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- 首都圏の虎 ★
- 2020/09/17(木) 17:52:46.03
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略
ちなみに日本のくら寿司での人気ベスト3は、熟成マグロ、サーモン、ハマチの順です。
答えは、1位がトロサーモン、次いで炙りサーモンてりマヨ、熟成マグロの順になります。サーモンが1位、2位なんですね。
実は台湾の方はサーモンがとても好きで、続く4位が炙りサーモンチーズ、5位が焼きはらすと、ベスト5のうち四つがサーモンのメニューになっています。
日本でもサーモンは、女性やお子さまを中心に人気のネタですが、ここまで極端ではありません。
そしてもう一つ、日本では3位に入る人気のハマチですが、台湾ではまったく人気がなくて、現在は販売していません。
元々台湾など中国系の方は、基本的に生物（なまもの）はほとんど口にしないと言われていました。それが、来日客の増加や和食のグローバル化とともに、徐々にお刺身やお寿司など生の魚も食べるようになってきました。
それでも、ハマチなどの魚っぽさが強いものより、脂が多く甘みを感じられるサーモンや炙りなどが好まれるということのようです。
本日（9月17日）、台湾のくら寿司を運営している「アジアくら寿司」が、台北証券取引所に上場することができました。今後も台湾をはじめ、和食の代表であるお寿司の美味しさを、世界の人々に広めていきたいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/217ab595f5d55a8144ec9a19e529d90b7592a04a?page=2
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200917-00000003-sasahi-000-1-view.jpg
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- 334
- 2020/09/17(木) 19:05:20.65
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イカタコ
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- 335
- 2020/09/17(木) 19:05:24.35
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寿司屋「今日はコハダのいいのが入りましたよ」
デブ「炙りサーモンください」
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- 336
- 2020/09/17(木) 19:05:25.43
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じゃ鱒食えばええやん 頭使おうぜ
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- 337
- 2020/09/17(木) 19:05:48.55
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>>325
ブリ大根は身より
身+アラで作るほうが美味いね
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- 338
- 2020/09/17(木) 19:05:58.60
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>>299
夏場は水っぽいね
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- 339
- 2020/09/17(木) 19:06:13.65
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サーモンは生臭さが出にくいからな
大衆店で食べるならたしかにサーモンは正解
大衆店で旨くないのはアナゴだな
光物は論外として、イクラうにもちょっとね
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- 340
- 2020/09/17(木) 19:06:18.44
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>>329
狭義の鮭って白鮭紅鮭だし
あんまり寿司向きじゃないしな
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- 341
- 2020/09/17(木) 19:08:07.94
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>>337
火をいれるとパサパサするからな
アラはコラーゲンで火を通しても美味
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- 342
- 2020/09/17(木) 19:08:28.15
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>>2
あんたのセンスどんだけよw
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- 343
- 2020/09/17(木) 19:08:39.04
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サンマもあぶらのってるやつは
すしじゃなくて生姜としそだな
今日タチウオのさしみたべた
長崎だけどそこそこはいって300円とかおいしいしやすいし
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- 344
- 2020/09/17(木) 19:09:05.87
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エンガワはうまいけどあれオヒョウって言って何メートルもあるようなバカでかいカレイのエンガワ
現地では切り身を冷凍にするとき捨ててたやつを日本の商社マンが試食して商品化されたという説あり
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- 345
- 2020/09/17(木) 19:09:50.01
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>>161
出世魚の呼び方の違いだけど、料理だと寿司とか刺身はハマチで
焼いたり煮たりするのはブリって言うね。
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- 346
- 2020/09/17(木) 19:10:11.76
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>>341
煮凝りのぶっかけ御飯を食いたいんだけど、上手くいかない
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- 347
- 2020/09/17(木) 19:11:22.08
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サーモンのあぶりは寿司ネタとしてそこまで好きではないなー
きっちり焼いた鮭をご飯でがっつり食べるほうがいい
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- 348
- 2020/09/17(木) 19:11:29.43
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とり貝とか北寄貝食わねえのかな
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- 349
- 2020/09/17(木) 19:11:39.98
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台湾人はまだ出世魚のことを知らないな
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- 350
- 2020/09/17(木) 19:11:42.07
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イカとサンマだろ
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- 351
- 2020/09/17(木) 19:11:44.06
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サーモンなんて魚の味がわからん
お子ちゃまちに好評なんだよな
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- 352
- 2020/09/17(木) 19:12:02.09
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>>348
知られないほうがいい
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- 353
- 2020/09/17(木) 19:12:04.89
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ハマチおいしいのにね
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- 354
- 2020/09/17(木) 19:12:25.93
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高値で売れない為そもそも養殖されてないキハダやメバチを[天然マグロ]と書いて売るのは詐欺に近いと思う
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- 355
- 2020/09/17(木) 19:12:48.60
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日本人はサーモン好きだというと顔を顰める面倒くさい奴いるからなぁ
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- 356
- 2020/09/17(木) 19:13:20.39
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サーモン炙りイクラ玉ねぎマヨは普通に美味だわ
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- 357
- 2020/09/17(木) 19:13:28.71
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>>333
サケマスってすごく種類が多いんだよな
利き酒みたく
刺身を食べて○○シャケだとか○○マスと当てる遊びが富裕層で流行りそう
あと産地まで当てれる名人とか出てきたり
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- 358
- 2020/09/17(木) 19:14:40.63
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サーモンが人気ということにしておくのが都合がいいな
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- 359
- 2020/09/17(木) 19:15:03.19
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>>354
クロマグロって書いてたらそれはそれで詐欺を疑うw
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- 360
- 2020/09/17(木) 19:15:31.38
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くら寿司のランキング基準にするかよ
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- 361
- 2020/09/17(木) 19:16:09.35
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>>354
アカマンボウとかな
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- 362
- 2020/09/17(木) 19:17:15.67
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>>337
この前ブリのアラ400gくらいの買ったの冷凍してるから日曜日にでもまたアラ煮作る
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- 363
- 2020/09/17(木) 19:17:51.55
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>>358
そういうことやね
種類も多くて対応しやすい
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- 364
- 2020/09/17(木) 19:18:34.88
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どうでもいいけど、スズキって
知名度ある魚なのに全く流通してないの何でだろ
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- 365
- 2020/09/17(木) 19:18:42.26
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変色したマグロを着色料で新鮮にする魔法は合法かな？
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- 366
- 2020/09/17(木) 19:21:00.60
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ハマチが一番好きだ
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- 367
- 2020/09/17(木) 19:21:11.39
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貧乏舌の中華はサーモンでも食ってろwww
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- 368
- 2020/09/17(木) 19:21:37.88
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寿司の鮭なんて絶対食わない
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- 369
- 2020/09/17(木) 19:22:11.17
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シャコが好きだけどどこの店も置いてない
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- 370
- 2020/09/17(木) 19:22:38.79
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支那人に鰤など喰わせなくてよい
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- 371
- 2020/09/17(木) 19:23:04.03
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>>369
高い店いきゃどこでもある
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- 372
- 2020/09/17(木) 19:23:05.44
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昔は嫌いだったコハダが年取ってから旨いと思うようになった。
サーモン好きは子供に多いな。
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- 373
- 2020/09/17(木) 19:23:22.05
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お前らもたまには堂々と寿司ネタの話をしたいもんな。
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- 374
- 2020/09/17(木) 19:23:38.71
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老害のサーモン叩き
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- 375
- 2020/09/17(木) 19:23:44.93
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ハマチはタイの下位互換だろ
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- 376
- 2020/09/17(木) 19:23:49.11
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日本でもサーモン人気だろうが
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- 377
- 2020/09/17(木) 19:24:00.39
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マグロ美味しくないけどハマチは美味しいのに
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- 378
- 2020/09/17(木) 19:24:10.07
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そもそも寿司ネタにサーモンなんてないからな
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- 379
- 2020/09/17(木) 19:24:57.56
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┏( .-. ┏ ) ┓【BIOS、CPU、ファン】No.1
*あやめ台団地／
私の住まいの棟以外は
お台場フジテレビに破壊された地球の群像
*私の住まいの棟／
私＝地球
（自宅内に、太陽系、要所の都市等がリンク済）
*とある住宅／
青（神格のゲイツ氏を喰った）の仮面を被った
赤（悪魔）のSF Apple
※二色が混ざると、紫（核・藤の花）の色
*立体駐車場／
お台場にある湾岸スタジオ
*蘭々の湯／
CPU（半導体チップ）
安田系量子サーバー、素粒子にされた子供魂
*穴川十字路の歩道橋
パソコンを冷やす冷却ファン
【危険なので、絶対に見学は止めて下さい】
jn7
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1306487302365929473
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- 380
- 2020/09/17(木) 19:26:25.31
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生サーモンは寿司よりスモークの方が旨いだろ？ あぶりｗｗｗ
たぶん、海外のすし屋ではサーモンの仕入れが安定してるってことでしょ。
日本でも有る、冷凍のマグロと比べる時点で無意味。
生ブリ、ハマチ、タイ、貝類、なんて、輸出しないんじゃないかな？
寿司のイワシ、アジ、サバって、冷凍じゃない市場の釣魚、地魚なんだけどな。
サンマとかｗｗｗ
チリやノルウェイのサーモンは旨いけど寿司ネタじゃなくて良いよ。
奇をてらって出すなら、イワナや信州サーモンとか淡水系とか？
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- 381
- 2020/09/17(木) 19:26:29.35
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>>364
シーバスか、あまり美味しい魚じゃないからな
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- 382
- 2020/09/17(木) 19:27:02.83
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ハマチは脂身凄いのにだめなの？
自分は寧ろハマチの油っぽさがだめだわ
ハマチは煮付けしか食べない
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- 383
- 2020/09/17(木) 19:27:14.03
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ヒゲソリダイのお寿司が1番好きです
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- 384
- 2020/09/17(木) 19:27:14.85
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サーモンだかトラウトだか知らないが、あんな脂っぽい養殖の白身魚の何がいいのか分からない。
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