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- どどん ★
- 2022/09/23(金) 23:49:11.19
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ラーメン店として世界で初めてレストラン格付け本「ミシュランガイド」の一つ星店となった「Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦（つた）」の創業者・大西祐貴氏が死去したことが２３日、分かった。４３歳。同店の担当者によると、死因は急性心不全だったという。
大西氏が店のツイッターで１４日に愛猫に嚙まれていたことを報告していたため、死因についてネット上で憶測が広がっていたが、担当者はスポーツ報知の取材に、「猫は死因に関係ありません。大西本人も猫を大変かわいがっていた。事実ではない憶測が広まっていることにご家族も大変悲しんでいます」と否定した。
ツイッターでは１４日～１６日は猫に嚙まれた負傷により、休業した旨を投稿している。１７日と１８日は営業。担当者によると、１８日が大西氏の最後の出勤となった。
公式ホームページでは「Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年４３歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店『Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦』を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります」と発表されていた。
同店は２０１５年にミシュラン一つ星の評価を得た際はＪＲ巣鴨駅前に店を構えていたが、１９年に代々木上原に移転していた。店の再開は未定だが、担当者は「できるだけ何らかの形でお店は残していきたい」という。
報知新聞社
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0f8012d1be1aaa49f89c1b3bbf5bf501bd91c89
前スレ
ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死 急性心不全 担当者は愛猫との因果関係を否定 [どどん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663932406/
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- 522
- 2022/09/24(土) 07:12:31.06
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>>519
客層に相応しいだろ
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- 523
- 2022/09/24(土) 07:12:31.72
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>>519
工場と一緒だからな、気が狂う程の単純作業
そりゃ衛生管理もこのレベルよｗ
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- 524
- 2022/09/24(土) 07:13:06.11
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>>521
うわあ…
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- 525
- 2022/09/24(土) 07:13:50.63
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反ワクがネタを見つけて狂喜乱舞
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- 526
- 2022/09/24(土) 07:14:49.83
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>>510
あまり話題にならないけど国は相続税がおいしいよね
要するに老人は猫を飼ってラーメンを食え
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- 527
- 2022/09/24(土) 07:15:16.15
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>>230
ほんとデブだからオオスズメバチに刺されても助かったわ
痩せてたなら毒が直接筋肉や臓器近くまで到達や。
壊死して分厚い脂肪でさえ回復するまで数年前要する程だから痩せは短命になるだろな
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- 528
- 2022/09/24(土) 07:15:23.33
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>>482
そそ
この方の場合は多忙そうだったから弱目に祟り目だったんじゃない？
長生きするひとはわりとのんびり屋だし
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- 529
- 2022/09/24(土) 07:16:35.49
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マジレスすると過労死だろ
自営だから労基法対象外
不思議と誰も指摘しないけど9時5時の雇われリーマンが一番長生きする仕組み
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- 530
- 2022/09/24(土) 07:16:35.91
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ワク打った方々は見ないほうがいい
猫に噛まれただけで・・
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- 531
- 2022/09/24(土) 07:17:46.29
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イメージでの話しだけど
一流料理人の調理する手が包丁の切り傷や火傷ではなく
猫の引っ掻き傷や噛まれた痕だらけだと
流石に引くな
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- 532
- 2022/09/24(土) 07:18:41.74
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カプノサイトファーガってのじゃない？
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- 533
- 2022/09/24(土) 07:20:43.11
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>>531
包丁の傷は恥
火傷は怪我じゃない
これが業界の常識ですｗ
猫は論外ｗ衛生管理責任者呼んでこいｗえ?コイツオーナーなの?しかも噛まれたその手で厨房立ってるって、バカッターバイトテロだよ完全に
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- 534
- 2022/09/24(土) 07:21:54.65
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猫じゃなければアレなのか？
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- 535
- 2022/09/24(土) 07:23:18.00
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海外の有害事象を見ていても血の気が引くもんな
接種開始が遅かった日本もいよいよやばいフェーズに入ってきてるのかもな
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- 536
- 2022/09/24(土) 07:24:01.29
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猫に殺されてて草
まさに害獣
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- 537
- 2022/09/24(土) 07:24:06.27
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>>532
それだと死亡例は超レアみたいだから不運だったとしか言いようがないな
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- 538
- 2022/09/24(土) 07:24:28.42
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せめて野良猫は駆除すべき
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- 539
- 2022/09/24(土) 07:27:14.82
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>>495
すごいなこれｗ
https://p1-e6eeae93.imageflux.jp/jsn-tsuta/c752f0eb05140440c8fb.jpg
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- 540
- 2022/09/24(土) 07:28:56.25
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調子こいてバカ猫触ってるバカ多いからな気をつけろよバカども
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- 541
- 2022/09/24(土) 07:30:48.22
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>>510
親戚はともかく弟子やアシスタントに権利があるわけねーだろ
なにがズドンだ恥ずかしい
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- 542
- 2022/09/24(土) 07:31:18.07
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>>519
有名な豚骨ラーメン屋なんて
スープが足りなくなると寸胴鍋に凍った豚骨突っ込んで、その混じったスープを出すんだわ。
犬の餌だって完全に豚骨を茹で上げたスープをやるのに不衛生過ぎだわ
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- 543
- 2022/09/24(土) 07:31:43.99
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ラーメンの炭水化物、脂質、塩は血管血液心臓脳を蝕む
ラーメン屋がラーメンが原因で死にましたなんて言えないし
業界もラーメン以外で死んだ体にしたい
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- 544
- 2022/09/24(土) 07:31:58.59
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飼い猫に本気で噛まれるって
なにしたんだろ？
アレしか思いつかないが
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- 545
- 2022/09/24(土) 07:32:35.20
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猫をかばう意味が分からない
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- 546
- 2022/09/24(土) 07:33:20.96
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>>545
だよね
自分も気をつけようっていうんならわかるけどさ
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- 547
- 2022/09/24(土) 07:36:39.69
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雑菌だらけの毒の牙
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- 548
- 2022/09/24(土) 07:37:03.30
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>>545
毒猫に噛まれた死ぬほど汚い手で調理したラーメンをお客様に出してしまいました
ってのがどう考えても衛生的に大問題だからでしょ
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- 549
- 2022/09/24(土) 07:37:33.23
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>>546
保健所に目つけられたくないからかな
いずれにしても猫説否定したいなら詳しい死因があきらかにならないと水掛け論が続く
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- 550
- 2022/09/24(土) 07:37:55.47
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トンキンの店なんて一生利用することないだろうから無価値だしどうでもいい
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- 551
- 2022/09/24(土) 07:38:18.00
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猫が原因じゃないならなぜ心不全になったのかも明かして欲しい
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- 553
- 2022/09/24(土) 07:38:32.19
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にゃんこ「完全犯罪にゃん」
>>18
試食や余り物の処分でかなり食べてただろうからね
ラーメンに限らず、偏食は体に悪いから
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- 554
- 2022/09/24(土) 07:38:49.73
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アシスト→ワク
ゴール→ネコ
こんなかんじか？
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- 555
- 2022/09/24(土) 07:39:40.57
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>>510
確か兄弟がいたはず
藤沢でやってるからこっちの面倒もみるんじゃないか
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- 556
- 2022/09/24(土) 07:39:56.92
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>>549
あー、そっちか
なるほど
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- 557
- 2022/09/24(土) 07:39:57.68
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>>306
打ったら｢しばらく｣はコロナ特化の体になれるけど、その他の怪我や病気に対する免疫がガクッと下がる
鹿先生の解説がわかりやすいと思う
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- 558
- 2022/09/24(土) 07:40:01.34
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デマッター逮捕しろよ。
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- 559
- 2022/09/24(土) 07:40:19.06
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ほとんどの人は猫を責めたいわけじゃなくて動物と暮らすことにはそういうリスクもあると再認識しただけの話だと思うがね
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- 560
- 2022/09/24(土) 07:41:45.61
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死因知りたがりおじさんだらけだな
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- 561
- 2022/09/24(土) 07:41:49.37
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>>520
その可能性はあるよね。
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- 562
- 2022/09/24(土) 07:42:08.35
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>>552
ワクチンで死ぬひともそりゃいるだろうけど
この故人にこじつけるのは無理筋じゃない？
打たないなら打たなくてもわたしはかまわん
死のうが生きようが全く構わん
なお、国が税金使おうがそれも構わん
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- 563
- 2022/09/24(土) 07:42:55.68
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>>560
ネコじゃなかったらネコがかわいそうじゃん？
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- 564
- 2022/09/24(土) 07:43:24.01
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>>559
認識した
猫飼ってないし色々と無知すぎた
野良猫見てカワイイ！って手を伸ばすのやめるわ
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- 565
- 2022/09/24(土) 07:43:47.32
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>>3
心不全は状態、症状名であって原因疾患名ではない
猫に噛まれた事による猫の常在菌が感染したのが原因かと推測出来る
感染症は検査しないとわからない
猫の口腔内常在菌による感染症は
カプノサイトファーガ感染症、パスツレラ症など様々ある
検査確認して適切な処置が肝心
特に今は常在菌は耐性を持って来てるので、抗生物質が効かずICU治療になるリスクがある
検査出来ない病院で診察受けたらわからない
対症療法になり
経過観察後に症状が進めば検査となりがち
今の常識は、動物に噛まれたら救急外来ER
基礎疾患のある人は特に猫に噛まれたら躊躇わず、すぐに救急外来へ
基礎疾患を持つ人、ガン患者など免疫力が落ちてる人はペットを飼わない方がイイ
感染すれば死ぬリスクが高い
健康に思われる人も、帯状疱疹など自分の身体の中の常在菌に感染するほど、免疫力が低下しやすいストレス社会なわけで、甘く捉えず救急外来へ
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- 566
- 2022/09/24(土) 07:43:51.53
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動物病院の職員猫にかまれて腫れて
すぐ救急呼んでも3日点滴だったと
猫どうしの喧嘩だと数日で体が腐って死ぬのがふつうらしい
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- 567
- 2022/09/24(土) 07:44:30.99
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>>563
何が可哀想なの
このねこの引き取り手になってあげたら？やんないでしょ
無責任なことばかり言うよね
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- 568
- 2022/09/24(土) 07:45:05.04
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>>521
ロシアが原爆、水爆つかえばすっとするのにね
はよウクライナに打ち込んで戦争を終わらせてほしい
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- 569
- 2022/09/24(土) 07:45:21.46
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猫毒の手で生のネギやチャーシュー等を触ったら危険だよな
怪我して絆創膏貼って調理した母ちゃんから家庭内食中毒にもなるし。
実家の場合は腐りかけの食材平気で出す母ちゃんのズボラが原因だったけどなw
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- 570
- 2022/09/24(土) 07:45:29.30
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>>567
ネコで確定的なの？
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- 571
- 2022/09/24(土) 07:45:41.79
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コロナワクチンで免疫ぶっ壊れてへんな菌に犯されたって事でAF？
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- 572
- 2022/09/24(土) 07:45:55.25
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>>570
あんた宛に書いただけよ
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- 2022/09/24(土) 07:45:56.51
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>>500
そりゃ近しい人の立場としては死んでほしくなかった、なぜ死んだのか
と思うだろうけど、精密な判断は医者でも難しいよ
遺体をすぐさまMRIで調べたり解剖したりすればわかることも多いけど、
葬儀もあるのでご遺体をバラバラに切り刻めないし、時間・人・設備・費用の制約もある
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