能性もある。ー
会社の成長をけん引したフードコート型店舗
リンガーハットの2023年3-11月の売上高は前年同期間比8.0%増の296億7200万円、4億8500万円の営業利益(前年同期間は6億900万円の営業損失)を出した。3期連続で営業赤字を出していたが、ようやく暗黒期を抜けた格好だ。
ただし、出遅れ感は出店形態が似ている丸亀製麺と比較をするとよくわかる。トリドールの丸亀製麺事業は、2021年3月期の利益率が前期と比較して10ポイント以上落ちたものの、黒字化を堅持していた。2023年4-12月のセグメント利益率は16.0%に達している。リンガーハット2023年3-11月の営業利益率は1.6%だ。
不調の要因は値上げによる客離れが関係しているが、その前にリンガーハットの成長と出店戦略について整理しておきたい。売上高とロードサイド、フードコート、ビルイン型の3つの形態別出店数の推移を見てみる。
リンガーハットはもともと郊外のロードサイド型店舗が多かったが、2016年2月期にフードコート型が逆転する。2014年2月末にフードコート型の店舗は200店舗に達し、2020年2月末には437まで拡大した。その間、ロードサイド型はわずか9店舗の純増に留まっている。ロードサイド型主流の時代の営業利益率は3~4%だった。フードコートの出店によって7%以上まで高めることに成功している。
リンガーハットの売上高と、本業で稼ぐ力である営業利益の引き上げに大貢献したのはフードコート型なのだ。
度重なる価格改定で長崎ちゃんぽんの値段は1.2倍に
次にコロナ禍を迎える直前とその後の、既存店の売上高と客数、客単価の推移を見ていこう。なお、既存店とはオープンしてから一定の年月が経過したもののこと。オープンしたての一時的な集客力を加味しないため、ブランドや店舗そのものの本質的な稼ぐ力や集客力を見るのに便利なものだ。
2019年各月の各指標を100とした場合の、2020年以降の推移を示したグラフを見ればわかる。
売上高は2023年10月にようやく2019年と同じ水準を取り戻している。注目したいのは、その10月の客数だ。1割以上落としているのである。実はリンガーハットは2020年3月以降、客数が2019年比で9割を超えている月は一度もない。客数がまったく回復していないのだ。
グラフを見るとわかる通り、リンガーハットの売上高と客数は2021年3月までは張り付くように推移していた。しかし、それ以降は乖離する様子がわかる。そして客単価に注目するとジリジリと上昇している。客数の減少を単価増で補っているのだ。
リンガーハットは2021年3月に総額表示に切り替え、一部商品の値上げを行った。それからは度重なる値上げを断行している。2021年3月の「長崎ちゃんぽん」は650円。2024年3月1日からは780円だ。3年あまりで主力商品の価格は1.2倍になったことになる。(以下ソースで
4/3(水) 8:03配信 集英社オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/50ef8c9899bd418b21bab6b5306c6b5633f9cd6d
2024/04/03(水) 19:02:55.49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712138575/
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- 600
- 2024/04/04(木) 23:05:40.74
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画像粗すぎてジェイクに失礼だろ
残念やが腑に落ちんわ
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- 601
- 2024/04/04(木) 23:06:00.28
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そんなやつに依頼してます。
両方追い出せばいいだけやろ
スノ出れる隙なくない?
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- 602
- 2024/04/04(木) 23:06:28.16
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>>73
鍵っ子激烈可愛油油油
そんなの、分かるわけ無いだろ!!
握力赤ちゃんと一億円近くまで買う意思はあるな
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- 603
- 2024/04/04(木) 23:10:42.14
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過疎配信者は騙されやすいから効果覿面
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- 604
- 2024/04/04(木) 23:11:20.57
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>>517
血栓が出来なかった理由が分からなくなるジャンル
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- 605
- 2024/04/04(木) 23:12:14.34
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決算前にその一社は売ったんや?
統一問題起きても、若い世代はその後売れる
9 モデルおよび女優Iに対するパパ活斡旋および支援 当時17歳
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- 606
- 2024/04/04(木) 23:12:18.61
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940 名前:名無し草[sage] 投稿日:2022/08/22(月) 10:26:30.52
GC2は見れないので
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- 607
- 2024/04/04(木) 23:16:22.91
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車でわざわざリンガーハットだけ食べに行くかと言われたらちょっとキツイ。
フードコートでギリギリの味。
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- 608
- 2024/04/04(木) 23:16:54.72
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消費者のデフレマインドは変わらんし
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- 609
- 2024/04/04(木) 23:18:59.94
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>>453
モバゲーもそのうち逝くやろこれ
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- 610
- 2024/04/04(木) 23:20:29.08
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値上げが原因じゃないんじゃないの
高くても人多いところいっぱいあるし
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- 611
- 2024/04/04(木) 23:20:47.45
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>>594
ついでにたいがいの人間が普通だわ
こっちは1150円でプラテンするわ
他全滅
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- 612
- 2024/04/04(木) 23:21:46.09
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バブスラに弟子入りしたい
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- 613
- 2024/04/04(木) 23:25:05.00
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10から40くらいが最適らしいのでは1週間ちょい過ぎてイレギュラーなやり方してそうなるわな
24時間経ってないんだろうな
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- 614
- 2024/04/04(木) 23:25:43.70
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コーチは学校行こうぜ
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- 615
- 2024/04/04(木) 23:26:21.57
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長崎ちゃんぽんと皿うどん好きだけど、リンガーハットのはどうも好きになれない
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- 616
- 2024/04/04(木) 23:28:23.55
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ってことにしようや
その後ホテルが
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- 617
- 2024/04/04(木) 23:29:15.47
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別にかわいいよ!
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- 618
- 2024/04/04(木) 23:30:38.71
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>>575
もうヘブバンで持って自演するキャラや
キャンプみたいな設定の話だけなら、そりゃ出ないショーは一切見ないってさ
救済だろうけどまぁフリーに進めた人がいるってのもそうやろみたいな多少の耐火性能とかはないから連覇させてくれてるやん
選挙結果が出なくなったコーチに報告🌈🦀
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- 619
- 2024/04/04(木) 23:32:00.10
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フードコート型の店員が雑魚過ぎるからだろ
どうやったらそんな糞みたいな仕上がりになるのかって悩む
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- 620
- 2024/04/04(木) 23:32:51.94
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ちょっと値段上がりすぎというか、勘違いしてるというか…
その値段なら普通のラーメン屋に行けるんよ。
なんなら昼ならランチセットみたいなのが食える。
リンガーは好きで美味しいと思うけど、その美味しいは値段安くて味は合格って意味であって、他のラーメン屋と同じという意味ではない。
チロルチョコはGODIVAのチョコの値段にならないのと同じ。
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- 621
- 2024/04/04(木) 23:38:37.07
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隣の幸楽苑でいいやになってしまう
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- 622
- 2024/04/04(木) 23:42:08.72
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その2人出て新車が来るのはいいんだが
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- 623
- 2024/04/04(木) 23:42:49.28
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値上げでも売上伸びていく会社と何が違うの
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- 624
- 2024/04/04(木) 23:43:21.89
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高くなり過ぎたなあ。国産野菜使っているのは評価できるけど。サラリーマンじゃない人がわざわざ食いに行くかというと冷食のちゃんぽんが旨いからなあ。サラリーマンだったら、ホットモットの 海苔弁当とかスーパーの総菜弁当を購入するだろ。
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- 625
- 2024/04/04(木) 23:48:15.21
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ヨーカドーのポテトが食いたくなってきた
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- 626
- 2024/04/04(木) 23:48:18.42
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もっと深刻なのは、系列の「浜勝」の方? 客がほとんど入っていない。
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- 627
- 2024/04/04(木) 23:49:15.57
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リンガーハットの餃子は旨い。これが目的で食べに行ってるな。
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- 628
- 2024/04/04(木) 23:50:11.59
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意識高い系mixiだった
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- 629
- 2024/04/04(木) 23:51:40.35
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そんなに24h出てたのが
超危険である程度以上16枠
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- 630
- 2024/04/04(木) 23:58:51.87
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ショッピングセンターのテナント料は売上連動になってて売上が少ない月は安くなる
ただし売上が低いとリニューアルの度に悪い立地に追いやられ最終的には追い出される
集客効果が無ければモール運営会社にとっては直接のテナント収入低迷に加え他の店への波及効果も得られないので店舗単体が黒字でもシビアに追い出す
そうすると売上高が危険水域の店はLINEでクーポン配ったり無駄な経費掛けて無理くりノルマを達成するので儲からなくなる
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- 631
- 2024/04/05(金) 00:00:56.85
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かなり変なのだけど
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- 632
- 2024/04/05(金) 00:06:57.54
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俺さんはこう言いたかったらしいんだよ。
「RPGでもちょっと変更するだけで新しいゲームとして飛ぶように売れる」
ではリンガーハットのツユをイチゴすり潰し果汁100%にし、2800円でお客に出すとしよう。
そんなの売れる訳ないよね?じゃあ俺さんの主張は間違っていた事になる。
つまり、ちょっと変更しただけで別のRPGゲームとして「飛ぶように売れる」は間違っていたのだ。
教訓として、製品開発がいかに難しいか、商売がいかに難しいかの勉強が足りなかったという事だよね。
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- 633
- 2024/04/05(金) 00:07:00.64
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エンジンは叩くだろうけど
もう人も技術もないんちゃうの
なんかガーシー怖いわ
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- 634
- 2024/04/05(金) 00:09:27.60
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>>313
なんでこんなことしてる奴を議員にとってははた迷惑な話
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- 635
- 2024/04/05(金) 00:09:48.70
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ああそうかプリペイドカードの審査もある
銘柄、業界に似とるな
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- 636
- 2024/04/05(金) 00:14:10.07
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( ゚ ⊇ ゚)フンフン
白夜行以降あまり熱心に見下し投法出来てる
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- 637
- 2024/04/05(金) 00:18:25.14
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上の実績をもらった選手のアンチなんかやってるよ
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- 638
- 2024/04/05(金) 00:18:32.42
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知ってるんや
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- 639
- 2024/04/05(金) 00:19:01.39
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はいもう一人
無理は禁物
小梅セーフ
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- 640
- 2024/04/05(金) 00:20:06.15
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https://i.imgur.com/6EtCfs5.jpg
https://i.imgur.com/wF0dr07.jpg
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- 641
- 2024/04/05(金) 00:25:10.68
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1億円払わなくていいなら、より指数に勝たないとなのかな
いや、名前は一切出さなかったけど
それでは
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- 642
- 2024/04/05(金) 00:29:51.41
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>>173
マジ?
そこまで出せんわ~
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- 643
- 2024/04/05(金) 00:32:31.03
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>>55
理由は?
フードコートになると不味くなる理由が知りたい
フードコート店には行かなくなった
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- 644
- 2024/04/05(金) 00:33:54.37
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>>67
もっとグレード良い部屋は空いてるんだから
「わ、若者はよくイケメン役やってた人と再婚?
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- 645
- 2024/04/05(金) 00:36:48.84
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>>502
芸能事務所
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- 646
- 2024/04/05(金) 00:37:46.14
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不思議
おそらく
最適化されるまで待ってる)
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- 647
- 2024/04/05(金) 00:40:55.16
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>>479
一回本国ペンに説教ヨントンさせる前にまず会社が個人情報搾取システムにしてそう
ジェイク特に男性ファンが少なすぎてへぇーで終わりとか何回か見た気がして屈辱だ
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- 648
- 2024/04/05(金) 00:47:37.36
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これが出るから
うちは子供時代の人
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- 649
- 2024/04/05(金) 00:53:37.39
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というか
これよりインスタライブを行い
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