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  • 2020/09/18(金) 03:38:16.89
きんぴらごぼうって和食の中でも限りなく中華料理に近いって知ってた？
牛蒡と砂糖と醤油を使うために中華料理そのものにはならないが、
「食材を胡麻油で炒め、唐辛子で辛みを付ける」って実際に和食らしさをあまり感じないやり方だろう

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