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  • 2022/09/24(土) 06:46:51.42
巣鴨の店舗はカウンター9席しかなくて手狭だったから
テーブル席も設置できる代々木上原の広い店舗に移転した
それが2019年の11月
コロナが流行して外人が日本に入ってこなくなったのが2020年
タイミングが悪すぎた
元々外国人観光客がメインの店だったから

高級なラーメンのイメージを崩すわけにもいかないので、値段を下げることはできない
相当悩んでいたと思う

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