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  • ぐれ ★
  • 2022/05/15(日) 19:58:46.81
※2022/05/14 19:00徳島新聞

 徳島製粉(徳島市南二軒屋町3)の主力商品「金ちゃんヌードル」は1973年の発売開始以来、半世紀近くにわたって愛されるロングセラー商品だ。西日本を中心に県外でも販売されている中で、とりわけ沖縄での人気が高い。

 「毎月のように家族や友人と食べていた。おいしくて大好き。四角い豚肉やシイタケ、ふわふわの玉子などのトッピングが特に好き」。沖縄市出身の上村歩さん(21)=徳島文理大3年=も子どもの頃から親しんできた一人だ。自炊している徳島での学生生活に比べ、むしろ古里でよく食べたので「懐かしい味」なのだそう。徳島発のカップ麺が、直線距離で千キロ離れた二つの土地を結んでいる。

 沖縄で発売されたのも73年で、72年5月15日の本土復帰から間もない時期だ。

 「沖縄の味に合うので変えたら駄目と言われていたのをいまだに守っている」。代表取締役会長の田中信義さん(91)は、営業担当として初めて沖縄入りした50年前を振り返る。当時専務だった田中さんが兵庫県の営業先で、そうめん会社の沖縄担当だった旧友と再会したのがきっかけだ。この会社は本土復帰を機に、戦争で中断していた営業活動の再開を計画していた。そこで一緒に地元の食品卸会社に足を運び、自社の商品を売り込んだ。

 その食品卸の先々代社長が金ちゃんヌードルの味を気に入り、田中さんらとともに沖縄本島や石垣島、宮古島へ。荷物を担いで汗だくになりながら小売店を回った。沖縄はもともと本土のそばやうどんを食べる習慣がなく、中国や韓国、東南アジアの食と融合した特有の食文化が育まれてきた。金ちゃんヌードルの味は、そうした沖縄の人の好みに合っていたらしい。本土復帰後の沖縄に入ったカップ麺の中では時期も早かった。徳島製粉の沖縄での代理店は今もこの1社だけで、同社を通じて現地のスーパーやコンビニで販売されている。

 しょうゆベースのあっさりしたスープに、やや硬めの麺。湯を注いで3分が食べ頃だが、5分経過しても伸びにくいのが特長だ。

 長年、幅広く支持される要因について、田中さんは「おいしいだけでは駄目」と繰り返す。「すき焼きのように、ただおいしいものはすぐ飽きる。ご飯とみそ汁のように毎日食べても、また食べたいと思ってもらえる味を目指した」

続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tokushima/region/tokushima-20220514185655

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  • 2022/05/15(日) 21:04:13.49
椎茸が独特の風味を出してる

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  • 2022/05/15(日) 21:05:31.25
金ちゃんヌードルが有名だけど
金ちゃんねぎラーメン、金ちゃん飯店焼豚ラーメン、金ちゃんきつねうどんも美味しいぞ

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  • 2022/05/15(日) 21:06:33
カップ麺とか食わなくなるわ
ろくに栄養ないので

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  • 2022/05/15(日) 21:07:17
金ちゃんは焼き豚ラーメン

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  • 2022/05/15(日) 21:10:27
>>1
仙台では70年代初頭の短期間だけ売ってた

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  • 2022/05/15(日) 21:10:43
ネーミングが悪いわ

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  • 2022/05/15(日) 21:15:02
>>60
初代って言われてもなw
ホーロー看板の和風のお姉さんだよな 沖縄行って初めて見たよ

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  • 2022/05/15(日) 21:16:15
>>64
昔 いくよくるよが出てたよね

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  • 2022/05/15(日) 21:17:57
>>67
四国は本土じゃ無いよ

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  • 2022/05/15(日) 21:18:45
https://youtu.be/5-mi-o2uBPU

これで初めて金ちゃんヌードル知ったわ
中国の宮廷料理人曰く一番中国の味に近いラーメンだってね

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  • 2022/05/15(日) 21:18:50
>>10>>100イトメンのちゃんぽん麺も椎茸の味が効いて美味しいです。金ちゃんは焼そばが大好き。カップ内側のギザギザに詰まって固まった粉末ソースをこそげ取って食べるの最高。

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  • 2022/05/15(日) 21:20:26
静岡のソウルフードなんだろ

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  • 2022/05/15(日) 21:22:23
CMの社長?が何て言ってるのかいまだにわからん

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  • 2022/05/15(日) 21:24:25
スーパーで箱買いしてる人たまに見るわ

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  • 2022/05/15(日) 21:25:21
1番うまい

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  • 2022/05/15(日) 21:25:27
>>72
ビーチでキャンプして 暑いから 水入れて 5分くらいから かき混ぜて
良い感じになったら食べてた
この記事で麺がフニャフニャにならない事実を知ったよ

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  • 2022/05/15(日) 21:27:49
https://pbs.twimg.com/media/Eah7xfAUEAUJ3Wo.jpg

のけもんにすな!

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  • 2022/05/15(日) 21:32:01
金ちゃんは山口でも売りよるよ(* ̄∇ ̄*)

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  • 2022/05/15(日) 21:33:19
>>103
ネギラーメンも美味い

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  • 2022/05/15(日) 21:33:53
金ちゃんとかペヤングとか糞不味いのに
なんで人気なんだ?

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  • 2022/05/15(日) 21:35:14
>>90
暑い夏には バドワイザーや それに影響されたオリオンビールが旨い
あっさり系

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  • 2022/05/15(日) 21:35:47
お湯入れて片手で熱くなく安全に持ち運べる
スープが粉だから減塩や薄味に調整が効く
粉スープ6割くらいでも胡椒多めで満足できる
特売で80円くらいで買えるという超コスパ

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  • 2022/05/15(日) 21:39:55
静岡のシーチキンも沖縄でかなり売れてるぞ

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  • 2022/05/15(日) 21:41:18
カップヌードルのぱちもんのような味でいてなかなか真似できない味
四国に行った時に箱買いしてる

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  • 2022/05/15(日) 21:43:09
>>116
高いな 高過ぎる
愛知県だと カップヌードルは値下げしないけど 金ちゃんヌードルはたまに値下げしてくれる

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  • 2022/05/15(日) 21:43:53
おれ的にはアカギ、今大黒の中華そばと双璧(゚ω゚)

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  • 2022/05/15(日) 21:45:34
>>122
沖縄返還の時の 登録商標裁判で
シーチキンもあったね

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  • 2022/05/15(日) 21:46:37
>>116
税込み108円までやわ

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  • 2022/05/15(日) 21:48:22
>>113
俺だよ

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  • 2022/05/15(日) 21:51:20
昔やってた徳島製粉のキャンペーンのCMに出てたお姉さんが誰だったか気になってる
「(小鼓を叩く動作で自分の顔を叩いて)よぉ〜、当ったるぅ!」「底よ、底」
ってCM

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  • 2022/05/15(日) 21:52:12
>>123
カップヌードルのパチモンならバローのPBだぞw

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  • 2022/05/15(日) 21:52:38
金ちゃんヌードルとか金ちゃんラーメンのCMって何か独特だよな

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  • 2022/05/15(日) 21:55:05
>>95
キリン堂でよく見かける
昔よく食べてたサッポロ一番の醤油味によく似た風味
その後サッポロのほうが味を変えて自分の好みと変わってしまったので
今じゃ金ちゃん袋麺をサッポロの代用として食べてる

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  • 2022/05/15(日) 21:56:19
トリビアの泉で中国人の中華料理シェフから「なつかしい味」みたいな評価受けてた気がする

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  • 2022/05/15(日) 21:58:54.85
昔よく食ってたわ
袋の方は生卵もいいけど卵とじにしても美味いんだよなぁ…

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  • 2022/05/15(日) 21:59:09.40
>>116
これを東日本の人が見たらきっと
金ちゃんヌードルは広島のメーカーと誤解されてしまう…

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  • 2022/05/15(日) 22:03:12.83
>>123
ぜんぜん違うが?シイタケ入ってるし

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  • 2022/05/15(日) 22:03:56.58
>>103
あの焼き豚、超美味い

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  • 2022/05/15(日) 22:04:21.02
京都の金ちゃんラーメンってまだあるの?

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  • 2022/05/15(日) 22:05:35.32
ばぁちゃんが箱買いしてくれて
よく食べてた思い出
レトルトのチャーシューは他の追随を許さないレベル

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  • 2022/05/15(日) 22:13:08.72
徳島と沖縄はどちらも電車のない県だったけど、
沖縄にモノレールができてからは徳島だけになった

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  • 2022/05/15(日) 22:13:50.63
金ちゃん焼豚飯店
の具は美味い

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  • 2022/05/15(日) 22:15:02.50
カップヌードルより好き
でも金ちゃんって誰だよ

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  • 2022/05/15(日) 22:16:11.81
萩本欽一ラーメン?

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  • 2022/05/15(日) 22:16:49.19
>>141
金ちゃんシリーズで一番美味いけど、売っているのあんまし見たこと無い・・・

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  • 2022/05/15(日) 22:17:38.99
>>110
イトメンのちゃんぽん麺は石川県でバカ売れしてるわ。
確か全国で一番売れてる地域の一つが石川県。

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  • 2022/05/15(日) 22:18:14.02
金とか・・・まさか韓国とか いやまさかな・・・

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  • 2022/05/15(日) 22:19:53.39
え、金ちゃんヌードルって全国的に売ってるものじゃないの?

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  • 2022/05/15(日) 22:20:32.59
何故か岩手の沿岸でも昔から売ってるよ
子供の頃から30年食べてる

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  • 2022/05/15(日) 22:20:48.83
>>145
イトメンは、あの目のでかい虫のキャラの絵柄が古臭くてキモかったんだが、
近年はただの可愛いキャラに変えられたね
粉末の中に虫がはいってるんじゃないかと風評被害だった

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  • 2022/05/15(日) 22:21:03.41
>>147
太平洋側の境界線は静岡~神奈川。

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