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- 首都圏の虎 ★
- 2020/09/17(木) 17:52:46.03
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略
ちなみに日本のくら寿司での人気ベスト3は、熟成マグロ、サーモン、ハマチの順です。
答えは、1位がトロサーモン、次いで炙りサーモンてりマヨ、熟成マグロの順になります。サーモンが1位、2位なんですね。
実は台湾の方はサーモンがとても好きで、続く4位が炙りサーモンチーズ、5位が焼きはらすと、ベスト5のうち四つがサーモンのメニューになっています。
日本でもサーモンは、女性やお子さまを中心に人気のネタですが、ここまで極端ではありません。
そしてもう一つ、日本では3位に入る人気のハマチですが、台湾ではまったく人気がなくて、現在は販売していません。
元々台湾など中国系の方は、基本的に生物（なまもの）はほとんど口にしないと言われていました。それが、来日客の増加や和食のグローバル化とともに、徐々にお刺身やお寿司など生の魚も食べるようになってきました。
それでも、ハマチなどの魚っぽさが強いものより、脂が多く甘みを感じられるサーモンや炙りなどが好まれるということのようです。
本日（9月17日）、台湾のくら寿司を運営している「アジアくら寿司」が、台北証券取引所に上場することができました。今後も台湾をはじめ、和食の代表であるお寿司の美味しさを、世界の人々に広めていきたいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/217ab595f5d55a8144ec9a19e529d90b7592a04a?page=2
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200917-00000003-sasahi-000-1-view.jpg
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- 797
- 2020/09/17(木) 23:39:54.88
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サーモンすきじゃないけどやたらともてはやされるよね
安いから？
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- 798
- 2020/09/17(木) 23:40:56.66
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>>797
小骨がすくないから魚食民族でない人たちに好まれる
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- 799
- 2020/09/17(木) 23:41:43.10
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>>798
ほーなるほど、そんな理由があるんですね
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- 800
- 2020/09/17(木) 23:42:02.45
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ヒカリモノなんか初めから無いんだろうな
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- 801
- 2020/09/17(木) 23:43:26.99
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>>797
スモークサーモンという高級食材の材料にもなってるから、いいイメージを持つ人が多いんだろ。
日本人だと弁当のおかずとかおにぎりの具材で安い魚ていうイメージだし。
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- 802
- 2020/09/17(木) 23:45:04.70
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やっぱりカルフォルニア巻がいいんですか？
黒い海苔で巻いてあると抵抗ありますか？
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- 803
- 2020/09/17(木) 23:45:36.75
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( ・ω・)
１位 サバ
２位 アジ
３位 タコ
４位 エンガワ
５位 マグロ
６位 タイ
７位 イクラ
８位 ぶり
９位 イカ
１０位 サーモン
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- 804
- 2020/09/17(木) 23:47:16.89
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「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
http://2iko.matutech.net/EyU9738210
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- 805
- 2020/09/17(木) 23:49:18.76
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>>203
勝手に病気認定してくれて構わないけど、
あのお辞儀はマジでキモいわ。
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- 806
- 2020/09/17(木) 23:54:28.88
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>>797
うまいからだろ。馬鹿なの？
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- 807
- 2020/09/17(木) 23:56:34.85
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>>790
やめてー(´･ω･`)
食うもんなくなるから気づかないように薄目で暮らしているんだぞ
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- 808
- 2020/09/18(金) 00:00:12.39
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ぶりは好きだが、ハマチは当たり外れある
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- 809
- 2020/09/18(金) 00:03:12.73
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通ぶってる奴って何故かめちゃくちゃサーモンを卑下するよな(笑)
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- 810
- 2020/09/18(金) 00:03:32.90
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>>560
ほほうならば問おう
本物のサーモンとは何か
マスと鮭の違いも教えてもらおう
ニヤリ
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- 811
- 2020/09/18(金) 00:03:59.22
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>>34
アッー
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- 812
- 2020/09/18(金) 00:05:31.77
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ハマチのうまさがわからないとはともったいないなぁ
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- 813
- 2020/09/18(金) 00:07:10.45
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サーモンうまいよ
日本で人気がないのは比較的新しいネタだから
保守的で頭の硬いジジイが多い国だよ
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- 814
- 2020/09/18(金) 00:07:55.54
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うまいものもうまいと認めないつまらない生き方したジジイの多い国、それがジャップ
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- 815
- 2020/09/18(金) 00:08:59.44
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イカとタコとタマゴしか食わねーわ
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- 816
- 2020/09/18(金) 00:09:23.11
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鱒寿司は北陸地方に昔からあった
寿司のサーモンより美味しいよ
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- 817
- 2020/09/18(金) 00:10:39.50
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俺はイワシのにぎりが好きなんだけど
貧乏舌なのかな
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- 818
- 2020/09/18(金) 00:11:24.16
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8歳までにどれだけちゃんとした寿司食ったかで変わるよ
サーモン寿司なんてアホの食いもん
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- 819
- 2020/09/18(金) 00:11:55.28
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子供の頃生臭いハマチに当たってから苦手だ
綺麗な寒ブリは少し食える
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- 820
- 2020/09/18(金) 00:13:20.90
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スシロー値段のわりに美味いよね
やばげな寿司なら大阪なので旭寿司が悪くない
くらは閑古鳥鳴いてるな
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- 821
- 2020/09/18(金) 00:16:46.96
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水銀ウマー？
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- 822
- 2020/09/18(金) 00:19:14.39
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>>816
サクラマスなんて高級食材はくるくる回りません
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- 823
- 2020/09/18(金) 00:20:24.12
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>>788
結局伊藤忠には株押さえられてるんじゃないの？
ファミマ本体もこの前伊藤忠に完全に押さえられたニュース聞いた記憶が
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- 824
- 2020/09/18(金) 00:25:04.66
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100円寿司のサーモンを旨いとかw
味覚音痴なのか？w生臭いし…
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- 825
- 2020/09/18(金) 00:26:58.03
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大型アジ科だとシマアジ≧カンパチ＞＞＞ヒラマサ＞＞＞＞＞ブリだと思う。
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- 826
- 2020/09/18(金) 00:28:11.01
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ワラサじゃなくてハマチなんだ、この関西人め
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- 827
- 2020/09/18(金) 00:28:40.28
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ハマチブリのうまさに中国人が気付いた時、魚食の終わりが来る
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- 828
- 2020/09/18(金) 00:30:41.01
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養殖サーモン不味いのに人気だよね
ちらし寿司や海鮮丼とかに必ずサーモン入れてくるのやめて
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- 829
- 2020/09/18(金) 00:32:02.22
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ハマチ俺も苦手やわ
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- 830
- 2020/09/18(金) 00:34:24.38
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くらで一番美味いのって〆鯖だよな
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- 831
- 2020/09/18(金) 00:38:11.41
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100円回転寿司じゃサーモンが一番になるわな
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- 832
- 2020/09/18(金) 00:42:01.87
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和食をシナに広めたら食が終わるな
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- 833
- 2020/09/18(金) 00:44:37.65
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カンパチが好き
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- 834
- 2020/09/18(金) 00:45:27.68
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>>197
マクロにidがftp…
いや、なんでもない
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- 835
- 2020/09/18(金) 00:45:32.34
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>>784
どゆこと
身が透けて中のアニが見えるということ
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- 836
- 2020/09/18(金) 00:49:48.17
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それにしてもトンキンの寿司は不味い
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- 837
- 2020/09/18(金) 00:50:53.42
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ハマチってブリの事でしょ
関東だと天然がブリで養殖がハマチ
関西だと出世順でハマチからブリになる
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- 838
- 2020/09/18(金) 00:56:08.30
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>>89
くらが回転寿司上位だったのは2010年までだな
今は魚べいとスシローに抜き去られてしまった
子供が喜ぶメニューはくらが強いけどな
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- 839
- 2020/09/18(金) 00:57:46.34
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ハマチそんなに出てるように見えない
そもそも青物・光り物そんなに出ないでしょ？
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- 840
- 2020/09/18(金) 00:58:17.08
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びんちょうまぐろ
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- 841
- 2020/09/18(金) 00:58:36.17
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>>837
関西のハマチ＝関東のイナダ。その上は関東だとワラサ→ブリ、関西はメジロ→ブリ。
養殖ブリはハマチ/イナダ位の大きさで出荷するし昔は西日本に養殖場が集中してたから
関西名のハマチがそのまま「養殖ブリ」の名称として定着した。
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- 842
- 2020/09/18(金) 00:59:16.81
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>>2
なんか珍しいタイプの2ｹﾞﾄだな
妙に心をくすぐられる響きがある
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- 843
- 2020/09/18(金) 01:00:03.96
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ハマチは回転寿司でも生のまま入荷して
店内調理してる数少ないネタだからわかるヤツは好む
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- 844
- 2020/09/18(金) 01:00:04.59
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俺はアジ・イワシ・お勧めだお(´･ω･`)
家でイワシは開くのが面倒とかってレスを前に見たけど、イワシは「手開き」だお
頭と尾を落として内臓取ってサッと洗って、直ぐに横の氷水にパパっとさらして水気をきればあら簡単
やってみればわかる
背骨に沿って親指でなぞるだけ、あとは皮と身の間に親指でさーっと皮も簡単にとれる
料理人の動画もいっぱいあるお！
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- 845
- 2020/09/18(金) 01:00:13.89
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>>484
キモいよな
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- 846
- 2020/09/18(金) 01:00:16.27
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まあ寿司はその国に合わせて変化したらいい
酢メシに生魚のせる食い物が流行っただけで御の字だろう
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- 847
- 2020/09/18(金) 01:00:52.36
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鮭なんか昔は北海道でも寿司ネタじゃなかったよ
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