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  • 2023/05/27(土) 01:15:38.68
「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010


あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。

■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…

昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。

コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。

「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。

部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。

■周囲のカップルもあまり気にかけていない

さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。


※全文はリンク先で


★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685105345/

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  • 2023/05/27(土) 09:09:40.94
>>757
テイスティングって専門業者とキモヲタしかやらんでしょ
専門業者の人は普通に飲むときは普通に飲むけど
キモヲタは常時テイスティング態勢の人がいる

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  • 2023/05/27(土) 09:10:16.87
>>748
寿司は屋台営業のファストフード

宮沢喜一首相などは「寿司は下品な食べ物だから口にしない」と首相在任中に公言していた

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  • 2023/05/27(土) 09:12:17.57
なんでこんなに伸びてるの?

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  • 2023/05/27(土) 09:12:48.74
>>761
魯山人は育ちが卑しいから素材にしか拘ることが出来なかったわけで、文化としての「食」には言及してないと思う

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  • 2023/05/27(土) 09:13:04.51
>>260
あれは明治時代日本人が勝手に作った風習だよな
フォークをくるくる回すのがダメだとかで

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  • 770
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  • 2023/05/27(土) 09:13:22.37
俺は爺さんに一見さんお断りな店子供の頃に連れ回されたから和洋折衷何でも行けるけど興味無い人は本当に興味ないよね
うちの親がそうだった

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  • 771
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  • 2023/05/27(土) 09:13:47.67
>>275
精養軒が誤解されるからほどほどにしておけw

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  • 2023/05/27(土) 09:14:16.70
>>769
豆刺して食ってるの見て勘違いした説もあるよね

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  • 2023/05/27(土) 09:14:51.68
>>473
酢飯じゃないか、ビネガーかけご飯

>>591
あたしンちの料理ネタだと旅館でこれでもかってくらい料理が出てくるのとお母さんの
「いい手油」出てんのよ」を強烈に憶えてるなあw

去年親族が沖縄で結婚式やって呼ばれたが、服装はかりゆしでラフ目だが
料理はコースだったな
勿論地元食材は色々使ったものだったが、もっと沖縄風のかと思ってたので
ちょっと拍子抜けだった

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  • 2023/05/27(土) 09:15:29.41
>>764
おはぎ

親子丼

きつねうどん

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  • 2023/05/27(土) 09:15:39.39
外ではコンビニや牛丼、ラーメンしか食ってない奴らも多いしな
本格中華の店に連れてったら、値段と味に驚いてたレベルだし
町中華しか食った事ないんだろうな

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  • 776
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  • 2023/05/27(土) 09:15:44.04
コース料理食べたことないけど
平皿のスープはさすがに持たないな…

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  • 777
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  • 2023/05/27(土) 09:16:00.68
>>728
しゃあない、かなあ
因みに中世欧米マナーの書物にマジか、こんなことが注意しなきゃいけないのかと紹介した人が驚嘆している
殺人は日常でこんなことで殺人が許されるのかと

著者はいろいろ進化していると語る

クチャラーもしょうがないから脱する必要が、あるかなと

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  • 778
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  • 2023/05/27(土) 09:16:45.17
お茶会で「結構なお点前で」と言おうとして
「お後がよろしいようで」

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  • 779
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  • 2023/05/27(土) 09:17:20.86
この記事書いてる安東徳子さんと議論したら食べ物のマナーの話だと論破できる自信あるw

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  • 2023/05/27(土) 09:17:22.53
ナイフとフォークどっちがどっちの手だっけって思ったことはある

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  • 2023/05/27(土) 09:17:23.47
いまどき結婚式でコース料理なんて出す?

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  • 2023/05/27(土) 09:17:33.09
>>763
大阪は在日多く入れてるからそういう文化が生まれてくるんだよ
それを勝手にあらがってはいけない

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  • 2023/05/27(土) 09:18:50.18
お前らフォークの背にご飯乗せるんだろ
海外では背に乗せたりしないらしいよ

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  • 2023/05/27(土) 09:19:57.17
どうでもいい

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  • 2023/05/27(土) 09:20:04.38
>>782
大阪の何を知ってんの?童貞がオンナを語るくらいの恥ずかしさ。

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  • 786
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  • 2023/05/27(土) 09:20:20.77
>>773
宮廷料理ベースならまだしも一般的に認知されてる沖縄料理って家庭料理なんで当たり前だけどなあ
あんなとこで意識高い系みたいなザ・沖縄料理を出されたいか?

俺は沖縄県民だけどフォーマルな場ではやっぱそれなりのもん食いたいわ

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  • 787
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  • 2023/05/27(土) 09:20:31.83
>>756
文化を理解するのは難しい
しかし多様な文化があるから日本は奥深く面白い

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  • 788
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  • 2023/05/27(土) 09:21:18.48
寺門ジモンのウザチャンネルみてみ、ほんとにウザいから

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  • 2023/05/27(土) 09:21:25.26
26で結婚した長女はこんな派手にやらなかったわ

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  • 2023/05/27(土) 09:21:34.94
>>783
意外とジャパニーズマナーで向こうに逆輸入されたらオモロイけどな

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  • 2023/05/27(土) 09:21:40.48
結婚式とか昭和みたい

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  • 2023/05/27(土) 09:22:37.45
私は東大卒です
https://twitter.com/ando_satoru_
東大を出れば仕事もお金も思いのままです
結婚して幸せな人生がおくれます
コース料理も楽勝です

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  • 2023/05/27(土) 09:22:37.92
自分は海外のチャペルで2人っきりでやったよ

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  • 2023/05/27(土) 09:23:11.00
料理食うときに注意しないといけないのが、1に匂い、2に音、そして振る舞い。

食事中に子どものオムツ交換とか喫煙は論外。次にクチャラー

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  • 2023/05/27(土) 09:23:22.49
>>757
食事とテイスティングはべつやろ

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  • 2023/05/27(土) 09:23:35.00
神前だけ親出席で
ばあさんだらけだから軽い松花堂弁当

後日は披露パーティーだけ

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  • 797
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  • 2023/05/27(土) 09:23:51.45
100万持っていけば
海外でチャペルやって2週間遊べる

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  • 2023/05/27(土) 09:24:17.37
>>791
結婚式の無い世界とか流石にオマエどんな異界に住んでいるんだ? w

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  • 2023/05/27(土) 09:24:56.79
>>790
マジで笑った

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  • 2023/05/27(土) 09:25:24.18
>>797
がんばってね

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  • 801
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  • 2023/05/27(土) 09:25:26.77
>>798
縁がないと言う意味やろ
察してやれ

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  • 2023/05/27(土) 09:25:43.50
>廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある
一部の貧困層の例をまるで若者全体かのように歪曲する見出し
さすが東洋経済オンライン以下の無教養中高年向けゴミメディアだわ

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  • 803
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  • 2023/05/27(土) 09:26:05.10
どうでもいいけど偉そうにしてるアメリカとかまだこの頃イギリスの属国だっただろうな

1563年(永禄6年)に来日し、安土桃山時代の日本の記録を残したルイス・フロイスの書簡によれば「日本では結婚式をおこなわない」と記述されている。
しかし、この時代も有力な武家の婚礼は盛大に行われた。

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  • 804
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  • 2023/05/27(土) 09:26:28.04
2人っきりのチャペルは良かったよ
景色がサッパリしてる

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  • 805
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  • 2023/05/27(土) 09:26:36.31
>>790
普通に乗せる
マッシュポテトなんて背に乗せて食べるのが主流
それをご飯に応用しただけ

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  • 806
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  • 2023/05/27(土) 09:27:29.88
じーっと座る時間は無駄

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  • 807
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  • 2023/05/27(土) 09:27:39.00
食事自体の作法も必要だけど、
ナプキンの作法も覚えておいた方が良いと思うぞ

特に、ビッフェ形式で、
離席時にナプキンを机の上にたたんで離席とかされちゃ
相席してる自分がいちいち説明するのがうざい。

その場で他人のこっちが教えるのも鼻につくしさぁ。

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  • 808
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  • 2023/05/27(土) 09:28:15.93
こないだ都内のフレンチレストラン行ったらオールバックの着物着たジジイがウェイターに「醤油とわさびを持って来い!」とか言ってたんだがこれってマナー違反よね?

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  • 809
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  • 2023/05/27(土) 09:28:56.13
別に国策で庶民階級の中流を底辺貧乏人に変換する政策方針なんだから当たり前なんじゃないか

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  • 810
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  • 2023/05/27(土) 09:29:02.25
あの何もせず座らされてる時間は拷問だゆ

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  • 811
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  • 2023/05/27(土) 09:29:20.91
>>808
魯山人がトゥールダルジャンでやらかしたのを真似したんやろw

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  • 812
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  • 2023/05/27(土) 09:29:30.32
説明ってのはサービスのひとが片付けに飛んでくるからって事な

「いやっ手洗いに行ってるだけで戻ってくるんじゃないですかね?」とか
いちいち言うの面倒。

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  • 813
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  • 2023/05/27(土) 09:30:04.09
俺は神前式だったな
嫁さん十二単着てたわ
下品な人前でのキスとかもさせられず厳かにすすんだ

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  • 814
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  • 2023/05/27(土) 09:30:05.37
くっそつまらない話聞かされて座らされる拷問

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  • 815
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  • 2023/05/27(土) 09:30:51.43
>>813
おじいちゃんいくつよ?
つーかばあさん

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  • 816
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  • 2023/05/27(土) 09:31:16.65
>>786
いやあ沖縄の結婚式ではサーターアンダギーが出てくるとか見て
何かそれっぽいのを期待しちゃってたんだw
フランス料理のコースで美味しかったんだけど

砂時計アラームタイマー
フリック回転寿司
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