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  • 2017/09/18(月) 00:36:32.93
まずい?給食大量食べ残し…どんな献立が?(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170915-00000108-nnn-soci
9/15(金) 19:17配信
 神奈川県大磯町の2つの町立中学校の給食で大量の食べ残しが続いている。なぜこのような事態になっているのか。学校を取材すると―
■神奈川・大磯中学校。お昼過ぎ、クラスは給食の時間を迎えた。この学校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託する“デリバリー方式”を採用している。
■この日のメーンは、カレー風味に味付けしたイワシの団子。副菜はほうれん草とじゃこの和え物や大豆の五目煮だった。
■みんな、おなかが空いていると思いきや、あまり箸がすすまない生徒も―
■生徒ら「まだおいしい方だよね」「うーん、でも昨日よりは良かった」
■ごはんやおかずを残している生徒も多く、給食を食べきらず、早々に片付けを始めてしまう子どももいた。空になった器もあるが、中にはほぼ手つかずのものも。
■いま大磯町内の大磯中学校と、同じ給食を食べる国府中学校で、“生徒たちが給食を大量に食べ残す”という異常事態が起きている。
■今年、PTA関係者によって撮影された国府中学校の1クラス分が食べ残した給食の写真では、36食のうち、きれいに平らげているのは、たったの3食だった。
■大磯町によると、今年5月からの2か月間の食べ残しの割合を示す「残食率」は、平均で26%。全国平均の6.9%と比べても突出して高い数字だ。
■最も高かったのは、「てりやきハンバーグ」が提供された5月末。この日は55%にまでのぼったという。
■生徒ら「実際おいしいとは言えないですね。冷めていたり、味のバランスがだめだったり」「中学生が好むような味付けにしてほしいと思います」
■2校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託しているが、味や献立を指示しているのは大磯町だ。
■生徒たちは、なぜ給食を残すのだろうか。そこには、町が決めた“ある理由”が関係していた。
■大磯町教育委員会・仲手川教育部長「今『食育』の必要性がさぐられていて、体に大事な栄養素をバランス良くとることがどういうことかというのを、給食を通じて身につけていただく」
■子供たちの健康のために給食に「食育」を導入し、塩分などを抑えたメニューにしたためだという。また、給食が冷たい理由については、衛生上の理由から19℃以下で運搬しているためだという。
■給食を作っている業者「食べ残しが多いことは、大変残念に思っている。教育委員会と協力して、残食率が減るように改善していきたい」
■町は今後、温かい汁物の導入や、弁当を持参できる選択制なども視野に入れて、検討するとしている。
★1の立った日時 2017/09/17(日) 05:30:16.76
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505645587/
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  • 2017/09/18(月) 02:48:09.20
無駄遣いだからって給食センター潰したのは市民の意思ってマジなん?
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  • 2017/09/18(月) 02:48:25.63
豆腐、おから入りのハンペンの様な食感。蓮根の微塵切り入り。
こんなハンバーグだろう?
250円弁当でお馴染みだぜ!?
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  • 2017/09/18(月) 02:48:51.53
もしかして創価と共産の争い?
それなら色々説明付くなあ
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  • 2017/09/18(月) 02:48:54.28
>>442
味以前に異物混入が論外だから。
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  • 2017/09/18(月) 02:49:02.34
砂糖と醤油のテリヤキ調理ならクジラの肉だって食えるぞ
それを残すなら、ガキの本能レベルでヤバイ食材使ってたんだろな
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  • 2017/09/18(月) 02:49:11.23
そもそも給食がグルメである必要あるのか?
栄養価高いものを流し込め。
給食が美味しかった記憶なんかないぞ。
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  • 2017/09/18(月) 02:49:24.49
入札制度ってのも
食い物には合わないんだろうな

エンゼルフードみたいに安いけど不衛生で
くっそ不味い業者が入札したらそれで決まっちゃうんだもんな・・・

値段と味と両方で決めるべきだろうけど
何よりも不衛生って論外だしな

(´・ω・`) まぁここまで名前出たら保護者が拒否するから潰れるだろうね
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  • 2017/09/18(月) 02:49:39.28
薄味で野菜多目。冷蔵品。お年寄り向けかな。
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  • 2017/09/18(月) 02:50:15.72
サンディののり弁200でも食わせときゃいいんだよ
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  • 2017/09/18(月) 02:50:22.70
みんなに正直に言うわ
ハンバーグより何の肉使ってるかわからないサイコロステーキが好き
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  • 2017/09/18(月) 02:50:38.17
>>455
流し込みたいけど虫入りゴミ入り高確率の…針金も報告されたモノを流し込めるか?
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  • 2017/09/18(月) 02:50:38.49
>>416
この場合、ケチったのってどの部分なんやろ
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  • 2017/09/18(月) 02:50:40.77
層化系って本当なの?
あの下らない事して日蓮正宗から破門された大作の
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  • 2017/09/18(月) 02:51:09.36
>>451餡掛けキノコソース
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  • 2017/09/18(月) 02:51:20.48
>>448
減塩で塩分を極力減らす。
つなぎは小麦粉か片栗粉。
胡椒やナツメグも削れるだけ削る。

多分、こんなことをやったんだと思う。
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  • 2017/09/18(月) 02:51:23.02
ハンバーグとか子供が不味いっていうこと自体おかしい。
肉なにつかってんのw
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  • 2017/09/18(月) 02:51:48.11
どんだけマズイのか食いたくなってきたw
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  • 2017/09/18(月) 02:51:50.12
>>425
そう、減塩なんかする必要ないんだよな。汗だくになって運動するんやから。だから熱中症で倒れるんや。しかもご飯に合わないからって牛乳止めるし。
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  • 2017/09/18(月) 02:52:38.70
>>465
ハンバーグとかカレーなんかは子供が好きな物の定番だもんな
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  • 2017/09/18(月) 02:52:38.88
>>459
この間喰ったけど、不味いサイコロステーキは本当に不味いぞ。
肉の質が悪いとハンバーグよりもより強調される気がする。
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  • 2017/09/18(月) 02:52:43.53
大阪市といい、大磯市といい、
新規に給食導入するところは必ず、不味いから喰うなという同調圧力がかかる。

生徒が卒業してローテーションされると緩和されるが、
どっかの教育大がリスク研究すべき課題だな。
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  • 2017/09/18(月) 02:52:58.69
東海大学大磯病院の鶏肉のハンバーグ美味しかった。
真っ白だけど。
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  • 2017/09/18(月) 02:53:07.20
>>438
来年度から選択制導入を検討とのことなので、火曜日は給食強制だろうな
せめて減塩食にしても塩分2g程度にするなど人が食べる食べ物に改善してほしいが

異物混入については、工場の状況を町の職員が視察するだけでも変わるんじゃね?
視察の時だけでも改善するなら視察の頻度高めるとかさ
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  • 2017/09/18(月) 02:53:44.98
ナトリウム多いならカリウムも取るようにすればいいだけの話なのにね。
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  • 2017/09/18(月) 02:53:46.27
マックの照り焼きもクソ不味い
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  • 2017/09/18(月) 02:53:59.63
>>458天壇で焼肉だろ?
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  • 2017/09/18(月) 02:54:05.54
>>412
100円下げても凄い儲かってるて事な
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  • 2017/09/18(月) 02:54:55.30
>>469
旨いのはマトン肉かな
あの臭みが好き
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  • 2017/09/18(月) 02:55:24.46
テレビのキャスターがドンだけまずいか食べに行ってたろ
くに普通といってたが
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  • 2017/09/18(月) 02:55:31.79
イ○ンで売ってる370円のやっすいハンバーグ弁当より酷いんかな?w
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  • 2017/09/18(月) 02:55:36.76
子供が食えない不味いハンバーグって
どんなヤツだよw

レトルトや冷凍の安いハンバーグでも、それなりに美味しいぞ
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  • 2017/09/18(月) 02:55:52.20
>>469それをおいしく
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  • 2017/09/18(月) 02:56:08.78
>>4
コンビニやファミレスのハンバーグなんて基本クソまずいだろ
ツナギがダメなのか知らんけど、よくあんなマズイものを平気で出せるのかが不思議
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  • 2017/09/18(月) 02:56:13.33
正直に言うけど馬肉のコンビーフも好きです
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  • 2017/09/18(月) 02:56:18.46
>>462
ハマ弁 公明党で検索してみ
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  • 2017/09/18(月) 02:56:20.37
>>472
3年3ヶ月の契約で金額は変わらないからエンゼルフーズが肥太るだけ。
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  • 2017/09/18(月) 02:56:25.81
同調圧力なだけじゃないのか?
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  • 2017/09/18(月) 02:56:49.48
激安肉団子買うと偶にあるな。
何だこれは!と驚く代物。
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  • 2017/09/18(月) 02:57:15.09
確かに不味い
もうパンとスープだしときゃいいじゃん、ないよりましだよな
後果物、たまに菓子で
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  • 2017/09/18(月) 02:57:30.27
>>1
衛生上の理由から19℃以下で運搬しているため
まさか、そのままだしてんのかね。コンビニでもチンするだろうが。
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  • 2017/09/18(月) 02:57:34.87
>>2
これもうそういう問題じゃ無い

ゲロみたいな写真みたか?
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  • 2017/09/18(月) 02:57:36.36
今のクソガキは贅沢になった、、、というのもあるが、
マクドやコンビニ食の異様な食い物の味に慣らされてしまっている。
これは今の儲け主義の企業システムと親が悪い。
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  • 2017/09/18(月) 02:57:48.80
>>476また食べ放題かぁ
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  • 2017/09/18(月) 02:57:50.24
飯炊きも人手不足でたいへんなのかもしれん、なんでこんな国になっちまったんだか
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  • 2017/09/18(月) 02:58:03.40
あんなに高確率で異物が混入しているのだ。

モグモグパクパクガツガツ食えるか?
恐る恐るつついて切り分けて一口一口ずつ確認しながらの作業だよ子供は。
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  • 2017/09/18(月) 02:58:03.90
>>470
大阪市は強制じゃないから、同調もなにも食いたくない奴はそもそも頼まない
自分で頼んでおいてあえて食わないのなら馬鹿を通り越してる
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  • 2017/09/18(月) 02:58:11.47
>>460
それは児童のイタズラだろ。
そのうち人知れず転校していく子がでてくるよ。
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  • 2017/09/18(月) 02:58:11.65
>>482
貧乏舌だから、それらも美味しく食べられます(´・ω・`)
松屋のうまトマハンバーグ定食とか大好き
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  • 2017/09/18(月) 02:59:09.30
>>493
宗教系が蔓延ると悲惨なことになる。
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:59:11.31
>>483
好きだよ。マトンもコンビーフも。
味が濃いからコンビーフの固まった脂も美味しいと感じるのかねやはり。
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:59:13.13
>>479
途中で逃げても良いから
お前1回ドカタで仕出し弁当経験してこい
びっくりするで
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