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 白いレースのような笠をまとった珍しいキノコ「キヌガサタケ」の商用人工栽培に岐阜県郡上市のキノコメーカーが成功した。
国内のキヌガサタケの人工栽培は珍しいといい、来年からの本格栽培をめざす。

 キヌガサタケは竹林などに生えるキノコで、中国の宮廷料理でツバメの巣やフカヒレなどとともに料理される高級食材として知られている。
人工栽培の研究は各地で行われているが実用化は難しく、市場に出回っているのは中国産の乾燥ものがほとんどだという。

 ハルカインターナショナル(郡上市和良町横野)では約10年前からキヌガサタケの人工栽培を研究。
竹のチップに牛ふんなどをまぜて発酵させたものに菌糸を植え、その上から土をかぶせるという栽培方法を確立した。
約150平方メートルの畑で数万個がとれる見込みで、今年は味を見てもらうために国内外の高級料理店などに提供している。

 食用キノコに詳しい日本きのこ研究所(群馬県)の牧野純主席研究員は「研究機関などでのキヌガサタケの人工栽培の報告はあるが、私が知る限り商用の人工栽培は国内では例がない」と話す。

 キヌガサタケは日本の竹林にも自生しているが、独特の生態のため収穫して食べるのは難しい。
まんじゅうのような形をした「幼菌」の状態から、早朝に一気に伸びてレース状の網が開くが、いつ伸びるか分からない上、数時間で倒れてしまうという。

https://www.asahi.com/articles/ASL834QQVL83OHGB008.html
キヌガサタケを収穫する人たち=2018年8月3日午前9時8分、岐阜県郡上市和良町横野
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180810002787_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180810002797_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180810002801_comm.jpg
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  • 2018/08/13(月) 10:56:19.30
ちんきのこ
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  • 2chのエロい人
  • 2018/08/13(月) 10:56:27.77
「俺の珍キノコ」禁止!
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  • 2018/08/13(月) 10:56:59.72
珍コノキ
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  • 2018/08/13(月) 10:57:30.02
    ∧_∧    / ̄ ̄ ̄ ̄
  O、( ・∀・)O < ちんキノコ
  ノ, )    ノ ヽ  \____
 ん、/  っ ヽ_、_,ゝ
  (_ノ ヽ_)
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  • 2018/08/13(月) 10:57:32.24
ただのキノコだろ
何が高級品だ
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  • 2018/08/13(月) 10:57:32.46
大韓民国最低賃金841円
http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20180714000027

ジャップ最低賃金737円



土人ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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  • 2018/08/13(月) 10:57:45.09
きのこは、虫抜きがめんどくさい
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  • 2018/08/13(月) 10:57:55.19
ほらこうなるだろ?
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  • 2018/08/13(月) 10:58:01.92
ナニもカくネタなくなったわ
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  • 2018/08/13(月) 10:58:17.63
お前らのシメジ
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  • 2018/08/13(月) 10:58:22.78
鉄人
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  • 2018/08/13(月) 10:58:31.20
味はキノコ
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  • 2018/08/13(月) 10:58:31.53
国民栄誉賞だな
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  • 2018/08/13(月) 10:58:33.33
珍キノコ食べに来ない?
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  • 2018/08/13(月) 10:58:45.47
なんでお前らすぐネタスレにしてしまうん?
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  • 2018/08/13(月) 10:58:54.73
ワイの股間のキノコもチンピンよ
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  • 2018/08/13(月) 10:59:00.76
さっさと中韓で特許申請しとけ
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  • 2018/08/13(月) 10:59:11.84
先日亡くなった鉄人の骸を苗床に
育った珍品ですね
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  • 2018/08/13(月) 10:59:21.40
見た目がヤバそう。
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  • 2018/08/13(月) 10:59:26.80
ともちんことちんきのこ
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  • 2018/08/13(月) 10:59:29.55
話があるニダ
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  • 2018/08/13(月) 10:59:40.60
コンドームが破けて先っぽ露出!返しの部分にゴムが食い込んで激痛
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  • 2018/08/13(月) 10:59:55.18
ちんこからレースがいや〜だぁ。
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  • 2018/08/13(月) 10:59:57.64
ボクのキノコは高級食材です。
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  • 2018/08/13(月) 11:00:09.26
不可避レスうぷ
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  • 2018/08/13(月) 11:00:11.16
まるで勃起したチンコが花嫁の純白のヴェールをまとったような美しい姿だ
LGBTの時代にぴったりじゃないか
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  • 2018/08/13(月) 11:00:19.11
臭いやつか
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  • 2018/08/13(月) 11:00:42.88
想像通りのスレ
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  • 2018/08/13(月) 11:00:46.81
俺のチンチンきのこも食してくれ
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  • 2018/08/13(月) 11:01:06.45
死んだ人の名前つけるとか縁起わるい
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  • 2018/08/13(月) 11:01:16.87
ぼくのキノコもそろそろ菌を飛ばしてもいいですか?
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  • 2018/08/13(月) 11:03:48.00
キヌガサタケって高級だったん?三和で見たような
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  • 2018/08/13(月) 11:04:00.72
このキノコ、昆布の味の素漬けみたいな異常な旨味があるんだよ
さっと茹でただけでモリモリご飯が進むほど美味しいんだ
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  • 2018/08/13(月) 11:04:30.84
味なんかあるのか?
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  • 2018/08/13(月) 11:04:55.65
略して、チンコ
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  • 2018/08/13(月) 11:05:18.25
サルマタダケ
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  • 2018/08/13(月) 11:05:54.74
2枚目はマント着た人々が相談しているみたいだな
収穫したら攻撃されそう
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  • 2018/08/13(月) 11:06:12.38
パクリグックが狙ってるから注意しろよ
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  • 2018/08/13(月) 11:06:20.75
マイタケも量産化できるまでは高級珍味だったらしいな
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  • 2018/08/13(月) 11:06:34.96
アマツバメの巣とは比較にならんだろ
あれは命懸けで取ってる
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  • 2018/08/13(月) 11:06:37.91
>>7
ならば何故祖国へ帰らんの?
日本より豊かな生活が待ってるぜ・・・?w
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  • 2018/08/13(月) 11:06:55.13
>>34
へー
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  • 2018/08/13(月) 11:07:10.67
アカ新聞の記事なら捏造に決まっとる。
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  • 2018/08/13(月) 11:07:16.87
珍キノコ略して
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  • 2018/08/13(月) 11:07:45.35
タコスッポンタケってキヌガサタケの仲間だったよな確か
https://sp.hazardlab.jp/contents/post_info/2/3/2/23273/CTeMe1OWcAAyOQb.jpg
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  • 2018/08/13(月) 11:08:28.89
そして韓国人が持ち去っていく
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  • 2018/08/13(月) 11:08:30.66
   ( u )  俺の珍キノコ拾いました!
( '∀')ノ   心当たりがある人はご連絡くださいね
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  • 2018/08/13(月) 11:08:31.08
>>45
チキ荻上
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  • 2018/08/13(月) 11:09:24.65
こんなん俺でも出来るわ
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