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- 鬼瓦権蔵 ★
- 2021/02/24(水) 11:02:24.86
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https://news.infoseek.co.jp/article/sirabee_20162517927/
天下一品『味噌ラーメン』
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京都府発祥の濃厚なこってり鶏がらスープが有名なラーメンチェーン・天下一品といえば、味のベースは醤油がメインということでも知られている。
しかし、そんな天下一品で昨年9月から一部店舗で味噌ラーメンが販売開始され、好評からからいまではかなりの店舗数で味噌ラーメンを販売するようになった。
北海道産の赤味噌と愛知県産の豆味噌をブレンドした、こだわりの天下一品味噌ラーメン、いったいどのような味がするのだろうか？ さっそく食べてみると…
■スープも麺も激烈にウマい
まず、スープが激烈にウマい。
2種類の味噌の強い旨味と天下一品のこってりスープの強い旨味がお互いを高めあい、まるでドラゴンボールで悟空とベジータがフュージョンしたかのように美味しさを至高の領域にまで昇華させている。
そして、その美味しさをまとった麺は絶品のひとこと。
具材もひき肉、もやし、ねぎとシンプルなものだが、この味わい深いスープと麺があれば、それ以上の具は不要。むしろ邪魔になってしまうかもしれない。
■最後はライスで締め
また、麺を食べ終わった後は追加でライスを入れれば、激ウマ味噌おじやの完成。
追加料金になってしまうが、ぜひご飯を入れてスープも残さず食べてみてほしい。
あまりに美味しすぎた味噌ラーメン、天下一品の創業50周年を11月に迎える記念すべき年の主力限定メニューとしてふさわしい美味しさであった。
販売店舗は天下一品の公式サイトに掲載されているので、気になる人はぜひチェックしてみよう。
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- 491
- 2021/02/25(木) 23:19:02.81
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味噌ラーメンは、なんやかんや
くるまやラーメンが一番
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- 492
- 2021/02/25(木) 23:59:03.27
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食べるとお腹がピーピーになる
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- 493
- 2021/02/26(金) 00:15:31.27
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味噌ラーメンは寒い北海道で食べるからうまいのであって暖かい関西ではうけない。
だから今までなかった。
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- 494
- 2021/02/26(金) 02:11:22.26
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>>482
8番は野菜ラーメンやんw
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- 495
- 2021/02/26(金) 10:07:55.86
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年取ったせいか久しぶりにあっさり食べたら美味しく感じた
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- 496
- 2021/02/26(金) 10:24:53.31
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>>479
本場の札幌ラーメンは雪国特有の塩分たっぷりだろ
あれを薄いってどういうことだ？
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- 497
- 2021/02/26(金) 10:47:42.34
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>>496
札幌出張の最終日に「もう一回本場の味噌ラーメン食べて帰ろう」と某人気店に行ったらちょっと時間が早くてまだ準備中だったんだけど店の中に入れてくれた
仕込み中だったんだが味噌にかなりの量の塩と化学調味料らしき物をザザーっと入れて混ぜ合わせてた
すげぇなw 身体に悪そー と思って見てたんだが実際食べたら美味しいんだから仕方がないw
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- 498
- 2021/02/26(金) 10:57:35.55
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>>64
期間限定どころか、店舗（フランチャイズ）オリジナルのレギュラーメニューでずっとやってたよな＜味噌
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- 499
- 2021/02/26(金) 11:06:16.53
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>>491
ネギ味噌バターコーン最強
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- 500
- 2021/02/26(金) 11:22:52.77
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味噌ラーメンは、もやしのイメージが・・・・・
バター乗せるのも好きだけどｗ
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- 501
- 2021/02/26(金) 11:25:28.59
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>>497
化学調味料→旨味の塊
塩→味を引き立たせる
なんだから両方たっぷり入れればそりゃ美味いに違いない
スパイスからカレー作ってる人からすると割と知られてるんだけど、最後の調整で味が薄いなと思った時に追加するのは
スパイスじゃなくて塩だったりする（ここで塩じゃなくてスパイスを追加すると、味は濃くならずに
ただくどくなってまずくなるだけだという…）
というか、だいたい物足りないときって塩が少なすぎた結果だという…
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- 502
- 2021/02/26(金) 11:27:23.94
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味噌ラーメンの常に70-80点をキープする安定感は異常
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- 503
- 2021/02/26(金) 11:39:21.60
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セブンのすみれでええわ
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- 504
- 2021/02/26(金) 11:47:11.66
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25年位前に天一で出してた「角煮ラーメン」が好きだった
あれなんで無くなった？
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- 505
- 2021/02/26(金) 19:57:16.10
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味噌にしろ前の味重ねにしろ
これならこってり食べればよかったとまた来店させるためのトラップメニューだな
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- 506
- 2021/02/26(金) 21:59:30.66
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どうでもいいけど千葉に再出店しろよ
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- 507
- 2021/02/27(土) 00:34:39.57
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>>502
それな。逆に120点に会うこともほぼ無い
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- 508
- 2021/02/27(土) 00:37:32.86
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長年総本店にまで出向く天一のヲタだが
はじめて天一の味噌ラーメンを食ったがうまかった
ラーメンたれと辛子味噌を入れたらうまさ倍増だぞ
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- 509
- 2021/02/27(土) 00:58:39.26
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味噌もうまくはあるんだが、天一はこってりを食べに行くところだからなww
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- 510
- 2021/02/27(土) 01:04:50.92
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味噌は誤魔化しやすい
クソなんか入れたりしてよ
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- 511
- 2021/02/27(土) 01:14:13.83
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こってりに安住しないのは評価するべきか
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- 512
- 2021/02/27(土) 01:25:40.34
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この記事前も見た
量少なくて大盛にもできないから
利益率高いんだろ
ニラもなくなったし
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- 513
- 2021/02/27(土) 01:29:47.95
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＞味噌ラーメンは寒い北海道で食べるからうまいのであって暖かい関西ではうけない
昔は醤油か味噌しかなかっただろ
どさん子なんてどこにでもあった
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- 514
- 2021/02/27(土) 05:05:53.55
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ステマだろう
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- 515
- 2021/02/27(土) 05:17:05.92
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豚骨みたいな臭い下品なもんは止めてほしい。
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- 516
- 2021/02/27(土) 05:17:43.97
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店によって味もメニューも違う
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- 517
- 2021/02/27(土) 05:34:32.69
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あっさり頼んだだけで客に睨まれる
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- 518
- 2021/02/27(土) 06:03:33.55
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この頃の味噌ラーメンって、こういう具が少ないのばかりだよな
味噌ラーメンって、タンメンみたいにどっちゃりの野菜と挽肉を炒めて
さらにはコーンやバターまで乗っけるようなのが本物と思っていたのだが
その手の味噌ラーメンって、今は流行らないのかね？
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- 519
- 2021/02/27(土) 06:20:33.78
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>>510 味噌と混ぜそば誤魔化せる
台湾風とか謳って辛みも加えられるし
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- 520
- 2021/02/27(土) 06:39:20.32
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わし大阪（中河内）からわざわざ木津川店まで行ってたんだけど、
最近はとんとご無沙汰してたらいつの間にか移転したらしいな。
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- 521
- 2021/02/27(土) 06:41:43.58
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山岡家のほうが好きかな
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- 522
- 2021/02/27(土) 07:53:59.76
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>>491
くるま屋の味噌は具がもやしだけで680円
けっこう
リだよ
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- 523
- 2021/02/27(土) 09:20:05.55
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>>246
本当の天一・元祖味噌ラーメン。
※昨年からの本部主導とは違う味。
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- 524
- 2021/02/27(土) 09:21:07.86
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>>506
京成本線・大久保店、行った事が有るよ。
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- 525
- 2021/02/27(土) 09:22:17.47
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こってりに味噌使ってるからかぶるところがあるんだよね
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- 526
- 2021/02/27(土) 09:22:46.86
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めっちゃ旨そうやな〜ひさびさに行ってみよう＾ー＾
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- 527
- 2021/02/27(土) 09:25:57.69
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スープが粉っぽい
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- 528
- 2021/02/27(土) 09:26:09.94
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一通誤動作で有名な？
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- 529
- 2021/02/27(土) 09:31:15.21
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いやいや味噌は札幌系にかなわないだろ
ポッと出の京都の味噌とか伝統が違いすぎるわ
ぶぶ漬けでもだしてろって話だわ
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- 530
- 2021/02/27(土) 09:42:51.63
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トッピング無しで890円か
意外と安い
1000円超えてくるかと思った
使ってる具材が特別とかで
トッピング無しの上品なボリュームでも1000円超はフツーにあるから
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- 531
- 2021/02/27(土) 09:44:22.84
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こってりの大盛りプラス唐揚げとカレー一緒に食ってる奴は満腹中枢イカれてるのかと思う
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- 532
- 2021/02/27(土) 09:45:19.99
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結構店で味違うよな。得意先行くついでに寄る京都の店は美味いが、
大阪の外れにある店は不味かった。
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- 533
- 2021/02/27(土) 12:03:14.07
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4枚目、何やってんのかと思ったら飯突っ込んでるのかw下品やのう
https://img.sirabee.com/wp-content/uploads/2021/02/sirabee20210223tenichi005-768x512.jpg
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- 534
- 2021/02/27(土) 12:11:05.61
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確か面はボソボソで蕎麦みたいな角々したストレート麺だったよな。味噌ラーメンに合うのか？まぁスープはドロドロだから縮れ麺じゃなくてもスープを拾うだろうが
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- 535
- 2021/02/27(土) 17:13:13.65
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>>518
それは間違いｗ
もやし炒めは入ってるけどｗ
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- 536
- 2021/02/27(土) 18:06:28.12
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天一スープがベースになっているので
量産型味噌ラーメンよりは美味いな
味噌ラーメンはどことも代わり映えしないが
天一らしさはある
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- 537
- 2021/02/27(土) 19:09:58.95
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>>536
天一っぽい味噌ラーメンなの？ｗ
おいしいなら、一回食べに行こうかな？
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- 538
- 2021/02/27(土) 19:26:13.79
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ここ、20年ほど行ってないな
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- 539
- 2021/02/27(土) 19:32:58.66
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そもそもラーメンが美味いとか日常的に食べるとかいう人間が大して多くないだろ
チェーンならファミレス化してるしよ
貧乏舌の味覚で美味いとか信用できるか
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- 540
- 2021/02/27(土) 19:41:14.01
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東京ってちょっと前から鶏白湯とかベジポタとか
出てきたんだってな。
京都では40年前から、天天有、天一とかが超人気
だったんだけど。
意外と東京ラーメンって遅れてるよな。
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- 541
- 2021/02/27(土) 20:20:09.46
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つまらん煽りだw
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- 542
- 2021/02/27(土) 20:34:34.10
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家系ラーメンが拡大したのはこの10年ほどなんだな
はっきり言って完成度は天一の方がはるかに上だろう
関西はラーメンが遅れているいうのが定説だったが
何かの間違いではないか
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