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  • 2017/09/18(月) 00:36:32.93
まずい?給食大量食べ残し…どんな献立が?(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170915-00000108-nnn-soci
9/15(金) 19:17配信
 神奈川県大磯町の2つの町立中学校の給食で大量の食べ残しが続いている。なぜこのような事態になっているのか。学校を取材すると―
■神奈川・大磯中学校。お昼過ぎ、クラスは給食の時間を迎えた。この学校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託する“デリバリー方式”を採用している。
■この日のメーンは、カレー風味に味付けしたイワシの団子。副菜はほうれん草とじゃこの和え物や大豆の五目煮だった。
■みんな、おなかが空いていると思いきや、あまり箸がすすまない生徒も―
■生徒ら「まだおいしい方だよね」「うーん、でも昨日よりは良かった」
■ごはんやおかずを残している生徒も多く、給食を食べきらず、早々に片付けを始めてしまう子どももいた。空になった器もあるが、中にはほぼ手つかずのものも。
■いま大磯町内の大磯中学校と、同じ給食を食べる国府中学校で、“生徒たちが給食を大量に食べ残す”という異常事態が起きている。
■今年、PTA関係者によって撮影された国府中学校の1クラス分が食べ残した給食の写真では、36食のうち、きれいに平らげているのは、たったの3食だった。
■大磯町によると、今年5月からの2か月間の食べ残しの割合を示す「残食率」は、平均で26%。全国平均の6.9%と比べても突出して高い数字だ。
■最も高かったのは、「てりやきハンバーグ」が提供された5月末。この日は55%にまでのぼったという。
■生徒ら「実際おいしいとは言えないですね。冷めていたり、味のバランスがだめだったり」「中学生が好むような味付けにしてほしいと思います」
■2校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託しているが、味や献立を指示しているのは大磯町だ。
■生徒たちは、なぜ給食を残すのだろうか。そこには、町が決めた“ある理由”が関係していた。
■大磯町教育委員会・仲手川教育部長「今『食育』の必要性がさぐられていて、体に大事な栄養素をバランス良くとることがどういうことかというのを、給食を通じて身につけていただく」
■子供たちの健康のために給食に「食育」を導入し、塩分などを抑えたメニューにしたためだという。また、給食が冷たい理由については、衛生上の理由から19℃以下で運搬しているためだという。
■給食を作っている業者「食べ残しが多いことは、大変残念に思っている。教育委員会と協力して、残食率が減るように改善していきたい」
■町は今後、温かい汁物の導入や、弁当を持参できる選択制なども視野に入れて、検討するとしている。
★1の立った日時 2017/09/17(日) 05:30:16.76
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505645587/
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  • 2017/09/18(月) 02:59:13.13
>>479
途中で逃げても良いから
お前1回ドカタで仕出し弁当経験してこい
びっくりするで
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  • 2017/09/18(月) 02:59:37.92
レトルトのハンバーグで糞不味いやつがあったな
メーカー忘れたけどいかにもレトルトって感じで歯ざわりからして違う
そんな感じのやつじゃないかな
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  • 2017/09/18(月) 03:00:04.91
>>493人手不足は調理師死ぬぞ
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  • 2017/09/18(月) 03:00:25.75
>>499
牛肉のコンビーフより馬肉の方が旨い
繊維質の身と特有の臭さが好き
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  • 2017/09/18(月) 03:00:29.13
>>479
イラン人は豚肉入りのハンバーグは食えないだろ
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  • 2017/09/18(月) 03:00:45.26
>>496
校長の給食にも異物混入が認められたとある
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  • 2017/09/18(月) 03:00:54.60
味の問題だけでなくて、
不味いところへ異物が混入していないか探しながら食べているので更に食欲無くなるんでないかな。
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  • 2017/09/18(月) 03:01:01.48
この食育でどんなスーパーマンが出来上がるのやら
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  • 2017/09/18(月) 03:01:18.07
俺たちは給食のおばちゃんの当時の一般的だった良心に守られた給食を食べて育った。
今の子供たちは、民間企業の利益主義の採算がとれる中でのまずい給食なんだろう。
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  • 2017/09/18(月) 03:01:20.33
もうご飯にふりかけだけの方がいいんじゃないか
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  • 2017/09/18(月) 03:01:21.34
子供に不味いもの食わせることは文化的な損失なんだよ。
美味いもの知らずに育って、舌が鍛えられないまま成人して、
粗悪なジャンクフードや外食で足りるようになる。
そうすると、不味いものでカネ取れるので食文化は発展せず、
不味いものだけが流通するようになる。
食育というんだったら、まず美味いものを食わせてやって、子供の食を開いてやれよ。
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  • 2017/09/18(月) 03:01:36.46
>>505
配膳した児童のイタズラ
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  • 2017/09/18(月) 03:01:53.60
定期的に子供のいたずらと同調圧力、クソガキってワードが流れてくるのわかりやすくて草
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  • 2017/09/18(月) 03:02:08.20
>>493
氷河期世代を蔑ろにしてたからだね。
今の子供も丁度親がそのぐらいだな
世の中はどこまでいじめるつもりなんだろうか
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  • 2017/09/18(月) 03:02:26.81
契約結んだし子供ならバレねーだろくらいの考えだったんだろうな
曲がりなりにも努力してブラック化しちゃってる会社より
この手の詐欺企業をもっと追求しろよと個人的には思うw
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  • 2017/09/18(月) 03:02:38.18
>>484
ありがとう
本物っぽいね
不味くて高いほうを選んだ理由が分かった
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  • 2017/09/18(月) 03:02:39.40
>>455
グルメである必要はないが
最低限食える物をつくれよ
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  • 2017/09/18(月) 03:02:48.23
>>486
給食制度導入時における保護者由来のスクールカーストの同調圧力は研究に値する。

給食は昔から不味い物。
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  • 2017/09/18(月) 03:02:56.33
>>511
弁当式の給食をガキがわざわざ配膳するのか。
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  • 2017/09/18(月) 03:03:12.39
家で特Aの米なんか食ってたら無理やで。何食ってもまずいやろ。
俺なんか外食で不味いって思ったことないわ。
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  • 2017/09/18(月) 03:03:30.01
息子(小1)はひき肉料理全般が嫌いだから
ハンバーグを好きじゃないってガキがいても不思議じゃない
でも残食率50パー超えは異常だと思う
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  • 2017/09/18(月) 03:04:08.05
みんながまずいって言ってるものを
自分だけ美味しそうに食べるのってあれだしな
声でかい我が儘がいるかどうかで結構差は出そう
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  • 2017/09/18(月) 03:04:08.30
>>515
テレビで味の擁護しだしたのも納得
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  • 2017/09/18(月) 03:04:19.67
食い物を食い物にする食えないヤツがいるってことか?
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  • 2017/09/18(月) 03:04:33.22
イランのハンバーグってラクダ肉使ってそう
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  • 2017/09/18(月) 03:04:42.73
>>1
・レシピがゲロマズ
・業者が抜き過ぎて材料が糞
・現場作業がウンコこんな感じでジェットストリームアタックなんじゃねえのか?
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  • 2017/09/18(月) 03:04:57.10
食べ残したんじゃ栄養にならねーよw

クソ不味い料理にするより素材そのまま醤油でもつけて食った方が
美味いんじゃねーの
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  • 2017/09/18(月) 03:05:06.46
子供が集団ヒステリー
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  • 2017/09/18(月) 03:05:53.78
>>525
上手くまとめたな。
それで間違いないだろう。
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  • 2017/09/18(月) 03:05:58.59
>>489
学校に温め直す設備はないから冷めた飯が基本とのこと
だからご飯が冷たくて固いためとても食べられたものじゃないなんてPTAの試食会で感想が出ている
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  • 2017/09/18(月) 03:06:23.16
てりやきハンバーグだけ残っても残飯55%にはならないのでその日のメニューを書き出して見るテスト

・てりやきハンバーグ(冷たい)
・キャベツとベーコンのケチャップ炒め(塩分ひかえて成り立つの?)
・ピリ辛ナムル(!)
・ツナと小松菜の和風パスタ(なにこれ)

・ごはん
・ジョア
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  • 2017/09/18(月) 03:06:34.07
逆転の発想で日本一不味い給食を出す食堂とか町を挙げて出店したら案外流行るんぢゃね?
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  • 2017/09/18(月) 03:06:38.29
>>525
レシピと材料は自治体が発注してるから
そこは業者が抜く余地はないんじゃね
悪さするとすれば設備とか人件費だべ
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  • 2017/09/18(月) 03:06:42.59
ハンバーグとかクズ肉の塊だと臭せーゴミだからな
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  • 2017/09/18(月) 03:06:43.87
>>527
子供の集団ヒステリーは当たり前だな。

多少不味くても腹減ってれば喰うのが当然。自分が生徒の頃は。
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  • 2017/09/18(月) 03:06:47.01
>>527
一番ヒステリックに拒否したのは町長だw
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  • 2017/09/18(月) 03:06:52.25
こんなのあるわけない。
ガキの集団ヒステリーだろ
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  • 2017/09/18(月) 03:07:16.54
>>511
一切子どもの手が触れてない
議員の試食用弁当から髪の毛が…
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  • 2017/09/18(月) 03:07:40.01
甘えんなこいつらと思われたこの子供たちが

「イシイのハンバーグって美味しいね。」ニコっとしたら、

俺でも涙して学校と給食委託会社に電話するわ。
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 03:07:48.01
杉浦歩@sugiura_ayu1009 ヲチ
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/twwatch/1505667345/
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  • 2017/09/18(月) 03:07:52.85
>>1
まずは業者を異物混入で訴えて
業務監査した上で契約解除しろよ
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  • 2017/09/18(月) 03:07:59.13
食育どころか寧ろ食にたいして後ろ向きに育ちそうだよね…
育ち盛りなこの時期にこんなに残すって異常だし
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  • 2017/09/18(月) 03:08:00.98
献立考えるやつ変えたら?w
ちゃんと仕事してんのか?
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  • 2017/09/18(月) 03:08:16.57
神奈川の役所の食事も給食にすれば良いんでないのかい?
議員や県知事の昼食も含めて。
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  • 2017/09/18(月) 03:09:20.46
>>534
カアチャンの弁当食ってから言えよw
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  • 2017/09/18(月) 03:09:24.40
嫌いになった料理のほとんどは給食のまずい飯がきっかけだったな
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  • 2017/09/18(月) 03:09:30.47
>>530
ジョアしか口にできない
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  • 2017/09/18(月) 03:09:31.06
>>532
地産地消を推奨してるはずなのに相模原中央市場の食品問屋が納入。
大磯の業者は使っていない。
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  • 2017/09/18(月) 03:09:55.92
二つの学校でしっかり同じことが起きちゃってる時点で
同調圧力説はあっさり破綻しとるな
100匹目のサル現象じゃあるまいし
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  • 2017/09/18(月) 03:10:09.28
エンゼルフーズの弁当10人前完食したら100万円なら参加するよ
ここまで見た
  • 550
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  • 2017/09/18(月) 03:10:11.04
>>530
本当結果論で所定の栄養が間に合ってりゃいいっていう、いかにもな給食だな
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