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- 1
- みなみ ★
- 2023/03/19(日) 14:28:28.72
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2023年3月18日 17時10分
https://news.livedoor.com/article/detail/23895225/
国民食といっても過言ではない「ラーメン」。バリエーション豊かな味の中で、あなたが好きなラーメンの種類は何ですか。LINE（東京都新宿区）が運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「ラーメン」に関する調査を実施。その結果を発表しました。
「週1日以上ラーメンを食べる」人は35%
調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
以下ソースで
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- 717
- 2023/03/19(日) 20:07:26.93
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博多とんこつの独特の臭さは主に好気性芽胞形成菌と枯草菌から生まれるもので、枯草菌は納豆菌の一種でタンパク質分解酵素や炭水化物分解酵素を産生する性質があるらしい
だが、店の外ですら漂うあの悪臭は服にも染みつくと思うとまず食べたいとは思わないわ
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- 718
- 2023/03/19(日) 20:07:29.80
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>>153
船橋にあるぞ
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- 719
- 2023/03/19(日) 20:07:38.32
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とんこつ比較するなら鶏ガラとかあご出汁とかそっちやろ
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- 720
- 2023/03/19(日) 20:08:18.62
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>>715
タンメンて関西以西にはあまりないんだよな
あれはあれでさっぱり美味いね
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- 721
- 2023/03/19(日) 20:08:29.37
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>>712
二郎系ってしょうゆとんこつだろ
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- 722
- 2023/03/19(日) 20:09:17.18
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博多豚骨はどちらかと言うとライトやない？
長浜と間違えてない？
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- 723
- 2023/03/19(日) 20:10:16.70
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>>719
そういうこと、ラーメンの種類で豚骨と言うとおかしくなる
どのラーメンでも殆ど豚ガラは使われてて鶏ガラだけとか漁獲だけというのはかなり少ない
町中華のシンプルな王道中華そばも豚ガラだけか豚ガラ、鶏ガラミックスが多い
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- 724
- 2023/03/19(日) 20:10:27.61
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>>694
つまりはスレタイの豚骨ラーメンは
福岡系の薄口しょうゆ豚骨ラーメンのことを言うんだろ
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- 725
- 2023/03/19(日) 20:10:35.20
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わかめラーメン
それも石立のしか認めない派
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- 726
- 2023/03/19(日) 20:12:01.50
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しょうゆラーメンを
しょうゆとんこつラーメンのことと
思うやつって１%もいないよな
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- 727
- 2023/03/19(日) 20:12:20.30
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わかめラーメンは女川とか陸前高田のが美味かったな
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- 728
- 2023/03/19(日) 20:14:37.95
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日によって食べたいの違う なんでもランクつけるな
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- 729
- 2023/03/19(日) 20:15:15.70
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>>723
それでも豚骨ラーメンが好きって答えた日本人が数千人か数百人かいるのんだからジャンルとして存在してるのを認めろよ
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- 730
- 2023/03/19(日) 20:15:27.28
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>>720
個人的にはタンメンと同じ塩に野菜ベースのものに更に肉やかまぼこ等全部乗せ的な五目そば、五目ラーメンの方が好き
五目そばは店によっては極一部醤油であんかけの広東麺を五目として出してくるとこもある
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- 731
- 2023/03/19(日) 20:15:55.76
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鶏ガララーメンなんてもんは存在しないけど豚骨ラーメンは存在する
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- 732
- 2023/03/19(日) 20:16:03.30
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豚の油なんか気持ち悪くて食べれないわ
臭いし病気一直線
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- 733
- 2023/03/19(日) 20:16:59.07
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>>729
それなら家系も二郎も豚骨ラーメンだなw
こんなニッチなのがほぼ全てのラーメンで使われてる醤油とは比較にならない
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- 734
- 2023/03/19(日) 20:17:03.96
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>>699
塩味がアッサリしているというのは意図的な誤解
本当に歳を取ると脂を受け付けにくくなるからなあ？
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- 735
- 2023/03/19(日) 20:17:07.08
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>>732
ジジイになるとそうなる
昔はとんこつラーメンが好きだったけど
今はしょうゆラーメンが美味い
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- 736
- 2023/03/19(日) 20:17:21.58
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>>15
昔インドネシアで味の素暴動になったよね
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- 737
- 2023/03/19(日) 20:17:41.10
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豚骨＞塩＞しょうゆ
味噌を好きなやつは味覚障害
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- 738
- 2023/03/19(日) 20:20:12.75
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>>737
お前が味噌嫌いなだけだろw.
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- 739
- 2023/03/19(日) 20:20:19.73
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>>730
その手だと佐賀で食べた、ちゃんぽん？井出のやつが美味かったなー
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- 740
- 2023/03/19(日) 20:20:34.62
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>>733
だから醤油が1位、味噌が2位、豚骨が3位
記事の通りじゃん
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- 741
- 2023/03/19(日) 20:20:35.62
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外国人って家系眼中にないよね
家系食ってる動画とか見ない
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- 742
- 2023/03/19(日) 20:20:44.54
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その日によって食いたいもの変わらない？
味噌も醤油も豚骨も全部美味しいわ
塩も食べたら美味しいけど不思議とわざわざ食べようとは思わない
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- 743
- 2023/03/19(日) 20:20:56.21
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どれも好きだけど味噌と醤油が特に好きだわ
味噌はくるまやラーメンで食べてる
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- 744
- 2023/03/19(日) 20:21:44.82
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くるまやは穴の空いたレンゲが好き
グンマー住んでた時に好きだったな
東京ローカルだけど
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- 745
- 2023/03/19(日) 20:22:02.54
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>>732
美味しいと言われた出始めはその臭いを徹底的に避けて作られてた
しかしやがてそれでは物足りない層というのが出現し、逆に際立たせる味も出現するわけだ
それを適当に真似て作ったらそりゃあ臭いよなw
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- 746
- 2023/03/19(日) 20:22:32.09
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>>733
男女別でも、上位はいずれも僅差の結果に。その中でも、男性では「豚骨ラーメン」「しょうゆ豚骨ラーメン」の豚骨系の割合が女性と比べて高くなりました。
豚骨としょうゆ豚骨は別ジャンルとして集計されてるみたいだぞ
家系はしょうゆ豚骨なんじゃないのか
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- 747
- 2023/03/19(日) 20:22:39.39
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>>738
ここで言われてる豚骨や味噌ってニッチなんだよ
味噌は町中華ならあるけど味噌専門や味噌押してるとこやここで言われてる豚骨もどちらも店自体がかなり少ない
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- 748
- 2023/03/19(日) 20:23:30.08
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>>85
うちはインスタントとか麺類は豚エキス入ってないのしか買わない
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- 749
- 2023/03/19(日) 20:24:26.45
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味噌は都度炒めてスープ作るのは美味しい
そうじゃないとこは大体美味くない
というかラードでひき肉と野菜炒めて味噌スープ作れば自前でも結構うまい
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- 750
- 2023/03/19(日) 20:24:53.06
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>>740
だからそんなの比べる次元じゃないってこと
無理矢理豚骨と入れてるだけじゃん
豚骨を入れてるからおかしくなってるわけで家系等は醤油にしてる奴や豚骨にしてる奴等ごっちゃになってるだろう
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- 751
- 2023/03/19(日) 20:25:13.32
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>>411
韓国へのコンプレックス・劣等感って何それ？ｗ 日本人が持ってるのは嫌悪感だけだよ。
それに昔韓国の学者が言ってたけど、
将来的には日本人を絶滅させなきゃいけない、俺たちの事を知りすぎてる、とｗ
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- 752
- 2023/03/19(日) 20:25:38.15
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>>89
一昨年くらいに5ちゃんで貼られてた
豚骨スープを作ってる写真誰か持ってないかな？歯とか生えたままの頭蓋骨が寸胴に入れられてた気持ち悪いやつ
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- 753
- 2023/03/19(日) 20:26:21.57
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>>746
そもそも圧倒的に所謂豚骨ラーメンなんてものは少ないんだからおかしいのは当たり前
少なくとも都内の結果ではあり得ないこと
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- 754
- 2023/03/19(日) 20:26:51.81
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>>747
上で言ってるよ
市販のサッポロ一番味噌ラーメンでいいと
店探すよりな
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- 755
- 2023/03/19(日) 20:28:14.87
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>>754
市販かよw
市販なら醤油、味噌、塩はどれも有名だな
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- 756
- 2023/03/19(日) 20:31:40.38
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>>749
自分はモヤシと冷凍ネギを牛脂(完全に融けるタイプ)で胡椒多めで炒めて、味噌ちょっと入れて少し焦がしてからラーメンに追加してる。
少しはお店っぽい感じになるよ
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- 757
- 2023/03/19(日) 20:32:31.08
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>>755
店じゃなくてラーメンの種類の話だからな
店のと限定されたらくるまやくらいになっちゃうしな
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- 758
- 2023/03/19(日) 20:34:09.30
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>>751
チョンは帰って
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- 759
- 2023/03/19(日) 20:35:49.37
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最強は塩と醤油の中間で縮れ麺
朝でも食える通常のラーメンを目指さないと
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- 760
- 2023/03/19(日) 20:35:59.68
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しょうゆつっても豚骨醤油から魚介系やらいろいろあんだろに
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- 761
- 2023/03/19(日) 20:36:07.54
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>>756
一人称自分キモい
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- 762
- 2023/03/19(日) 20:36:23.46
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>>757
だから種類で豚骨なんて市販でも少ないんじゃねえの
とにかくニッチで昔一時期流行った店はどこも残らず醤油ラーメンばかり
チェーンの屯ちんとかも今は聞かなくなったな
気軽に食べる機会もない
神奈川や埼玉の方に行くとラーショがあったりするけどあれや家系を豚骨だと言ってる奴は多いだろう
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- 763
- 2023/03/19(日) 20:36:27.39
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>>1
このアンケートは好きなもの全部に〇だろうから、どちらの味のほうが美味さ上だの順位じゃないしな。
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- 764
- 2023/03/19(日) 20:36:29.69
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カップ麺の塩はめっちゃ辛い
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- 765
- 2023/03/19(日) 20:38:50.47
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下町の方まで行くと町中華の珍来がある
ここは典型的な醤油、塩、味噌があるな
塩は塩ラーメンよりタンメンとかの人が多いと思うが
とにかく豚骨ラーメンというもの自体すぐに食べられるようなとこが少な過ぎる
どのラーメン屋入っても醤油ラーメンだから
町中華で味噌、塩食べるくらいしか簡単に食べられる選択肢がなく豚骨なんてものは更に選択肢が少ない
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- 766
- 2023/03/19(日) 20:39:01.59
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100年味噌が1番よ
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- 767
- 2023/03/19(日) 20:39:21.74
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キムチラーメンは？
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