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- 首都圏の虎 ★
- 2020/09/17(木) 17:52:46.03
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略
ちなみに日本のくら寿司での人気ベスト3は、熟成マグロ、サーモン、ハマチの順です。
答えは、1位がトロサーモン、次いで炙りサーモンてりマヨ、熟成マグロの順になります。サーモンが1位、2位なんですね。
実は台湾の方はサーモンがとても好きで、続く4位が炙りサーモンチーズ、5位が焼きはらすと、ベスト5のうち四つがサーモンのメニューになっています。
日本でもサーモンは、女性やお子さまを中心に人気のネタですが、ここまで極端ではありません。
そしてもう一つ、日本では3位に入る人気のハマチですが、台湾ではまったく人気がなくて、現在は販売していません。
元々台湾など中国系の方は、基本的に生物（なまもの）はほとんど口にしないと言われていました。それが、来日客の増加や和食のグローバル化とともに、徐々にお刺身やお寿司など生の魚も食べるようになってきました。
それでも、ハマチなどの魚っぽさが強いものより、脂が多く甘みを感じられるサーモンや炙りなどが好まれるということのようです。
本日（9月17日）、台湾のくら寿司を運営している「アジアくら寿司」が、台北証券取引所に上場することができました。今後も台湾をはじめ、和食の代表であるお寿司の美味しさを、世界の人々に広めていきたいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/217ab595f5d55a8144ec9a19e529d90b7592a04a?page=2
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200917-00000003-sasahi-000-1-view.jpg
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- 421
- 2020/09/17(木) 19:40:07.53
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まず言っておくことがある
マヨネーズは論外
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- 422
- 2020/09/17(木) 19:40:39.72
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>>8
むしろ臭みが不快じゃない魚代表じゃね？
青魚とか薬味抜きで食えないし、マグロは鉄の味でダメだわ
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- 423
- 2020/09/17(木) 19:40:51.28
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>>3
無添裁判その２あるで、
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- 424
- 2020/09/17(木) 19:41:29.44
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ハマチもサーモンも脂が多いのは共通だろ、血合いがダメなのかもな。
腹身なら美味しく頂けるかもよ。
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- 425
- 2020/09/17(木) 19:41:37.75
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>>416
ヒラメに似てるとかで、戦前に大陸に渡った日本人がライギョを刺身で食って大変な目にあったな
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- 426
- 2020/09/17(木) 19:41:55.37
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マグロが寿司の王様
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- 427
- 2020/09/17(木) 19:42:29.36
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サーモンという名のニジマスだろ？
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- 428
- 2020/09/17(木) 19:42:41.68
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>>422
魚嫌いも鮭は食える奴がい多い。
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- 429
- 2020/09/17(木) 19:43:25.55
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中国人は中国人だということだな
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- 430
- 2020/09/17(木) 19:43:41.62
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>>410
それはあまりに言い過ぎ
調子乗って言っっちゃってだろうけどそこまで言うと
味障と言われかねないからほどほどにねｗ
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- 431
- 2020/09/17(木) 19:43:55.71
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脂が多いのは養殖のハマチ
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- 432
- 2020/09/17(木) 19:43:58.67
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>>427
そうだな
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- 433
- 2020/09/17(木) 19:44:20.95
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何でも炙れば意外と食うんちゃうん？
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- 434
- 2020/09/17(木) 19:44:32.60
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おれは魚へんにブルーが好きでシメじゃ無く生でくいたいからはま寿司に行くわ。
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- 435
- 2020/09/17(木) 19:44:46.05
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>>426
冷凍技術様々だな
昔は下魚扱い
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- 436
- 2020/09/17(木) 19:45:36.55
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鮨じゃなくて寿司なら、好きなモン好きなように食えばいいんじゃね？
カリフォルニアロールでもツナコーンでもサーモンでもハマチでも
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- 437
- 2020/09/17(木) 19:46:25.30
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>>430
昔はうまかったんだけどな
今の100円回転寿司は本当にレベル低い
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- 438
- 2020/09/17(木) 19:46:32.07
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https://www.kurasushi.tw/products
ハマチが無いのが面白いな。
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- 439
- 2020/09/17(木) 19:46:38.82
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台湾以外だな
はまち最高に上手いのに
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- 440
- 2020/09/17(木) 19:46:56.42
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サーモンにオニオンとマヨネーズたっぷり乗せが一番だな
その次にチーズやマヨやバジル載せて炙った奴が来る。
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- 441
- 2020/09/17(木) 19:47:07.88
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マグロも、取りすぎたら、いなくなる
ハマチも、取りすぎたら、いなくなる
サンマとウナギは、取りすぎて、いなくなったと言われる
そういう心配から、とりあえず今は一番遠い
数がだいぶ現時点では多い寿司ネタといえば、何でしょうか？？
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- 442
- 2020/09/17(木) 19:47:08.47
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鮭が不漁と聞いてるけどサンマと同じく台湾の乱獲だなこりゃ
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- 443
- 2020/09/17(木) 19:47:22.09
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サーモン美味いじゃん
スモークサーモンも大好きだ
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- 444
- 2020/09/17(木) 19:47:33.99
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魚介苦手で寿司屋行ってもサラダ巻き泪巻き玉子稲荷な感じだけど
ハマチだけは小さい頃からめっちゃ好き
あの絶妙な油の乗り具合に溶け具合と
ムチッとした噛み応えある食感がたまらない
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- 445
- 2020/09/17(木) 19:47:49.56
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>>437
まぁ色んな業種も含めて味が落ちてないとは言えないよね残念だけど
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- 446
- 2020/09/17(木) 19:48:03.03
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>>434
な〜ぜ〜 見つめる程〜
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- 447
- 2020/09/17(木) 19:48:06.84
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日本でも冷凍のマグロとサーモンは回転寿司仕様で定着した。
ビントロ、ゲソ、軍艦系？ 生簀の魚？
冷凍ものは、客の前で切るのは江戸前的に恥だ？
てか、江戸？ 流通が時代錯誤ｗｗｗ
海外でも仕入れ可能なサーモンは、回転寿司人気NO１は当然だろ？
不漁のサンマ？、中共が、寿司にしてたら、大笑い。
原発の効能を充分理解していないが・・・
全ての中国人が風呂とエアコンを持てば
世界は滅びる。
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- 448
- 2020/09/17(木) 19:48:15.33
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俺日本人
サーモン
赤海老
鯛
うに
はまち
ぶり
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- 449
- 2020/09/17(木) 19:49:08.68
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>>414 一番言ってはならん事を！ボケが！俺は日本人だ！お前は糞でも食っとけ！
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- 450
- 2020/09/17(木) 19:49:28.94
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シナにマグロサンマを広めた奴は万死に値する
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- 451
- 2020/09/17(木) 19:49:43.76
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サーモンのほうがよっぽど生臭いと思うんだけどなあ
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- 452
- 2020/09/17(木) 19:50:04.94
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回転寿司でフルオーダー箸持たずにイキって食うのがとにかくかっこ悪い
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- 453
- 2020/09/17(木) 19:50:33.19
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イ、イサキはランキングに入ったの？
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- 454
- 2020/09/17(木) 19:50:56.18
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>>451
本物のサーモンを食べたことがないんですね
一緒に北海道まで来て貰えませんか
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- 455
- 2020/09/17(木) 19:51:52.52
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サーモンの寿司が美味しいと思うとかw
味音痴だなw おまけに養殖…
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- 456
- 2020/09/17(木) 19:52:02.63
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くら寿司って昔「炙りずくし」弁当ってやつが
ジャンキーで美味しかったんだけど
無くなってしまったのが残念
まあ店頭でたべればいいけど
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- 457
- 2020/09/17(木) 19:52:40.71
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台湾人もどちらかといえば濃い味が好きなんだな
日本蕎麦とか味気なくて流行らなかったようだし
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- 458
- 2020/09/17(木) 19:54:07.58
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日本食を広めるな！
全部取られてるやんけボケ
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- 459
- 2020/09/17(木) 19:54:37.95
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てことはシマアジも人気無いんだろうか？
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- 460
- 2020/09/17(木) 19:54:40.21
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回転寿司ってどんどん質が落ちてる気がする
ネタが小さいとかもあるけど
手で持つと崩れて握りとして成立してないのが増えた
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- 461
- 2020/09/17(木) 19:54:47.17
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サーモン生臭くて嫌い
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- 462
- 2020/09/17(木) 19:54:53.16
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>>3
鮮度が最悪だよね！スシロー最高
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- 463
- 2020/09/17(木) 19:56:10.63
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これ以上日本の食材を世界に広めてはダメだ！値上がりや資源減少を危惧…
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- 464
- 2020/09/17(木) 19:56:24.89
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濃厚な味と脂が乗った味ってのは違うよね
まぁオレはどちらも好きだがツウってのは濃厚な味ってのを好むみたいだね
確かにそれは素材本来の味を楽しむ最適な手段だとオレも思う
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- 465
- 2020/09/17(木) 19:57:17.91
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>>463
サーモン（ニジマス）は養殖だから気にしなくてもいいんでね？
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- 466
- 2020/09/17(木) 19:57:47.43
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魚は基本白身が旨い
なんでマグロが人気なのか謎
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- 467
- 2020/09/17(木) 19:58:44.18
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>>466
醤油との親和性
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- 468
- 2020/09/17(木) 20:00:06.31
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>>465
寿司自体を広めることがダメだって
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- 469
- 2020/09/17(木) 20:00:11.73
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まあシャケは分かりやすく美味いからなあ
刺身もよしムニエルもよし
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- 470
- 2020/09/17(木) 20:00:47.53
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中国人に気に入られるとその種は絶滅するからな
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- 471
- 2020/09/17(木) 20:01:26.80
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はまちは新鮮ゴリゴリよりクタっと柔らかいのが好き
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