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  • 2022/05/14(土) 21:45:02.92
米は乾燥終わると玄米にするんだけど
ライスグレーダーっていう網を通すのよ
この網にはサイズがあって、粗いの使えば大粒のだけになるんだけど
まあその網から落ちた米がクズ米とかふるい米っていうんだけど
それは味噌とか煎餅とか鳥の餌になるのよ
そのクズ米を細かい網にかけて上澄みをとって混ぜると安い米ができあがるわけ

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