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  • シャチ ★
  • 2022/05/15(日) 00:56:34.42
スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」(本店・東京都港区)の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ価格の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。

■〝二郎系〟は人気だが…

「ニンニクマシマシ、野菜、アブラ」

神戸市灘区の二郎系ラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」では、注文時に客から、呪文のようなコールが上がる。

〝本家〟のラーメン二郎と同様、トッピングのニンニク▽野菜(モヤシとキャベツ)▽豚の背脂▽カラメ(しょうゆダレ)-を、増量の「マシ」、大幅増量の「マシマシ」から選ぶのがルールだ。「マシ」については、トッピング名を伝えるだけでも注文が成立。冒頭の注文は、ニンニクが「マシマシ」で、野菜と背脂は「マシ」を意味する。

開店前から数十人が並ぶほどの人気店だが、今年2月、基本メニューのラーメンを800円から900円に値上げした。小麦価格の高騰に伴い、製麺所からの仕入れ価格が33%も上がったためだという。

■小麦価格4割アップも

小麦の9割を輸入に頼る日本では、国が一括で輸入し、それを製粉会社などに売り渡す。この「政府売渡価格」は毎年4月と10月に、輸入価格の平均値をもとに改定され、昨年10月には19%、今年4月にはさらに17・3%アップした。

世界的な小麦需要の増加や、北米での不作が原因だが、追い打ちをかける形で今年2月、ロシアがウクライナに軍事侵攻。ともに小麦産地で、供給が滞るとの見方が広がり、穀物価格の国際指標とされる米シカゴ商品取引所の小麦先物相場が一時大幅に高騰した。

ただ、ウクライナ情勢が国内の小売価格に影響するのはこれから。今年4月から9月末までの政府売渡価格は、軍事侵攻開始直後の3月第1週までの輸入価格しか反映されていない。資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表は「今年10月の価格改定では、軍事侵攻と原油高、円安、昨年以上の不作といった影響が重なり、40%アップもあり得る」と指摘する。

そうなると、10月以降の政府売渡価格は、昨年9月末までの半年間の価格の約2倍に跳ね上がる。

製粉会社が買い入れ後にまずは備蓄する関係で、国の価格が小売価格に反映されるまでには、改定から2~3カ月かかるため、柴田氏は「年末ごろにはさらなる値上げに踏み切らざるを得ないラーメン店が増えるだろう」と予測する。

■〝本家〟系列は値上げ

「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」は、並サイズの麺の量が300グラムで900円。大盛りの500グラムまでは値段がそのままで、100円追加すればさらに増量できる。

吉岡徹店長(46)は「食べたいだけ提供するのがうちのスタイルだが、小麦高騰の影響は正直大きい。仕入れ価格が上がれば、さらなる値上げも検討しなければならない」と先行きへの不安を漏らす。

また、〝本家〟系列店の「ラーメン二郎 小岩店」(東京都江戸川区)では3月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌4月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。(西山瑞穂、地主明世)

5/14(土) 10:30配信 産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c
ラーメン店「麺屋ガテン 本町淀屋橋店」のMAZEそば。小麦など原材料の値上げの影響が深刻化している=大阪市中央区(鳥越瑞絵撮影)
https://www.sankei.com/resizer/jUtwgF4q26eVPmwOMBVS6hBVL1A=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/AEMZEO73KFOJNNFGWKXJJI4ADE.jpg

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  • 2022/05/15(日) 04:07:59.61
小麦はマシマシにはなんも関係ない
おおぶたダブル
こぶたダブル
とかの
「おお」か「こ」
が大盛りか普通盛りかのどんぶりのセレクションで麺の多さだからな

マシマシは全く関係ない
これジローの何かにつけての宣伝だ
ったくしょーもねー

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  • 2022/05/15(日) 04:08:46.81
このスレ数値異常の豚ばっかで草

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  • 2022/05/15(日) 04:09:25.87
>>347
ハゲ散らかしたデブのトラックドライバーとか並んでますけどそれは

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  • 2022/05/15(日) 04:09:26.73
>>347
バカやろー
今のジローは全く違うだろ
こんなとこに行くやつはアホ

昔の三田の角にあったときだけのもん

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  • 2022/05/15(日) 04:09:38.24
>>347
赤門ラーメンの方が二郎より上ってことか

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  • 2022/05/15(日) 04:11:14.77
>>347
ついでにゆーと
食ってたのは体育会
頭は使わない奴らだけ
オレも頭使わないバンド系だったわ
頭は使わない奴ら

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  • 2022/05/15(日) 04:12:24.54
>>354
当たり前だよ
こんないつまでも5chで宣伝してるのは頭悪いやつ相手にしてる頭悪い奴のショーバイ

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  • 2022/05/15(日) 04:12:59.12
小麦も不足だろうけど鶏油もやばいんだよね
鶏油が仕入れられなくて一部商品を販売店中止している店もあるし

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  • 2022/05/15(日) 04:13:49.75
>>343
いちばん使っちゃいけねーやつだ

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  • 2022/05/15(日) 04:14:05.27
>>2
先月のニュースで「豚のえさ2割高」とか言ってたし今は大変かもな

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  • 2022/05/15(日) 04:14:42.78
1度食えばもういいやっていう味

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  • 2022/05/15(日) 04:15:38.18
>>101
この肉一枚ともやし少しと麺少量でいいわ
こんなん全部食ったら1ヶ月体調壊すと思う

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  • 2022/05/15(日) 04:17:39.41
>>359
んだからジローが大変とかじゃねーだろ
どこも大変なんだ
人間様のエサが何割高だよ

騙すやつってのは
聴き手の視界を狭めて
これだけが問題なんです
っていって
それを聞くバカが
そーだなーたいへんだー
とかいうやつ

しかも
その脇にはサクラがいて
そりゃーてーへんだー
とか合いの手入れてんだよ

バカやろーたちよ

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  • 2022/05/15(日) 04:18:47.60
糖尿病のワイが食後1時間2時間3時間と血糖値測定した結果、二郎はGIインデックスが驚くほど低い
たぶん先に大量に野菜を食わされることで麺の糖質の吸収が悪くなることが原因と思われる
さらにヤサイニンニクマシマシの麺抜きにすると当然のことながら血糖値がビクともしない理想の糖尿病食になる

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  • 2022/05/15(日) 04:19:09.34
>>135
腹壊すの分かってて食うの?
麻薬中毒みたいになってるなそれ
60前に大病確定だろその人生

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  • 2022/05/15(日) 04:20:36.47
これテキ屋とサクラは街頭販売の鉄則よ
サクラは当日集合かけられる日雇いよ
山の手の奥様たちが趣味がてらやってたってよ
サクラもうまいやつは八重桜
下手なやつはウメといわれたくらいの業界じゃ決まった役どころ

こんなスレでもその伝統は生きてるぞ

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  • 2022/05/15(日) 04:24:37.40
>>326
注意なんかしてるほーがアホ
注意なんかしねーよ
注意をショーバイネタにしてるジローはニセモノ

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  • 2022/05/15(日) 04:24:51.71
>>364
こんなラーメン食べる人は健康なんて気にしないよ
死なばもろともって感じだよ

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  • 2022/05/15(日) 04:25:59.57
>>52
豚に失礼だな

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  • 2022/05/15(日) 04:27:07.58
>>367
他のラーメンも似たり寄ったりだ
そもそもラーメン食うのがアホだぞ
ラーメン食うんだったらジローも普通

しかし注意するとかいうジローならそんなの行くな

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  • 2022/05/15(日) 04:27:42.48
世界的な物価高な状態で円安マンセーしてるのってどういうこと?
物価が上がりすぎるやん

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  • 2022/05/15(日) 04:27:50.08
>>54
ラーメン屋に被害があるのなら少々のことは我慢するよ
ラーメン屋の根絶の為に

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  • 2022/05/15(日) 04:28:24.38
>>120
天下一品は屋台の味ってのが意外と旨い、というか寧ろお薦め
あっさりとこってりのハーフ&ハーフみたいなの

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  • 2022/05/15(日) 04:29:48.41
>>372
どれも慣れ
味付けってのは慣れ
習慣化するならラーメンはやめろ

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  • 2022/05/15(日) 04:29:54.39
>>77
プーチンは操られてるだけ
黒幕は安倍

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  • 2022/05/15(日) 04:31:29.49
もともと暴利で阿漕な商売してるのにこれもウクライナの影響とか馬鹿すぎるわ
平和な日本

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  • 2022/05/15(日) 04:32:41.82
>>41
そんな頭があるやつは界隈にいない

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  • 2022/05/15(日) 04:32:42.15
>>322
固め廚は許せない

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  • 2022/05/15(日) 04:32:46.87
なんか漠然と蕎麦はヘルシーで二郎は不健康みたいなレッテル貼られてるけど血糖値的な観点からだけ云うと蕎麦は目茶苦茶血糖値スパイクするのに対して二郎はびっくりするくらい緩やか
先入観抜きで血糖値測定器片手に自分の身体で繰り返し人体実験した結果

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  • 2022/05/15(日) 04:33:37.77
>>5
オマエラ本物の豚じゃねーか

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  • 2022/05/15(日) 04:34:22.16
いいか
注意されるのがわかっててジローなんて行くやつは
マゾ

日本人はそういうのに喜びを感じるやつ多いからな
それ狙いのマーケティングこんなとこでやってんだよ
ニセジローモドキが

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  • 2022/05/15(日) 04:35:57.98
もやし山盛りにしてるけど
もやしなんか大量に食ってもうまくねえだろ
バカじゃねえのっていつも思う

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  • 2022/05/15(日) 04:36:27.18
>>378
失礼ですがおいくつですか?血糖値の上下ってラグがあるので気になりました

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  • 2022/05/15(日) 04:36:43.24
日本は食糧危機まっしぐらだからな
ある日突然食い物がなくなるぞ
覚悟しとけ

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  • 2022/05/15(日) 04:36:54.07
月曜日から金曜日までは徹底して節制
土曜日だけ健康に良かろうが悪かろうが好きなものを好きなだけ食べ放題
日曜日はおかゆなど軽いもので済ませて月曜日に備える

この感じで1年過ごしてるけどこれが一番いい感じ
175cmで80kgあった体重も1年で30kg落ちた

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  • 2022/05/15(日) 04:38:04.77
祇園精舎の鐘の声

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  • 2022/05/15(日) 04:39:07.36
>>2
そういえば、桜井誠、人生最大のピンチだな

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  • 2022/05/15(日) 04:40:37.61
>■小麦価格4割アップも

これでわかるけど
この記者はマシマシで何がマシになるのか理解できてないだろ
食べたことないのでは

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  • 2022/05/15(日) 04:41:03.39
ぼったくりラーメン

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  • 2022/05/15(日) 04:42:54.02
ブタども死亡のお知らせ

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  • 2022/05/15(日) 04:43:49.03
>>382
40代です
ありとあらゆる食物について食後血糖値を測定して結果として血糖値の上がりにくい食品を選んで食べています
いきなり麺に入る普通のラーメンは1時間後ですぐ血糖値上がりますが二郎はなかなか上がらないです

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  • 2022/05/15(日) 04:45:34.93
>>384
ベストな食生活かもしれませんね
消化ってエネルギーを使うし腸内環境が精神の安定に影響するっていうのが最近の定説ですね
1日1快食なんてのが一昔前に流行って糖尿病治療にも有効なんて言われてましたが腸内環境の正常化についてはここ最近言われ出しましたね

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  • 2022/05/15(日) 04:49:45.43
>>384
175cmで50Kgになったってこと?
ちと痩せすぎのような気もするが…。

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  • 2022/05/15(日) 04:54:41
>>390
なるほど、まだお若いので余計な心配でした
あとは余計なお世話かもしれませんが血圧だけはお気をつけ下さい

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  • 2022/05/15(日) 04:57:49
>>378
10万人くらいで調査せーよ
説得力無さすぎ

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  • 2022/05/15(日) 04:59:26
>>381
外人が「もやし」と「やさい」を混同して憶える
「もやしましまし」にしろ

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  • 2022/05/15(日) 05:00:06
>>390
中年になってもう二郎なんて食べちゃダメなのにそれでも食い続けたいから自分の二郎詣でを必死になって正当化してるレスと見た w

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  • 2022/05/15(日) 05:03:41
>>1
アベノミクス円安も追い打ちを掛けてる

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  • 2022/05/15(日) 05:04:57
>>394
自分のための研究だから別に他人を説得する気はないし信じなくても結構
それでも参考になる人がいればと思っただけ
気になる人は俺と同じ様に自分で人体実験すればよい

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  • 2022/05/15(日) 05:07:18
>>396
俺はかなり食物には神経質だよ
他のレスでも書いてるけど二郎に限らずありとあらゆる食物について食べる度に測定してる

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  • 2022/05/15(日) 05:08:45
背脂豚骨だいっ嫌いだから一生食わない
二郎好きな奴って体臭と口臭ヤバそう

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