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  • 2021/09/15(水) 19:02:35.68
新潟の美味さは特にこれといった料理じゃなく、そこら辺のメシ屋のレベルが総じて高くて、とにかく何でも美味いことよ。米と水の美味さとなんかな？
魚も、肉も、山の幸も、果物も、麺類もとにかく全部美味い。でもメジャーな料理は少ない。これが新潟。

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