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  • シャチ ★
  • 2022/05/15(日) 00:56:34.42
スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」(本店・東京都港区)の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ価格の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。

■〝二郎系〟は人気だが…

「ニンニクマシマシ、野菜、アブラ」

神戸市灘区の二郎系ラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」では、注文時に客から、呪文のようなコールが上がる。

〝本家〟のラーメン二郎と同様、トッピングのニンニク▽野菜(モヤシとキャベツ)▽豚の背脂▽カラメ(しょうゆダレ)-を、増量の「マシ」、大幅増量の「マシマシ」から選ぶのがルールだ。「マシ」については、トッピング名を伝えるだけでも注文が成立。冒頭の注文は、ニンニクが「マシマシ」で、野菜と背脂は「マシ」を意味する。

開店前から数十人が並ぶほどの人気店だが、今年2月、基本メニューのラーメンを800円から900円に値上げした。小麦価格の高騰に伴い、製麺所からの仕入れ価格が33%も上がったためだという。

■小麦価格4割アップも

小麦の9割を輸入に頼る日本では、国が一括で輸入し、それを製粉会社などに売り渡す。この「政府売渡価格」は毎年4月と10月に、輸入価格の平均値をもとに改定され、昨年10月には19%、今年4月にはさらに17・3%アップした。

世界的な小麦需要の増加や、北米での不作が原因だが、追い打ちをかける形で今年2月、ロシアがウクライナに軍事侵攻。ともに小麦産地で、供給が滞るとの見方が広がり、穀物価格の国際指標とされる米シカゴ商品取引所の小麦先物相場が一時大幅に高騰した。

ただ、ウクライナ情勢が国内の小売価格に影響するのはこれから。今年4月から9月末までの政府売渡価格は、軍事侵攻開始直後の3月第1週までの輸入価格しか反映されていない。資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表は「今年10月の価格改定では、軍事侵攻と原油高、円安、昨年以上の不作といった影響が重なり、40%アップもあり得る」と指摘する。

そうなると、10月以降の政府売渡価格は、昨年9月末までの半年間の価格の約2倍に跳ね上がる。

製粉会社が買い入れ後にまずは備蓄する関係で、国の価格が小売価格に反映されるまでには、改定から2~3カ月かかるため、柴田氏は「年末ごろにはさらなる値上げに踏み切らざるを得ないラーメン店が増えるだろう」と予測する。

■〝本家〟系列は値上げ

「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」は、並サイズの麺の量が300グラムで900円。大盛りの500グラムまでは値段がそのままで、100円追加すればさらに増量できる。

吉岡徹店長(46)は「食べたいだけ提供するのがうちのスタイルだが、小麦高騰の影響は正直大きい。仕入れ価格が上がれば、さらなる値上げも検討しなければならない」と先行きへの不安を漏らす。

また、〝本家〟系列店の「ラーメン二郎 小岩店」(東京都江戸川区)では3月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌4月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。(西山瑞穂、地主明世)

5/14(土) 10:30配信 産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c
ラーメン店「麺屋ガテン 本町淀屋橋店」のMAZEそば。小麦など原材料の値上げの影響が深刻化している=大阪市中央区(鳥越瑞絵撮影)
https://www.sankei.com/resizer/jUtwgF4q26eVPmwOMBVS6hBVL1A=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/AEMZEO73KFOJNNFGWKXJJI4ADE.jpg

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  • 2022/05/15(日) 05:08:45
背脂豚骨だいっ嫌いだから一生食わない
二郎好きな奴って体臭と口臭ヤバそう

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  • 2022/05/15(日) 05:08:54
食料危機にはG7外相もロシアを強く非難。林外相もいる
G7外相会合閉幕で共同声明 ウクライナ侵攻による食糧危機対応など連携を確認|TBS NEWS DIG
https://m.youtube.com/watch?v=pTLRbswg3Vs

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  • 2022/05/15(日) 05:08:55
>>398
とうとう出たよ次の言い訳がw

「オレが二郎に通うのは、オレ自身のためじゃなくて、人類のためなんだ! オレは人類のために自分の身を呈して実験しているだけなんだ!」 



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  • 2022/05/15(日) 05:09:23
ラーメンも東京が最高なんだよ
日本全国のラーメン食べたが二郎系より美味いラーメンは無かった

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  • 2022/05/15(日) 05:12:23
>>403
秋田とか山形にも行った?

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  • 2022/05/15(日) 05:13:56
ウクライナの悲劇を見ているとマシマシくらい我慢しろと思う

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  • 2022/05/15(日) 05:14:25
>>404
味気ないラーメン
所詮田舎者の作るラーメンだ

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  • 2022/05/15(日) 05:15:05
>>406
なんてお店行ったの?

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  • 2022/05/15(日) 05:16:18
日本全国のラーメン好きが憧れる東京の二郎系
ラーメン界の頂点

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  • 2022/05/15(日) 05:16:52
>>402
は?w?全然面白くないんだけど
あんた貶したいだけみたいだからもうレスしなくていいよ

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  • 2022/05/15(日) 05:19:53
>>403
二郎系って量を食べるラーメンじゃん
ラーメンの味なんて個人の感想だからおまえとは違うが、俺は二郎系と横浜家系があったら迷わず家系に行く

それに全国だったら九州の豚骨や福島の醤油が好み

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  • 2022/05/15(日) 05:20:11
昔はよく行ってたけど引退したよ
じじい向けにサイズ1/3を出してくれ

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  • 2022/05/15(日) 05:21:57
>>409
>>糖尿病のワイが食後1時間2時間3時間と血糖値測定した結果、二郎はGIインデックスが驚くほど低い
>>たぶん先に大量に野菜を食わされることで麺の糖質の吸収が悪くなることが原因と思われる
>>さらにヤサイニンニクマシマシの麺抜きにすると当然のことながら血糖値がビクともしない理想の糖尿病食になる

こんな馬鹿レスで気持ち良くなろうとしちゃったオマエが悪いよ 俺に当たるなw 

こっちは明らかな矛盾に突っ込んでるだけなんだからw

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  • 2022/05/15(日) 05:23:19
昨日久々に食べたけどついに体が受け付けなくなってきたかもしれんw

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  • 2022/05/15(日) 05:30:21
変なのはもうNGした

何か食べる度に血糖値測定してる人なんてなかなかいないでしょ?
だから実験結果を披露した
食後血糖値が気になる人が麺類を食べたい場合の参考になれば

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  • 2022/05/15(日) 05:33:36
なりたけがすき!

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  • 2022/05/15(日) 05:36:52
場末のラーメン屋が多過ぎ
しかも高校中退、珍走らチンピラDQNの
就職先と化してる

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  • 2022/05/15(日) 05:37:58
>>414
今さらいくら必死になっても

>>さらにヤサイニンニクマシマシの麺抜きにすると

最初にこんな書き込みしてる時点で論理破綻してるんだから無理だよw

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  • 2022/05/15(日) 05:38:27
>>414
煽りたいだけの人間もいるんで気にしなくていいですよ

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  • 2022/05/15(日) 05:38:28
>>383
欧州ではガス、電気代の光熱費が4月から50%上がってる。
小麦を自前で生産出来ない国はお金マシマシ。
お金出しても売ってもらえなくなる。

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  • 2022/05/15(日) 05:39:08
国「大食い動画?帰省しませんよ🤗」

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  • 2022/05/15(日) 05:39:48
ラーメン屋は10年単位で行ってないな
インスタントなんかは食うが

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  • 2022/05/15(日) 05:42:53
二郎系の野菜ってさ 食べてて飽きないか
きちんと美味しく作ってないよな
とりあえずカサ増しになればいいみたいな感じで、 味付けも 適当すぎるし ひどいとこは完全に味付けしてないし

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  • 2022/05/15(日) 05:42:55
影響なんてせんだろ

1トン7万円ってキロ70円やぞ?

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  • 2022/05/15(日) 05:43:24
二郎系なんか食ってるような糖尿デブしか困らない記事だな

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  • 2022/05/15(日) 05:44:53
>>422
取り敢えず、いっかい二郎に行ってから、初めてわけ知り顔して書けばw 話はそれから

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  • 2022/05/15(日) 05:45:23
>>403
美味い不味いなら、間違いなく不味いけどな
家庭料理と違い飲食店の「不味い」てのは、また行きたいとは思わないって意味
?スープ → 美味しくない。レンゲが進まない
?麺 → 最初の一口は「うどんぽいな。珍しい」3口目から飽きる
?大量のもやし → もやし抜きで〜

それでもまた行くのがジロリアンなんだろ?

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  • 2022/05/15(日) 05:46:44
最近は変なラーメン屋が増えたな
スープがエバラ焼肉のタレみたいなラーメン屋とか

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  • 2022/05/15(日) 05:47:45
豚の餌とかどうでもいいな
ライスマシマシとかやってればいいだろw

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  • 2022/05/15(日) 05:48:05
ラーメンごどきというけど
関係のない人達まで、徐々に巻き込まれていくかならな
これが日本 恐ろしい

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  • 2022/05/15(日) 05:48:58
マシマシはどーでもいいけど

制限時間で全部食べられたらタダとか
アホみたいにデカ盛りするスタイルは
もうやめようぜ

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  • 2022/05/15(日) 05:48:59
麺がひやむぎみたいなラーメン屋とかもあったな
ラーメンをよく知らない外人が適当に作ったとしか

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  • 2022/05/15(日) 05:50:26
>>430
一体なんの話をしてんだよw 最低限二郎の話をしろよw

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>>403
いつにも増して頭の悪そうなトンキンマンセー(洗脳済み)だな
トンキン凄い洗脳してる方も二郎賛美するとかこんなはずじゃなかったって嫌がるんじゃね?

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  • 2022/05/15(日) 05:51:50
小麦粉はマシじゃなく大小に関係するんじゃないか?

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  • 2022/05/15(日) 05:52:20
二郎は野菜を食べる所

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  • 2022/05/15(日) 05:52:32
>>430
お前が食うこと出来ないからって嫉妬すんなよアホ笑

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  • 2022/05/15(日) 05:53:57
>>3
ブヒ!多分食べているお客様がブタだって意味だブゥー。

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  • 2022/05/15(日) 05:55:17
>>426
食事というのは舌だけで味わうのではないからな
二郎が日本一の味のラーメンではないのはジロリアンも認めるところ
それでも二郎は唯一無二の体験なのである

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  • 2022/05/15(日) 05:56:23
SDGsの世はすばらしいだろ

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  • 2022/05/15(日) 05:56:38
>>428
どうでもいいのに
二郎人気が気になって気になって仕方が無いガイジ笑

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  • 2022/05/15(日) 05:57:53
豚は豚の餌が1000円値上げしてもたべるから安心だな

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  • 2022/05/15(日) 05:58:13
カップラーメンも値上がりしそう

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  • 2022/05/15(日) 05:59:53
人間は体に悪いものほど美味く感じてしまう
おそらく潜在的に自殺願望があるのだろう

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  • 2022/05/15(日) 06:00:03
>>428
恥ずかしいぞ高卒のカッペ

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  • 2022/05/15(日) 06:00:19
席が8席しかないから普通に行列する
行列があるとなにか価値があるとおもってバカが並ぶ
並んでたべたら店員は横柄で麺は堅いゴムみたいな味

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  • 2022/05/15(日) 06:00:22
900円で食えることがおかしいんだよ
世界の裏から運んでくる食料とかは
これからの時代の価値観からみたら冒涜な
はやく食糧危機でおまえらの慌てふためく姿を見たいw

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  • 2022/05/15(日) 06:00:55
>>445
二郎人気が気になって気になって仕方が無いガイジ笑

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  • 2022/05/15(日) 06:01:33
二郎系って麺を一切使わずモヤシで代用しても成り立ちそうだよな

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  • 2022/05/15(日) 06:01:48
>>445
行列見たことないカッペ

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  • 2022/05/15(日) 06:02:33
悔しいから同じ想いをさせようと人を巻き込む
となりで知り合いがムっとして顔してたべていて
してやったりと思う やられた奴がまた犠牲者を呼ぶ
そんなやつらの集う店

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