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- 2018/07/14(土) 07:49:15.36
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>>359
少し固めにしておかないと、冷水につけたら水を吸うからすぐにふやけるでしょ。
そんなの常識だよ、しっかりソウメンの食感を楽しみたいのなら。
揖保乃糸とＢ級のソウメンの違いがわからない人だったら
どんなゆで具合でもいいんだろうけどね。
そういう人は高級品にこだわる必要性はないね。
揖保乃糸のうまさは麺の味じゃなくてあのシコシコした食感だからね。
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