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  • 1
  • サーバル ★
  • 2019/11/11(月) 12:23:02.73
(略)

絶対に白衣は着ない


Jun Tsuboike / BuzzFeed
千津井さんが普段身につけているのは、伝統的な「白衣」ではなく、カラフルな和装であり、大きい花の髪飾りをつけている。目元にはキラキラしたアイシャドウが輝く。

他の店にいるわずかな女性寿司職人は白衣を着て、ノーメイクが基本で、頭を坊主にする人もいるという。つまり、男性と同じだ。その女性の寿司職人は、千津井さんの身なりを見た時、「うちは本格派ですから」と言い放った。

「正直に言うと、握りは私のほうが勝っていると自信を持って言えます。でも、そう言われた時はすごくショックを受けてしまいました。女性が女性をそういう風に思うのは、やっぱり固定概念があるからじゃないですか。

ここまで女性の寿司職人が少ないのは、見た目を制約されてしまうからという理由もあるのだと思います。 ファッションやメイクを楽しんで元気が出る女性が多いのに。

もちろんお寿司の味は美味しくないとダメですけど、もっと自由に楽しんでほしいです。なので、そういう想いを込めて私は絶対白衣は着ません」

(略)


https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi

※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573433147/

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  • 2019/11/11(月) 12:45:00.83
>>177
匂いがするものはNG

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  • 2019/11/11(月) 12:45:08.26
>>179
ウチゎドジっ子(テヘp

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  • 2019/11/11(月) 12:45:10.30
美味しんぼみたいな展開だなw
漫画なら勝負させて納得させる

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  • 2019/11/11(月) 12:45:11.66
そこまでこだわったオサレのはずが、袖からババシャツ出てる始末

https://amd.c.yimg.jp/amd/20180309-00010002-bfj-000-1-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/amd/20180309-00010002-bfj-002-1-view.jpg

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  • 2019/11/11(月) 12:45:22.51
女将はどこで修行したの?

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  • 2019/11/11(月) 12:45:30.13
>>155
いや、ワタを取ることを知らない

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  • 2019/11/11(月) 12:45:30.63
>>2
わた入ったままじゃね?これ。

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  • 2019/11/11(月) 12:45:38.87
>>117
そこらのバイトメイドがたいめいけんの色黒店主に、ウチのオムライスの方が勝ってる!て吠えてたら
どう思う??

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  • 2019/11/11(月) 12:45:44.67
そう言う問題じゃなくてさ

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  • 2019/11/11(月) 12:45:48.01
■なでしこ寿司のイキリ店長(ちづ店長)

千津井由貴(ちづいゆき)

現在
https://i.imgur.com/WVNYMDg.jpg

過去
https://i.imgur.com/xSXMOeY.jpg


1986年10月28日生(33歳)、浅草橋出身、独身
祖母が師範のため、3歳から日本舞踊藤間流で習う
実践女子学園中高を卒業後、漫画家になる為に浪人して女子美術大学短期大学部 デザイン工芸科(テキスタイルデザイン専攻)に入学し、ケーキのデザインなどを研究する
高校から大学にかけて地元浅草のデパ地下に有る寿司店(銀座すし栄 松屋浅草地階店)でホール係として6年間のバイト経験有り
「女だから寿司は握らせて貰えず、厨房への立ち入りも許されなかった。」と当時を語る
2013年 笑っていいともに出演した際、このホールバイト経歴を「6年間の寿司職人修行」と自称
大学卒業後はオーストラリアなどを1人旅して回る
24歳で銀座三越に販売社員として就職
24歳でなでしこ寿司(2010年10月OPEN)のオープニングスタッフ募集を知ってアルバイトとして転職し、初めて寿司を握らせて貰う
2013年 なでしこ寿司店長に抜擢される

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  • 2019/11/11(月) 12:45:49.76
>>194
火が使えないから電気で調理したからって言い訳してたな
そもそもちゃんと焼けないなら出すなよなんだけどな

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  • 2019/11/11(月) 12:45:49.93
●なでしこ寿司のイキリ店長(ちづ店長)

千津井由貴(ちづいゆき)

現在
https://i.imgur.com/WVNYMDg.jpg

過去
https://i.imgur.com/xSXMOeY.jpg


1986年10月28日生(33歳)、浅草橋出身、独身
祖母が師範のため、3歳から日本舞踊藤間流で習う
実践女子学園中高を卒業後、漫画家になる為に浪人して女子美術大学短期大学部 デザイン工芸科(テキスタイルデザイン専攻)に入学し、ケーキのデザインなどを研究する
高校から大学にかけて地元浅草のデパ地下に有る寿司店(銀座すし栄 松屋浅草地階店)でホール係として6年間のバイト経験有り
「女だから寿司は握らせて貰えず、厨房への立ち入りも許されなかった。」と当時を語る
2013年 笑っていいともに出演した際、このホールバイト経歴を「6年間の寿司職人修行」と自称
大学卒業後はオーストラリアなどを1人旅して回る
24歳で銀座三越に販売社員として就職
24歳でなでしこ寿司(2010年10月OPEN)のオープニングスタッフ募集を知ってアルバイトとして転職し、初めて寿司を握らせて貰う
2013年 なでしこ寿司店長に抜擢される

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  • 2019/11/11(月) 12:45:51.44
それはねーよw
味で勝負できないから、このブドウ球菌女は反論してんだろw
絆創膏でブドウ球菌培養した寿司出してる時点で、
プロアマ関係ない。

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  • 2019/11/11(月) 12:45:55.90
こいつまだ言うか

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  • 2019/11/11(月) 12:45:56.63
卵焼き作れるの?

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  • 2019/11/11(月) 12:46:20.55
握りとか以前の問題なんだよ。

衛生、安全管理が出来ないとか飲食店失格だわ。

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  • 2019/11/11(月) 12:46:25.39
愚か者

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  • 2019/11/11(月) 12:46:31.84
>>2
ためらい傷ww

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  • 2019/11/11(月) 12:46:35.31
握りの前に清潔が大前提

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  • 2019/11/11(月) 12:46:39.64
>>189
若い女しか求人してないからその辺は問題ない
常に新鮮

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  • 2019/11/11(月) 12:46:39.81
調理師免許持ってるの???

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  • 2019/11/11(月) 12:46:42.23
まあどうでもいいけど、もう一般人からしたら生暖かく見守るだけの店になっちゃったんだから
持ち上げてたパヨクは責任もってこの店と店長の面倒見ていってやれよ

ここまでフェミの神輿として散々利用してたんだからさ

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  • 2019/11/11(月) 12:46:42.73
>>2
焼き具合というか、飾り包丁気取りの訳のわからん切れ込み入れられて、サンマかわいそう

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  • 2019/11/11(月) 12:46:43.02
寿司職人てネタの目利きが九割なんじゃないの?

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  • 2019/11/11(月) 12:46:46.11
相棒の花の里も着物だしな
大差だけど

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  • 2019/11/11(月) 12:46:49.68
絆創膏の握りに勝てる寿司屋なんていないわなw

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  • 2019/11/11(月) 12:46:50.30
>>63
あれはマスコミ向けで通常は着てなかったのよ
あんな格好で細胞研究は出来ない

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  • 2019/11/11(月) 12:47:03.64
漂う不潔感が握り以前の問題

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  • 2019/11/11(月) 12:47:15.85
公開料理対決するしかないだろ
なでしこ寿司もそれを望んでるだろ

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  • 2019/11/11(月) 12:47:24.20
>>166
マネーの虎の要素もまぜて
なんでんかんでんの社長も出して
安岡力也のホタテマンを降霊で呼び出してやらせるしかない

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  • 2019/11/11(月) 12:47:30.08
>>2
がヤバ過ぎて吹いたw
見た目不味そう
美しさのかけらもない
余計な爪楊枝さすな

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  • 231
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  • 2019/11/11(月) 12:47:31.13
工場なんかで私服で仕事したら即解雇だろ
みんなお化粧して私服で作ってる
工場のもの絶対買わんだろ

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  • 2019/11/11(月) 12:47:49.19
自分がバカだと気付いてないくらいのバカだから何言われても効かないんだろ
俺らも日頃からよく知ってるだろ

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  • 2019/11/11(月) 12:47:51.51
>>211
時の流れって残酷だなあ

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  • 2019/11/11(月) 12:47:53.08
ギャーギャーヒステリック起こさずに
過ち認めて、絆創膏剥がして乳首にでも貼っとけ
ブサイク!

味で語れ。お前の生い立ちやら能書きはイラン。

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  • 2019/11/11(月) 12:47:57.83
兎に角まず美的センスが受け付けない
JKにはJKの、キャバ嬢にはキャバ嬢のリアルな背景が在って文化として成り立つ
コイツのは借り物ばかりじゃねえか

ホラ吹きが

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  • 2019/11/11(月) 12:47:57.86
化粧は生魚扱う時にして欲しくないなぁ…

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  • 2019/11/11(月) 12:47:58.92
>>68
そういうコンセプトとしてだけやっていれば問題なかったんだろうね。
メイドカフェのさ、オムライスなんて正直美味しいとは言えないところもあるけど、みんな好きで食べるじゃん。
あれと同じ感じなら良かったのに辺に敷居たかくするもんだから。

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  • 2019/11/11(月) 12:48:02.27
「うちは本格派ですから」
見た目を売りにせず、技術で勝負してますって意味だよな。

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  • 2019/11/11(月) 12:48:04.36
園山真希絵ちゃん思い出すな
今どうしているんだろ

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  • 240
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  • 2019/11/11(月) 12:48:09.07
いや風俗寿司なんて勝手にやればなんだけど国連で女性差別訴えたり海外から要人迎えたりレクサスとコラボして世界一有名な一流寿司職人とかほざいてるの何とかして

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  • 2019/11/11(月) 12:48:17.40
お・ま・ま・ご・と

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  • 2019/11/11(月) 12:48:18.62
化粧してるのだけは絶対に容認できない
おえ

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  • 2019/11/11(月) 12:48:22.04
>>1
んなわけあるか
板場に立ってもいないなんちゃってなバイト歴数年風情が
真摯に素材吟味や板前修行をしてきた職人と比較するなよな

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  • 244
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  • 2019/11/11(月) 12:48:25.62
>>2についてだけど
さんまの塩焼きはワタとらずに焼く場合も多いよ
最近はとらない派の方が優勢じゃない?
ワタとらないでやく方がおいしいから。
わたとってないって言ってるレス多いけど料理あんまりしてないオッサンとかかしら

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  • 245
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  • 2019/11/11(月) 12:48:35.43
女が食えばいいじゃん
味なんてわからないだろうし

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  • 2019/11/11(月) 12:48:41.79
レベル低いな
美味しんぼに出てきそうw

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  • 247
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  • 2019/11/11(月) 12:48:45.54
なでなでシコシコ寿司

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  • 248
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  • 2019/11/11(月) 12:48:49.80
襷掛けぐらいちゃんとしようよ不細工&無作法&不衛生でわけがわからない

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  • 249
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  • 2019/11/11(月) 12:48:58.02
>>220
調理師免許ってさあ
ケーキも作れるし中華も作れるんだぜ

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  • 250
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  • 2019/11/11(月) 12:49:00.10
●なでしこ寿司炎上の経緯
https://i.imgur.com/H23SZ3u.jpg

https://i.imgur.com/4rhm4nF.jpg


男「袖がまな板についてるぞ」
なでしこ「女が寿司を握るのがそんなに悪いんですか!」

男「髪の毛落ちるから縛れよ」
なでしこ「女が寿司を握るのがそんなに悪いんですか!」

男「他の真面目な女性料理人に失礼」
なでしこ「女が寿司を握るのがそんなに悪いんですか!」

男「この写真パクリじゃん」
なでしこ「女が寿司を握るのがそんなに悪いんですか!」

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