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- 1
- みなみ ★
- 2023/03/19(日) 14:28:28.72
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2023年3月18日 17時10分
https://news.livedoor.com/article/detail/23895225/
国民食といっても過言ではない「ラーメン」。バリエーション豊かな味の中で、あなたが好きなラーメンの種類は何ですか。LINE（東京都新宿区）が運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「ラーメン」に関する調査を実施。その結果を発表しました。
「週1日以上ラーメンを食べる」人は35%
調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
以下ソースで
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- 600
- 2023/03/19(日) 18:40:18.30
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豚骨・鶏ガラ・魚介は出汁で醤油・みそ・塩は調味料だろうといつも思う
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- 601
- 2023/03/19(日) 18:40:33.62
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>>597
> 鶏ガラスープの醤油１択だわ
今の気分だと
鶏ガラベースに昆布と鰹節を合わせた
澄んだスープの醤油かな
鶏油を少し浮かべても良い
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- 602
- 2023/03/19(日) 18:40:46.40
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>>571
出張かなにかで来たの？
なんでそんなとこで喰ったのかと
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- 603
- 2023/03/19(日) 18:41:16.78
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>>6
豚骨ラーメンって言うと普通は塩豚骨ラーメンのことを言う
醤油豚骨なら醤油豚骨と表記するのが普通
ソースはマルちゃん正麺
https://i.imgur.com/whKQWmV.png![]()
https://i.imgur.com/29xa4Tu.png![]()
異論は認めない
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- 604
- 2023/03/19(日) 18:41:51.32
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二郎とか家系とか出汁は豚骨メインだけどあれ食う時まんな豚骨ラーメンだと思って食べてるの？
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- 605
- 2023/03/19(日) 18:44:19.08
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>>600
これ
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- 606
- 2023/03/19(日) 18:44:30.02
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タンメンはどのカテゴリになるの
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- 607
- 2023/03/19(日) 18:44:49.99
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醤油ラーメン食べたくなったわ
福島県小高町の双葉食堂のラーメン食べたい
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- 608
- 2023/03/19(日) 18:45:17.11
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>>602
今は中ドオリ南部に住んでるからだよ。福島も東西に広いし会津旅行だと2泊3日は欲しいよねー。
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- 609
- 2023/03/19(日) 18:46:56.86
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今日激安スーパーで売ってた税抜69円のカップラーメンしょうゆ味を3個買ってきた。
前回はカップうどん税抜69円を買ったけど不味くは無かったな。
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- 610
- 2023/03/19(日) 18:47:11.41
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>>1
生ラーメンが1番
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- 611
- 2023/03/19(日) 18:47:20.69
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一時期豚骨や魚系のこってりした味にハマってたが一周回ってオーソドックスな鶏ガラしょうゆ味に落ち着いた
別枠で麻婆麺も好きだ
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- 612
- 2023/03/19(日) 18:47:36.07
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>>603
その豚骨ラーメンとやらが
タレが醤油の豚骨醤油なんだがな
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- 613
- 2023/03/19(日) 18:48:14.30
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そもそもラーメンは
ラーメン屋の店主が体に悪い食べ物と言っている代物
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- 614
- 2023/03/19(日) 18:49:24.50
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>>609
69円のカップラーメンってスナオシか？
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- 615
- 2023/03/19(日) 18:51:04.87
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>>614
うん、それそれ。
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- 616
- 2023/03/19(日) 18:52:00.62
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>>611
同感だわ
一回りして
鶏ガラスープの醤油に戻った
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- 617
- 2023/03/19(日) 18:52:01.10
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ラーメンなんて栄養ゼロ
むしろ健康に害悪でしかない
塩分多すぎ
炭水化物だらけ
まじで体には悪でしかない
絶対に食べるべきものではない
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- 618
- 2023/03/19(日) 18:53:25.67
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鶏の旨味がしっかり出てるあっさり味噌で美味い店があったんだけど
塩気が足りないとか、味噌ケチってるとかの評価で塩辛くなって行かなくなったら１年後くらいに潰れてた
味噌で濃くしないとダメなのか？辛いだけだろ
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- 619
- 2023/03/19(日) 18:53:35.91
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>>612
じゃあ豚骨醤油味と同じ味なのかｗ
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- 620
- 2023/03/19(日) 18:54:06.83
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醤油味噌塩豚骨が定番であとはカレーとかトマトとか変わり種くらいか
変わった味のラーメンって他にあるかな
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- 621
- 2023/03/19(日) 18:54:39.35
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>>620
天一
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- 622
- 2023/03/19(日) 18:54:59.86
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サッポロ一番で例えるならば
若い頃は塩か味噌しか眼中になかった
30歳代になったら醤油が一番美味く感じるようになった
歳をとったもんだと痛感しているわ
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- 623
- 2023/03/19(日) 18:55:31.64
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>>619
分類するならどちらも豚骨醤油
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- 624
- 2023/03/19(日) 18:55:48.07
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豚骨って変よな
これの対は鶏ガラとか煮干しとかになるはずなのになぜか調味料と対比させられる
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- 625
- 2023/03/19(日) 18:56:01.48
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>>620
中本
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- 626
- 2023/03/19(日) 18:56:23.93
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豚骨ラーメンのルーツは博多ラーメンで塩豚骨ラーメンなのよ
後でバリエーションとして醤油豚骨が出てきたって歴史なのよ
だから豚骨ラーメンは塩豚骨ラーメンで間違いない
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- 627
- 2023/03/19(日) 18:57:03.60
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>>624
単に味が強いからだろ
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- 628
- 2023/03/19(日) 18:57:33.31
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>>623
割合が塩のほうが多い
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- 629
- 2023/03/19(日) 18:57:48.15
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>>626
ソースは？
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- 630
- 2023/03/19(日) 18:58:11.12
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>>629
ググレカス
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- 631
- 2023/03/19(日) 18:58:48.00
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>>626
元長とかラーメンのタレ黒いぞ？
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- 632
- 2023/03/19(日) 18:58:57.13
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>>626
福岡の豚骨ラーメンは醤油ダレ使ってると思うけどな
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- 633
- 2023/03/19(日) 18:59:33.58
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東京の醤油ラーメンが福岡に行く
↓
白濁する
↓
東京にやってきた際にその白濁が豚骨を煮出したものに由来して「豚骨ラーメン」
↓
和歌山ラーメンが流行った時に
豚骨で白濁してるのに醤油が強くて茶褐色だから「豚骨醤油ラーメン」
↓
豚骨醤油ラーメンがあるから豚骨ラーメンは醤油も何も入ってない豚骨だけのスープとか
塩で味付けてると勘違いする奴が現れる
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- 634
- 2023/03/19(日) 19:00:20.01
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今は普通の中華料理屋でもそこそこ美味いラーメン食えるからな
昔は醤油を薄めただけの醤油ラーメンとか、味噌汁としか思えないスープの味噌ラーメンとかを普通に出す町中華の店が結構あった
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- 635
- 2023/03/19(日) 19:00:27.95
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>>626
ルーツは久留米でその先は横浜東京の中華そば
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- 636
- 2023/03/19(日) 19:01:10.57
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>>628
普通に醤油
薄口醤油使うとこが多いね
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- 637
- 2023/03/19(日) 19:01:17.42
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>>626
乳化した豚骨ラーメンの発祥は久留米だと思うが
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- 638
- 2023/03/19(日) 19:01:53.44
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がっつり煮干しの醤油ラーメン食べるとそれ以外では物足りなくなってしまうな
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- 639
- 2023/03/19(日) 19:01:58.05
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ラーメンの値段上がったよなぁ
こんな高くなるとは思わなかった
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- 640
- 2023/03/19(日) 19:02:01.48
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626がフルボッコでワロタ
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- 641
- 2023/03/19(日) 19:03:02.09
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中華の美味しい店で炒飯を頼むと
鶏ガラスープがおまけで付けてくれる
美味しかったら
次に中華そばを頼むと、これが旨い
あ、鶏ガラスープの醤油ラーメンが
旨いんだと改めて思う
今、ここ
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- 642
- 2023/03/19(日) 19:03:20.57
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>>626
ちなみに博多ラーメンの元祖な
赤のれん、うま馬、博龍軒とかはもろ醤油ばってる
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- 643
- 2023/03/19(日) 19:04:16.03
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前はワンコイン500円が当たり前だった
賃金上がらないのに今や1000円
高級食になってきつるある
残念だよ
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- 644
- 2023/03/19(日) 19:07:02.96
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うどんの消費量がラーメンよりも多いのは香川県だけ、二位の埼玉県以下の地域は
圧倒的にラーメンの消費量の方が多い、福岡県のようなうどんを殆ど
食べん県民はラーメン>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>うどんと言う事だよ
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- 645
- 2023/03/19(日) 19:07:25.47
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>>642
うま馬って祇園だっけ？仕事帰りに時々食べていた記憶がある
乳化させない豚骨で、平打ち麺だったかな
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- 646
- 2023/03/19(日) 19:08:25.14
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>>617
ニンゲンはタダタダ長生きしたいがタメに生きているわけではない。
自分の幸せ、つまりヤリたいコトの為にいきている。そして幸せはいつも自分自身のココロが決める。
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- 647
- 2023/03/19(日) 19:08:25.29
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辛ラーメン
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- 648
- 2023/03/19(日) 19:09:05.37
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>>636
食塩のほうがしょうゆの前に書いてあるが
原材料名
めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂、卵白、食塩)、添付調味料(食塩、ポークエキス、豚脂、植物油、砂糖、しょうゆ、香辛料、香味油脂、たん白加水分解物、酵母エキス)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、炭酸カルシウム、カラメル色素、pH調整剤、卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
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- 649
- 2023/03/19(日) 19:11:05.11
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サッポロ一番の塩
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- 650
- 2023/03/19(日) 19:13:18.01
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鶏ガラ醤油と醤油らーめんの違いを
教えてください。
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