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- 1
- みなみ ★
- 2023/03/19(日) 14:28:28.72
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2023年3月18日 17時10分
https://news.livedoor.com/article/detail/23895225/
国民食といっても過言ではない「ラーメン」。バリエーション豊かな味の中で、あなたが好きなラーメンの種類は何ですか。LINE（東京都新宿区）が運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「ラーメン」に関する調査を実施。その結果を発表しました。
「週1日以上ラーメンを食べる」人は35%
調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
以下ソースで
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- 886
- 2023/03/19(日) 23:57:49.70
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>>883
そりゃそうだろw
醤油、味噌、塩、これがラーメンの種類
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- 887
- 2023/03/19(日) 23:57:49.91
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>>885
んで、どういうラーメンには工夫やクソがあると思ってるわけ？
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- 888
- 2023/03/19(日) 23:59:01.19
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>>885
醤油や塩はダイレクトに出汁の味が出るぞ
味噌とかは多少誤魔化せるけど
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- 889
- 2023/03/19(日) 23:59:44.85
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醤油ラーメンは誤魔化しが利かなそう
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- 890
- 2023/03/20(月) 00:00:05.18
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>>886
すると博多ラーメンは塩ラーメンの部類かな
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- 891
- 2023/03/20(月) 00:01:44.93
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サッポロ一番なら塩
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- 892
- 2023/03/20(月) 00:02:44.16
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>>890
醤油タレだから醤油の分類
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- 893
- 2023/03/20(月) 00:04:01.05
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>>892
俺は長浜家行ってもヤカンに入ったタレなんか入れんけど
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- 894
- 2023/03/20(月) 00:05:18.56
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サッポロ一番の塩のあの感じはなんなんだ？
カレー粉ちょっと入れてるみたいな
スパイス的なあの感じ
あれが大大大好きや！
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- 895
- 2023/03/20(月) 00:07:40.06
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>>6
元が泡立つまで出汁を煮込みすぎた塩ラーメンの失敗作だから塩味だろ
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- 896
- 2023/03/20(月) 00:07:46.77
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東京もいつの間にか家系が主流になったな
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- 897
- 2023/03/20(月) 00:08:00.93
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>>894
節子胡椒と味の素や
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- 898
- 2023/03/20(月) 00:09:06.29
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>>893
もともと入ってて入れると味濃いめ
ラーメンの味濃い薄いってのはこのタレの量の調節
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- 899
- 2023/03/20(月) 00:11:33.19
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ザーメン
ちんぽやん
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- 900
- 2023/03/20(月) 00:13:22.10
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まとめるとなんだかんだで最強は味噌で間違いないみたいだな
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- 901
- 2023/03/20(月) 00:14:01.38
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>>896
都内は今はなんでもあるけど醤油だな
中華そば、家系、二郎系、煮干し等の魚介系、動物魚介系、色々あるけどいずれも醤油
ただ背脂チャッチャ系環七ラーメン、九州の臭い系等は淘汰して一部のチェーンしかない状態
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- 902
- 2023/03/20(月) 00:14:03.51
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道民だが東京のラーメンうまそうに見える、二郎系とか本店の食べてみたい
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- 903
- 2023/03/20(月) 00:15:56.30
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豚骨以外ならなんでもいい。
あの臭いは無理。
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- 904
- 2023/03/20(月) 00:16:03.15
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>>3
辛いものを美味いとか言ってる味音痴はコオロギでも食べるがいい
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- 905
- 2023/03/20(月) 00:16:37.30
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こんなんみそ決まっとるわボケ
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- 906
- 2023/03/20(月) 00:17:17.24
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>>902
二郎を二郎というジャンルに分けないで考えると、純粋な味だけなら二郎系の方が美味いとこ多かったりする
都内なら中華そばが動物系から魚介系までかなり色々あるからそっちの方を勧める
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- 907
- 2023/03/20(月) 00:20:27.18
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>>901
東北系の白河、喜多方ラーメンとか佐野ラーメンとか数は少ないけど一部有名店があったり根強いファンがいるな。
日本人にはああいうのが合うんだろうね。
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- 908
- 2023/03/20(月) 00:21:06.93
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家系嫌い
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- 909
- 2023/03/20(月) 00:22:42.99
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>>374
坦じゃなくて担だと何度言えば
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- 910
- 2023/03/20(月) 00:23:26.68
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二郎はブレが多いとこ多いし信者じゃなければ今は二郎より二郎系の方がいいって人も多いくらい
家系は武蔵家とかは店でスープ炊いてるけど他のチェーンは違うとこが多い
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- 911
- 2023/03/20(月) 00:24:05.68
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こないだ数十種類のラーメンの調味カテゴライズしてる番組やっててかなり参考になった
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- 912
- 2023/03/20(月) 00:25:04.02
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>>24
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- 913
- 2023/03/20(月) 00:25:28.78
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>>907
それらも〜ラーメンとは言わずに醤油だからな
普通の日本人は醤油を好むからどこも醤油ばかり
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- 914
- 2023/03/20(月) 00:25:59.15
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二郎は豚肉出汁
いわゆる二郎系は豚骨こってりさせたものが大半で
そもそもつくりが全く別物
見た目で同じくくりにしてるだけ
それこそ醤油ラーメンと豚骨ラーメンを同列視して
豚骨ラーメンの方が美味えと言ってるのと同じ
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- 915
- 2023/03/20(月) 00:27:31.58
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しょうゆ好き・・・保守的
しお好き・・・通ぶりたい
みそ好き・・・ヤンキー
豚骨好き・・・豚
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- 916
- 2023/03/20(月) 00:31:39.16
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家系や二郎は嫌いだけどラーメンショップから独立した、または独自性強くて醤油効いてる町中華寄りのとこは好き。
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- 917
- 2023/03/20(月) 00:32:07.03
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>>857
よく分かる。九州を離れて久しいけど出張や釣りの時はご当地ラーメン食べることが多い。
帰省したらモチロン九州ラーメンだけど。他所から来た人が辟易するのも無理ない。
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- 918
- 2023/03/20(月) 00:33:40.77
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>>915
豚骨だけスープでおかしいから池沼
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- 919
- 2023/03/20(月) 00:33:53.56
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醤油、塩、味噌は味だけど
豚骨は出汁、鶏ガラ、魚介と並べるべき
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- 920
- 2023/03/20(月) 00:35:38.97
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キャベツをのせるのは嫌だ
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- 921
- 2023/03/20(月) 00:36:29.27
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中華そばでも豚骨になるからねｗ
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- 922
- 2023/03/20(月) 00:38:05.62
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豚骨好きだが替え玉がな食べ過ぎちゃう
いつも大体11替え玉くらいしてしまう。塩分やばいのとスープ2回無料にしてくれ
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- 923
- 2023/03/20(月) 00:38:45.19
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韓国人以外の外国人はトンコツラーメン以外は食べる事は無い
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- 924
- 2023/03/20(月) 00:39:06.07
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>>920
同じだが町中華でももやしそばとかあってあれも好きじゃないわ
ニララーメンは好きだが
キャベツ嫌いでも出汁にはキャベツ使ってるとこ多い
まあどれも結局醤油なんだよな
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- 925
- 2023/03/20(月) 00:40:14.48
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とんこつ臭い
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- 926
- 2023/03/20(月) 00:40:32.95
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豚骨は肛門のにほいだな
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- 927
- 2023/03/20(月) 00:42:24.08
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福岡ラーメンはバリカタとかハリガネとかあんな硬めで生みたいな状態で食べるバカいるからな
家系でも麺硬めが通だと思ってるの多いけどササッと食べるのにバカみたい
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- 928
- 2023/03/20(月) 00:45:03.24
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チャーシューは普通で良いわ
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- 929
- 2023/03/20(月) 00:46:51.54
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家系塩豚骨は大好きなのに
醤油豚骨は駄目なんだ
ただ一軒だけ醤油豚骨を見せに行く度みせがあった
店の店長さん自宅から職場60㌔はなれた店舗に転勤してから
自分好みの豚骨しょう油は巡り会わない
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- 930
- 2023/03/20(月) 00:51:13.65
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自分はカレーラーメンが好みだ
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- 931
- 2023/03/20(月) 00:51:29.40
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塩だなぁ
もしくは天下一品のこってり
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- 932
- 2023/03/20(月) 00:53:56.32
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>>927
スープが一番だと思ってるの多いけど実は麺もかなり重要
特につけ麺だとわかりやすいけど同じスープでも多加水のつるつる、シコシコの麺と低加水の麺だと全くの別物になる
粘度がないサラ系だと多加水のつるつる麺が合ったりドロ系だと低加水の方が合ったり色々相性がある
またシンプルな町中華とかのラーメンでも手打ちかどうかでも全く変わるな
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- 933
- 2023/03/20(月) 00:54:07.32
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塩豚骨と言えば壱系
家系とは似て非なるもの
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- 934
- 2023/03/20(月) 00:55:30.67
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>>927
お前がバカだろ
博多ラーメンと家系の麺の太さ全く違うわ
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- 935
- 2023/03/20(月) 00:56:34.97
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六角家も良かったけど横浜ラーメンと言えばサンマー麺
異論は認めない
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- 936
- 2023/03/20(月) 00:57:22.44
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ションベン黄色くなる札幌味噌ラーメン好き
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