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- 110
- 2021/11/27(土) 05:32:16.66
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>>107
家畜のように屠殺場で処理できないから、血抜きや内蔵処理を狩猟現場でしなくてはならない
そして肉を山中から常温で加工施設に持ち帰ってそのあと寄生虫やウイルス検査をする必要がある
さらに金属探知機で銃弾の摘出を行ったりと肉のストレスが大きく、確かに旨いと言えないわけでもないが
ぶっちゃけ品質管理された上質の牛肉の方が安いので・・・
ただ、現在三菱地所がジビエキャンペーンを行ったりしているので、お金に余裕のある方はどーぞ
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