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- 首都圏の虎 ★
- 2020/09/17(木) 17:52:46.03
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略
ちなみに日本のくら寿司での人気ベスト3は、熟成マグロ、サーモン、ハマチの順です。
答えは、1位がトロサーモン、次いで炙りサーモンてりマヨ、熟成マグロの順になります。サーモンが1位、2位なんですね。
実は台湾の方はサーモンがとても好きで、続く4位が炙りサーモンチーズ、5位が焼きはらすと、ベスト5のうち四つがサーモンのメニューになっています。
日本でもサーモンは、女性やお子さまを中心に人気のネタですが、ここまで極端ではありません。
そしてもう一つ、日本では3位に入る人気のハマチですが、台湾ではまったく人気がなくて、現在は販売していません。
元々台湾など中国系の方は、基本的に生物（なまもの）はほとんど口にしないと言われていました。それが、来日客の増加や和食のグローバル化とともに、徐々にお刺身やお寿司など生の魚も食べるようになってきました。
それでも、ハマチなどの魚っぽさが強いものより、脂が多く甘みを感じられるサーモンや炙りなどが好まれるということのようです。
本日（9月17日）、台湾のくら寿司を運営している「アジアくら寿司」が、台北証券取引所に上場することができました。今後も台湾をはじめ、和食の代表であるお寿司の美味しさを、世界の人々に広めていきたいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/217ab595f5d55a8144ec9a19e529d90b7592a04a?page=2
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200917-00000003-sasahi-000-1-view.jpg
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- 949
- 2020/09/18(金) 05:57:33.06
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海外だとマスのこともサーモンというらしいよ
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- 950
- 2020/09/18(金) 06:01:18.82
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こんなん、世界で生食の習慣作らせて、どんな売国企業だよ
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- 951
- 2020/09/18(金) 06:02:22.93
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なんにせよ抗生剤と育成ホルモンまみれのサーモンとハマチでもおいしいから良いんだって人には何言っても無駄だな
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- 952
- 2020/09/18(金) 06:03:02.55
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くら寿司って寿司屋だったのか
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- 953
- 2020/09/18(金) 06:10:31.99
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>>850
鮮度の良さ、その逆の熟成加減、手の加え方でも同じ魚なのに特徴かなり違ってくるよね
サーモンなんか柵を白みそに1日漬けるだけでクセもある程度抜けて高級感でたりするし
ハマチもなめろうにして軍艦とか…
人それぞれの好みは認めるけど、不味いネタなんてそうはないとおもう
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- 954
- パパラス♂
- 2020/09/18(金) 06:14:45.60
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生のサーモンなんて、味も食感も苦手(*^ｰ^)ﾉ~~☆
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- 955
- 2020/09/18(金) 06:18:01.28
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>>30
確かにバカ記者だよな
中身が全然ないというか、むしろマグロが上位にきてるのに着目するべき
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- 956
- 2020/09/18(金) 06:19:09.26
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寿司屋のサーモンはたいていニジマス(養殖)
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- 957
- 2020/09/18(金) 06:21:53.37
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>>956
ニジマス、まぁレインボートラウトではないなｗ
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- 958
- 2020/09/18(金) 06:23:04.84
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臭豆腐の寿司は無いのか
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- 959
- 2020/09/18(金) 06:24:01.89
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なんだハマチって
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- 960
- 2020/09/18(金) 06:34:04.31
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やっぱりウニ！
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- 961
- 2020/09/18(金) 06:40:13.08
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>>508
古いの食べてるだけ
可哀想に
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- 962
- 2020/09/18(金) 07:08:38.20
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>>23
日本食にかぎらない
中国が豊かになったせいで、地球上の動植物の種がいくつか消えると言われてる。
マジあの国は発展すべきじゃない
これまでの歴史どおり、国内で粛清し合って淘汰が正しい。
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- 963
- 2020/09/18(金) 07:20:33.24
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ヒラメが至高
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- 964
- 2020/09/18(金) 07:26:06.28
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まじかー
ハマチとかカンパチとか最高にうまいのに
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- 966
- 2020/09/18(金) 07:59:06.26
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発酵もしてないものをすしというエセ料理なんかどうでもいい
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- 967
- 2020/09/18(金) 07:59:50.07
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台湾に日本の寿司チェーン進出してるのはくらとスシローだな。どちらもかなり人入ってる。
また、台湾には爭鮮という名前の寿司屋がチェーンがあるのを見た。
あちらでよく見るがそこのを食べたことは無い。
（お持ち帰り形態（外帯（ﾜｲﾀｲ））の店舗が多いがイートイン（内用（ﾈｲﾖﾝ））の所もある。）
後は色々な市場で個人経営の寿司屋もあるとか。
日本の影響で寿司がメジャーになったのだろう。
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- 968
- 2020/09/18(金) 08:02:19.38
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>>966
発酵させないキムチみたいなもんだろ
韓国人は、発酵させないキムチはキムチじゃないってこだわるけどｗ
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- 969
- 2020/09/18(金) 08:03:38.73
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ます寿司の食感が好きだから、
トロサーモンは苦手だわ。
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- 970
- 2020/09/18(金) 08:03:46.37
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>>2
ウッシッシ
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- 971
- 2020/09/18(金) 08:08:17.89
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バッテラが食いたい
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- 972
- 2020/09/18(金) 08:10:23.49
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サーモンは貧乏人の食い物だろ
粕漬け除く
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- 973
- 2020/09/18(金) 08:12:19.91
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>>2
もうケチャップとは言わせない
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- 974
- 2020/09/18(金) 08:19:19.08
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くら寿司は普通の寿司ネタ食べると、うーんってなるけど
子どもが喜びそうなヘンテコ寿司は美味しかった記憶がある
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- 975
- 2020/09/18(金) 08:19:58.91
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お米使ったハンバーガーっすから。決して江戸前ではない
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- 976
- 2020/09/18(金) 08:28:25.93
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>>2
ケント・値切るバート
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- 977
- 2020/09/18(金) 08:51:38.56
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100円の寿司が美味しかったら普通の寿司屋潰れるだろ
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- 978
- 2020/09/18(金) 08:57:22.57
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>>966
甘酢を白米にまぶして酢飯にしてるだけなんだが
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- 979
- 2020/09/18(金) 08:59:18.26
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>>38
ｻﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞニダ
となりすましてか
台湾人も、お前ら朝鮮人の事を嫌っているもんな笑
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- 980
- 2020/09/18(金) 09:01:22.22
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>>929
このチェーンの話ではないのだろうが、
「ハマチ」という名称で別の魚を出す
店があるという意味でしょう。
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- 981
- 2020/09/18(金) 09:07:38.37
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ハマチって割と油多いと思うけどな
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- 982
- 2020/09/18(金) 09:21:32.16
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>>981
だから美味いんだよ
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- 983
- 2020/09/18(金) 09:24:42.29
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ハマチ「ブリまでとは言わない 私はメジロに出世したかった・・・」
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- 984
- 2020/09/18(金) 09:29:56.14
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瀬戸内じゃハマチはブリより人気がある気がする
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- 985
- 2020/09/18(金) 09:37:03.07
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鮮度を維持できないんだろ
イキの悪いハマチなんて生臭くて食べれない
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- 986
- 2020/09/18(金) 09:41:44.39
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>>981
ソリャブリの子だから
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- 987
- 2020/09/18(金) 09:48:04.49
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寿司のサーモンって正確には鮭じゃないって聞いたことある
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- 989
- 2020/09/18(金) 10:40:15.48
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ハマチとかブリ旨いのに・・・
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- 990
- 2020/09/18(金) 10:45:32.08
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さて梅よか？？
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- 991
- 2020/09/18(金) 10:55:21.33
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生物の味を覚えた支那人が海を荒らしている訳だもんな
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- 992
- 2020/09/18(金) 10:59:46.13
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おい、さくらー
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- 993
- 2020/09/18(金) 11:18:27.22
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みんな脂濃いの好きだね
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- 994
- 2020/09/18(金) 12:11:54.50
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まあコハダが好まれることは未来永劫ないであろう。
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- 995
- 2020/09/18(金) 12:16:44.29
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>>987
お前バカだろw
寿司屋では鮭じゃなくてサーモンね
鮭なんか使うかよwww
これだからJAP育ちはね(・∀・)
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- 996
- 2020/09/18(金) 12:23:34.87
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生サーモンてなんか蟯虫のイメージするから食わない
鮭は好きよ ちゃんと火通したの
刺身の中にサーモン勝手に入ってる時は人にやるか 仕方なく食うが
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- 997
- 2020/09/18(金) 12:40:49.40
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>>995
なんで素直に鱒と言えない
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- 998
- 2020/09/18(金) 14:57:28.81
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イオンの魚屋のお寿司が美味しい。
普通の600〜700円くらいのパックの握りは美味しくないや。(´･ω･`)
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- 999
- 2020/09/18(金) 15:01:56.41
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1000ｵﾒ
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