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  • 1
  • シャチ ★
  • 2022/05/15(日) 00:56:34.42
スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」(本店・東京都港区)の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ価格の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。

■〝二郎系〟は人気だが…

「ニンニクマシマシ、野菜、アブラ」

神戸市灘区の二郎系ラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」では、注文時に客から、呪文のようなコールが上がる。

〝本家〟のラーメン二郎と同様、トッピングのニンニク▽野菜(モヤシとキャベツ)▽豚の背脂▽カラメ(しょうゆダレ)-を、増量の「マシ」、大幅増量の「マシマシ」から選ぶのがルールだ。「マシ」については、トッピング名を伝えるだけでも注文が成立。冒頭の注文は、ニンニクが「マシマシ」で、野菜と背脂は「マシ」を意味する。

開店前から数十人が並ぶほどの人気店だが、今年2月、基本メニューのラーメンを800円から900円に値上げした。小麦価格の高騰に伴い、製麺所からの仕入れ価格が33%も上がったためだという。

■小麦価格4割アップも

小麦の9割を輸入に頼る日本では、国が一括で輸入し、それを製粉会社などに売り渡す。この「政府売渡価格」は毎年4月と10月に、輸入価格の平均値をもとに改定され、昨年10月には19%、今年4月にはさらに17・3%アップした。

世界的な小麦需要の増加や、北米での不作が原因だが、追い打ちをかける形で今年2月、ロシアがウクライナに軍事侵攻。ともに小麦産地で、供給が滞るとの見方が広がり、穀物価格の国際指標とされる米シカゴ商品取引所の小麦先物相場が一時大幅に高騰した。

ただ、ウクライナ情勢が国内の小売価格に影響するのはこれから。今年4月から9月末までの政府売渡価格は、軍事侵攻開始直後の3月第1週までの輸入価格しか反映されていない。資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表は「今年10月の価格改定では、軍事侵攻と原油高、円安、昨年以上の不作といった影響が重なり、40%アップもあり得る」と指摘する。

そうなると、10月以降の政府売渡価格は、昨年9月末までの半年間の価格の約2倍に跳ね上がる。

製粉会社が買い入れ後にまずは備蓄する関係で、国の価格が小売価格に反映されるまでには、改定から2~3カ月かかるため、柴田氏は「年末ごろにはさらなる値上げに踏み切らざるを得ないラーメン店が増えるだろう」と予測する。

■〝本家〟系列は値上げ

「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」は、並サイズの麺の量が300グラムで900円。大盛りの500グラムまでは値段がそのままで、100円追加すればさらに増量できる。

吉岡徹店長(46)は「食べたいだけ提供するのがうちのスタイルだが、小麦高騰の影響は正直大きい。仕入れ価格が上がれば、さらなる値上げも検討しなければならない」と先行きへの不安を漏らす。

また、〝本家〟系列店の「ラーメン二郎 小岩店」(東京都江戸川区)では3月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌4月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。(西山瑞穂、地主明世)

5/14(土) 10:30配信 産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c
ラーメン店「麺屋ガテン 本町淀屋橋店」のMAZEそば。小麦など原材料の値上げの影響が深刻化している=大阪市中央区(鳥越瑞絵撮影)
https://www.sankei.com/resizer/jUtwgF4q26eVPmwOMBVS6hBVL1A=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/AEMZEO73KFOJNNFGWKXJJI4ADE.jpg

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  • 2022/05/15(日) 01:35:55
何がすごいって、世界のこの状況を引き起こしてるのが
死が目前に迫ってヤケになってるプーチンただ1人ということ
本当に独裁者は迷惑

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  • 2022/05/15(日) 01:37:20
>>4
民主党時代の超円高のとき外車は値下げどころか値上げしたがな

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  • 2022/05/15(日) 01:38:11
ネトウヨがブヒブヒ言いながらガッつくような下品な食い物なんかどうでもいいだろwww

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  • 2022/05/15(日) 01:39:08
>>77
なんだろうね、人生の最後に皇帝の称号が欲しかったのかね。
それだとナポレオンの二番煎じだし、やっていることはヒットラーの二番煎じで
オリジナリティーはカケラもないけど。

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  • 2022/05/15(日) 01:40:56
>>77
ヤケになったのではなくて死ぬ前の思い出作りに軽い気持ちで始めたんだよ
独裁者だから色々と感覚が常人とは違うんだ

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  • 2022/05/15(日) 01:41:30
昔、彼女を連れていったら
気分が悪くなって吐きそうになり
気の毒だったな
あれは若い男専門だね
20代までかな

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  • 2022/05/15(日) 01:41:34
ここ2.3年で一気に店舗が増えたな

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  • 2022/05/15(日) 01:42:56
>>79
ネトウヨは中高年っていう設定じゃないの?
中高年の食い物には思えないんだけど

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  • 2022/05/15(日) 01:44:09.78
二郎で大ラーメン麺増しだと結構ヤバイ量にならんか?

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  • 2022/05/15(日) 01:44:27.87
これを機に無駄食いする豚共の意識変わらねえかな

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  • 2022/05/15(日) 01:46:06.23
大量購入の麺の仕入れ価格は100円もしないんじゃね

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  • 2022/05/15(日) 01:46:45.26
>>87
極太ごわごわ麺はふつうに売ってないからw
自家製面で作るしかない

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  • 2022/05/15(日) 01:47:36.05
>>79
津田大介 @tsuda
まさに麻薬……。 RT @Kayukawa: 女の子を二郎に連れて行ってはいけない。次第にデートコースの定番となり、最後には二郎で会って二郎で解散となる。元二郎店員より

津田大介 @tsuda
そういえばこの前僕の知り合いの二郎未経験のワセジョがツイッターで「二郎行ってみたい。スムーズに呪文唱えてるの見たら惚れる」的なことを書いてました。世の中まだまだ捨てたもんじゃないですね。
2010-03-30 04:50:03

津田大介 @tsuda
ラーメン二郎が素晴らしいのは食べている時に人間としての尊厳を完全に捨てされるところですね。「食事」というより「エサ」なので、全力で家畜になった気分が味わえる。そんなステキなお店です(もちろん褒めてます)。
  2010-03-30 04:43:54

津田大介 @tsuda
本店直系を半分くらいは訪れたことあるくらいのライトな二郎好きです。でも本店か神保町、陸が一番好きかな。
 2010-03-30 04:40:39

津田大介 @tsuda
いやあ、本店だと普通に小豚野菜カラメですね。目黒なら大も食べられますが……。RT @kiarik: 津田さん大ブタ全マシとか余裕そうな顔してるよね
 2010-03-30 04:34:28

津田大介 @tsuda
うろつき二郎。
  2010-03-30 04:26:23

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  • 2022/05/15(日) 01:48:13.48
一度食べてみたいけど何か呪文とかロットだとかめんどくさそうで行けないんだよなあ

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>>19
インスタントでうまいなら
店舗のはもっとうまいはず
一度いってみな
( ´ ・・ ω `  つ )

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  • 92
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  • 2022/05/15(日) 01:51:22.39
ウクライナ侵攻でなんで小麦の値段が上がるんだよ?
なんでも事案にかこつけて値上げしてるだけとちがうのか?

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  • 93
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  • 2022/05/15(日) 01:51:25.53
>>90

「野菜増量でおねがいします」と普通に頼んでも大丈夫よ

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  • 94
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  • 2022/05/15(日) 01:52:02.15
小麦5年まいたら稲作しないと補助金打ち切る政策したから麦づくりやめたとこ多い

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  • 2022/05/15(日) 01:52:32.69
>>10
どうせ数年で殺すんだから平気だろ

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  • 96
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  • 2022/05/15(日) 01:52:41.21
>>92
あのへんの穀倉地帯の小麦を輸入してるから

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  • 97
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  • 2022/05/15(日) 01:53:08.49
>>7
つ 天地返し

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  • 2022/05/15(日) 01:54:30.91
>>92
世界三大穀倉地帯って昭和生まれなら習ったやろ?

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  • 2022/05/15(日) 01:54:49.84
>>93
でかい声でハッキリ言えるように練習してみるよ!サンクス

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  • 2022/05/15(日) 01:55:00.45
別に痔瘻系だけじゃないだろ

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  • 2022/05/15(日) 01:55:19.18
>>1
ウクライナのせいでこんな光景も見られなくなる
https://i.imgur.com/9ksIyzq.jpg


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  • 2022/05/15(日) 01:55:25.50
>>98
5ちょんねるキモゴミおじさんって、デフォで低学歴だからw
学校で習うようなことを普通に覚えていないw
二次微分方程式も解けないレベルのうんこだぞこいつらwwwww

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  • 103
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  • 2022/05/15(日) 01:57:09.19
困るのは、二郎だけじゃないだろw
小麦使う物全部だろうに。

そもそもマシは麺関係ねぇし。
麺マシなんて言うか??言わねぇし、食券大盛だろ。

ラーメンなんて高いだけだから暫く食べなきゃいいだけだしな。

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  • 104
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  • 2022/05/15(日) 01:57:25.59
>>1
アホくさ。25kgの小麦から麺300食が一般だそうだ。麺一玉に使われてる小麦はたった83g。
業務用ですら無いスーパーで売ってる小麦でもキロ400円。
麺一食に使われてる小麦の値段はたったの34円。
で、小麦が4割高くなって34円から47円になったからと何百円も値上げする便乗値上げ。
おかしいとすら思わない無能客。

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  • 105
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  • 2022/05/15(日) 01:58:36.87
仕入れの小麦が100円上がった設定なのか

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  • 106
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  • 2022/05/15(日) 01:59:09.83
>>104
無能が割りを食うのは正しいこと

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  • 107
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  • 2022/05/15(日) 01:59:11.84
>>88
自家製麺だと更に安いな

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  • 108
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  • 2022/05/15(日) 01:59:12.55
ただでさえ暴利なんだから変わらんだろw

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  • 109
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  • 2022/05/15(日) 01:59:25.31
ジロウってスープは美味いけど麺がうどんじゃん…

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  • 2022/05/15(日) 01:59:42.86
人外が食うような物だから値上げしていい

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  • 111
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  • 2022/05/15(日) 02:00:16.75
一般的なラーメンってのは、茹で前で150g
200g使ってるのはかなりガッツリ系と言える
中本の北極だとだいたい茹で前で200gくらいだね
がち二郎系だと茹で前で250g入れてくる

ということを知ってると
104が低学歴デマ野郎だと一瞬で見抜けるwwww

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  • 2022/05/15(日) 02:00:27.12
>>1
安くてお腹いっぱいというのは遠い昔の話になってしまったな

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  • 2022/05/15(日) 02:00:51.58
二郎は色々とルール厳しいから一度も行ったことないわ
行く前の注意書き読んでるだけで疲れる

普通にそこいらの大勝軒とか花月とかで満足

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  • 2022/05/15(日) 02:00:54.83
>6月の電気料金、大手5社が値上げ 燃料費上昇で

まだまだ電気ガス代上がるから
28歳超えて給与30万以上のやつは全員クビじゃ
代わりに月給20万の新卒全員採用したるさけーの

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  • 115
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  • 2022/05/15(日) 02:01:00.07
前から気になってたがモヤシそんなに食べたくなるもんなのか
チャーシュー山盛りなら分からんでもないが

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  • 2022/05/15(日) 02:01:02.00
>>109

うどんを重曹で湯がくと二郎麺のできあがり

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  • 117
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  • 2022/05/15(日) 02:01:03.38
スガキヤ圏だけど出店して来なくて良かった

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  • 118
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  • 2022/05/15(日) 02:01:04.13
ブヒー ブヒー ブヒイイイィ

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  • 2022/05/15(日) 02:01:51.21
エネルギーが無駄になりそうなやつしか並んでないからいいだろう

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  • 2022/05/15(日) 02:02:45.65
二郎ラーメン行ったことないんだけど
美味しいの?
煽りはいらないのでマジレス宜しく

ラーメンそんなに詳しくないので知識ないんだけど
東麺房の超やみつきラーメンは美味しいと思った
天下一品のこってりは美味しいと思ったけど好みじゃなかった
尾道ラーメンの魚介系出汁ラーメンが好き
徳島ラーメンの甘い系も結構すきかも

ちなみに神戸住みなので行ける範囲でお勧め店おしえてください

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  • 2022/05/15(日) 02:03:15.29
>>111
150gが250gで1.7倍
一食辺り58円の小麦が81円になるだけだが。

これが無能バカ客。

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  • 2022/05/15(日) 02:03:44.82
今ウクライナ産の小麦無いでしょ
 ロシアがウクライナ産の小麦売ろうとしたら入港すら拒否されて何処の国も買ってくれなかったみたいな話になってなかったっけ

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  • 2022/05/15(日) 02:03:56.06
小麦系で一番上がりそうなのは、輸入パスタじゃね?
他は大体国内加工だから便乗値上げしなけりゃ大した事ないだろ。

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  • 2022/05/15(日) 02:03:56.71
でもこのラーメンを考えた人は凄いよ
豚骨醤油ラーメンの最終形態な気がする
これ以上美味い豚骨醤油は一生作り出せないだろう

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  • 2022/05/15(日) 02:04:10.41
>>96 >>98
他にも小麦大国は山のようにあるのになんでだよ
https://www.mofa.go.jp/mofaj/kids/ranking/wheat.html

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  • 2022/05/15(日) 02:04:18.83
>>120
美味しさを求めるものではない
でも半分くらいまでは、美味しいではなく旨い、であり、
ちょっと下品寄りの旨味を強めに利かせた味を感じると思う

残りの半分は
己のとの戦いである

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  • 127
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  • 2022/05/15(日) 02:04:47.35
>>115
チャーシューじゃない豚。

砂時計アラームタイマー
フリック回転寿司
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