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- 780
- 2021/09/15(水) 22:11:26.14
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>>659
大間のマグロって有名じゃん
戸井のマグロといって大間のマグロと同じものが函館でも水揚げされるの
だから函館はマグロの有数の水揚げ港なのね
でもほとんどは築地に出荷されるから築地から仕入れることになるわけね
その他の寿司ネタも築地から仕入れるものは多いのだと
あと輸入も多いってね
だから北海道の地場産海産物は言うほど多くないんだと
だから北海道だからネタが新鮮だとかいうわけじゃないってさ
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