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- 1
- みなみ ★
- 2023/03/19(日) 14:28:28.72
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2023年3月18日 17時10分
https://news.livedoor.com/article/detail/23895225/
国民食といっても過言ではない「ラーメン」。バリエーション豊かな味の中で、あなたが好きなラーメンの種類は何ですか。LINE（東京都新宿区）が運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「ラーメン」に関する調査を実施。その結果を発表しました。
「週1日以上ラーメンを食べる」人は35%
調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
以下ソースで
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- 621
- 2023/03/19(日) 18:54:39.35
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>>620
天一
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- 622
- 2023/03/19(日) 18:54:59.86
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サッポロ一番で例えるならば
若い頃は塩か味噌しか眼中になかった
30歳代になったら醤油が一番美味く感じるようになった
歳をとったもんだと痛感しているわ
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- 623
- 2023/03/19(日) 18:55:31.64
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>>619
分類するならどちらも豚骨醤油
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- 624
- 2023/03/19(日) 18:55:48.07
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豚骨って変よな
これの対は鶏ガラとか煮干しとかになるはずなのになぜか調味料と対比させられる
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- 625
- 2023/03/19(日) 18:56:01.48
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>>620
中本
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- 626
- 2023/03/19(日) 18:56:23.93
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豚骨ラーメンのルーツは博多ラーメンで塩豚骨ラーメンなのよ
後でバリエーションとして醤油豚骨が出てきたって歴史なのよ
だから豚骨ラーメンは塩豚骨ラーメンで間違いない
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- 627
- 2023/03/19(日) 18:57:03.60
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>>624
単に味が強いからだろ
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- 628
- 2023/03/19(日) 18:57:33.31
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>>623
割合が塩のほうが多い
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- 629
- 2023/03/19(日) 18:57:48.15
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>>626
ソースは？
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- 630
- 2023/03/19(日) 18:58:11.12
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>>629
ググレカス
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- 631
- 2023/03/19(日) 18:58:48.00
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>>626
元長とかラーメンのタレ黒いぞ？
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- 632
- 2023/03/19(日) 18:58:57.13
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>>626
福岡の豚骨ラーメンは醤油ダレ使ってると思うけどな
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- 633
- 2023/03/19(日) 18:59:33.58
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東京の醤油ラーメンが福岡に行く
↓
白濁する
↓
東京にやってきた際にその白濁が豚骨を煮出したものに由来して「豚骨ラーメン」
↓
和歌山ラーメンが流行った時に
豚骨で白濁してるのに醤油が強くて茶褐色だから「豚骨醤油ラーメン」
↓
豚骨醤油ラーメンがあるから豚骨ラーメンは醤油も何も入ってない豚骨だけのスープとか
塩で味付けてると勘違いする奴が現れる
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- 634
- 2023/03/19(日) 19:00:20.01
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今は普通の中華料理屋でもそこそこ美味いラーメン食えるからな
昔は醤油を薄めただけの醤油ラーメンとか、味噌汁としか思えないスープの味噌ラーメンとかを普通に出す町中華の店が結構あった
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- 635
- 2023/03/19(日) 19:00:27.95
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>>626
ルーツは久留米でその先は横浜東京の中華そば
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- 636
- 2023/03/19(日) 19:01:10.57
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>>628
普通に醤油
薄口醤油使うとこが多いね
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- 637
- 2023/03/19(日) 19:01:17.42
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>>626
乳化した豚骨ラーメンの発祥は久留米だと思うが
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- 638
- 2023/03/19(日) 19:01:53.44
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がっつり煮干しの醤油ラーメン食べるとそれ以外では物足りなくなってしまうな
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- 639
- 2023/03/19(日) 19:01:58.05
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ラーメンの値段上がったよなぁ
こんな高くなるとは思わなかった
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- 640
- 2023/03/19(日) 19:02:01.48
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626がフルボッコでワロタ
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- 641
- 2023/03/19(日) 19:03:02.09
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中華の美味しい店で炒飯を頼むと
鶏ガラスープがおまけで付けてくれる
美味しかったら
次に中華そばを頼むと、これが旨い
あ、鶏ガラスープの醤油ラーメンが
旨いんだと改めて思う
今、ここ
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- 642
- 2023/03/19(日) 19:03:20.57
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>>626
ちなみに博多ラーメンの元祖な
赤のれん、うま馬、博龍軒とかはもろ醤油ばってる
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- 643
- 2023/03/19(日) 19:04:16.03
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前はワンコイン500円が当たり前だった
賃金上がらないのに今や1000円
高級食になってきつるある
残念だよ
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- 644
- 2023/03/19(日) 19:07:02.96
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うどんの消費量がラーメンよりも多いのは香川県だけ、二位の埼玉県以下の地域は
圧倒的にラーメンの消費量の方が多い、福岡県のようなうどんを殆ど
食べん県民はラーメン>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>うどんと言う事だよ
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- 645
- 2023/03/19(日) 19:07:25.47
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>>642
うま馬って祇園だっけ？仕事帰りに時々食べていた記憶がある
乳化させない豚骨で、平打ち麺だったかな
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- 646
- 2023/03/19(日) 19:08:25.14
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>>617
ニンゲンはタダタダ長生きしたいがタメに生きているわけではない。
自分の幸せ、つまりヤリたいコトの為にいきている。そして幸せはいつも自分自身のココロが決める。
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- 647
- 2023/03/19(日) 19:08:25.29
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辛ラーメン
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- 648
- 2023/03/19(日) 19:09:05.37
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>>636
食塩のほうがしょうゆの前に書いてあるが
原材料名
めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂、卵白、食塩)、添付調味料(食塩、ポークエキス、豚脂、植物油、砂糖、しょうゆ、香辛料、香味油脂、たん白加水分解物、酵母エキス)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、炭酸カルシウム、カラメル色素、pH調整剤、卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
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- 649
- 2023/03/19(日) 19:11:05.11
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サッポロ一番の塩
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- 650
- 2023/03/19(日) 19:13:18.01
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鶏ガラ醤油と醤油らーめんの違いを
教えてください。
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- 651
- 2023/03/19(日) 19:14:42.43
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>>650
同じです(*`･ω･´)
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- 652
- 2023/03/19(日) 19:14:56.99
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豚骨好きなんだが甘ったるい味が多いのがいや
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- 653
- 2023/03/19(日) 19:16:13.92
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味噌ラーメンってよその地域じゃそんなに食われてるのか
俺ほとんど食ったことないわ というか店がないわ
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- 654
- 2023/03/19(日) 19:16:20.28
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豚コツ醤油と豚コツ塩のらーめんがあるのに
豚コツ味噌がない理由も教えてください。
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- 655
- 2023/03/19(日) 19:16:35.92
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魚紛で誤魔化さない正統派のしゅうゆラーメン食べたい
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- 656
- 2023/03/19(日) 19:16:49.73
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4大ラーメンと言えば醤油 塩 味噌 豚骨
醤油 味噌 塩は調味料
なのに何でただのスープの豚骨が4大ラーメンに入っているのか謎だ
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- 657
- 2023/03/19(日) 19:17:15.21
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>>651
やはり同じですか、納得しました。
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- 658
- 2023/03/19(日) 19:17:29.15
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豚骨ラーメンをガッつくほど落ちぶれたくないわな
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- 659
- 2023/03/19(日) 19:17:33.80
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>>648
ヒガシマルのうどんスープも食塩が前だけど
塩うどんｗ言ったら怒るだろうな。
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- 660
- 2023/03/19(日) 19:17:45.47
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最終的には醤油か塩に落ち着く。
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- 661
- 2023/03/19(日) 19:18:24.21
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選べない
全部好き
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- 662
- 2023/03/19(日) 19:19:00.90
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>>656
おでんも味付けは書いてないけど普通は醤油味じゃん 例外はあるけどｗ
豚骨ラーメンは味付け書いてなかったらあかんのか
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- 663
- 2023/03/19(日) 19:19:22.63
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>>656
鶏ガラ塩味が塩らーめん、
鶏ガラ味噌が味噌らーめん
ということでよろしいですね？
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- 664
- 2023/03/19(日) 19:20:03.32
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>>659
うどんの味を醤油味とは言わんけどな
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- 665
- 2023/03/19(日) 19:20:54.33
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ラーメンに比べて蕎麦・うどんは何でバリエーションが少ないんだろ
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- 666
- 2023/03/19(日) 19:20:56.11
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>>26
嘘松
九州人だが地元以外でとんこつなんてゲロマズくて食べる気しない
あくまで九州人にとっての豚骨ってのは「馴染んだ味」でしかない
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- 667
- 2023/03/19(日) 19:22:25.51
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好きなラーメンを聞かれて「鶏白湯」なんて答える女いやだ
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- 668
- 2023/03/19(日) 19:24:06.58
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とんこつ1位だと思ってたわ
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- 669
- 2023/03/19(日) 19:24:25.52
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>>6
脂
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- 670
- 2023/03/19(日) 19:24:50.29
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>>665
シンプルなおだしで食べるのが
１番美味しいからだと思います。
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- 671
- 2023/03/19(日) 19:25:02.03
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鶏は清湯が良いや
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- 672
- 2023/03/19(日) 19:25:46.12
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サッポロ一番だと塩だろ！という輩が居るが
いやそれ塩脂味
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