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  • 2017/09/18(月) 00:36:32.93
まずい?給食大量食べ残し…どんな献立が?(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170915-00000108-nnn-soci
9/15(金) 19:17配信
 神奈川県大磯町の2つの町立中学校の給食で大量の食べ残しが続いている。なぜこのような事態になっているのか。学校を取材すると―
■神奈川・大磯中学校。お昼過ぎ、クラスは給食の時間を迎えた。この学校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託する“デリバリー方式”を採用している。
■この日のメーンは、カレー風味に味付けしたイワシの団子。副菜はほうれん草とじゃこの和え物や大豆の五目煮だった。
■みんな、おなかが空いていると思いきや、あまり箸がすすまない生徒も―
■生徒ら「まだおいしい方だよね」「うーん、でも昨日よりは良かった」
■ごはんやおかずを残している生徒も多く、給食を食べきらず、早々に片付けを始めてしまう子どももいた。空になった器もあるが、中にはほぼ手つかずのものも。
■いま大磯町内の大磯中学校と、同じ給食を食べる国府中学校で、“生徒たちが給食を大量に食べ残す”という異常事態が起きている。
■今年、PTA関係者によって撮影された国府中学校の1クラス分が食べ残した給食の写真では、36食のうち、きれいに平らげているのは、たったの3食だった。
■大磯町によると、今年5月からの2か月間の食べ残しの割合を示す「残食率」は、平均で26%。全国平均の6.9%と比べても突出して高い数字だ。
■最も高かったのは、「てりやきハンバーグ」が提供された5月末。この日は55%にまでのぼったという。
■生徒ら「実際おいしいとは言えないですね。冷めていたり、味のバランスがだめだったり」「中学生が好むような味付けにしてほしいと思います」
■2校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託しているが、味や献立を指示しているのは大磯町だ。
■生徒たちは、なぜ給食を残すのだろうか。そこには、町が決めた“ある理由”が関係していた。
■大磯町教育委員会・仲手川教育部長「今『食育』の必要性がさぐられていて、体に大事な栄養素をバランス良くとることがどういうことかというのを、給食を通じて身につけていただく」
■子供たちの健康のために給食に「食育」を導入し、塩分などを抑えたメニューにしたためだという。また、給食が冷たい理由については、衛生上の理由から19℃以下で運搬しているためだという。
■給食を作っている業者「食べ残しが多いことは、大変残念に思っている。教育委員会と協力して、残食率が減るように改善していきたい」
■町は今後、温かい汁物の導入や、弁当を持参できる選択制なども視野に入れて、検討するとしている。
★1の立った日時 2017/09/17(日) 05:30:16.76
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505645587/
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  • 2017/09/18(月) 02:29:43.07
サラメシしてたなぁ
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  • 2017/09/18(月) 02:29:44.06
>>339
ご飯に混入してた黄色っぽいのって、多分蛾の卵。
これを知って食べられます?
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  • 2017/09/18(月) 02:29:45.49
>>330
てりやきソースよりイシイのミートボールのソースの方が旨いのはある
てりやきソースは駄目。好かん
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  • 2017/09/18(月) 02:29:58.96
>>345
とっくの昔に保健所が動いていいはずなんだが。保健所もまさか機能していないのだろうか。
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  • 2017/09/18(月) 02:30:11.27
だからどうやれば食えるのか?
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  • 2017/09/18(月) 02:30:26.01
異物混入が頻発させてる業者のまぜまぜしたハンバーグは気持ち悪くて余計食えないんじゃないか?
冷凍やイシイレベルなら子供は普通に食べれると思いから、余程味が悪いのか衛生的に食べたくないのか…
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  • 2017/09/18(月) 02:30:32.01
>>1

たぶん原因は、行政と業者の癒着だろ?

安くあげて賄賂も欲しい行政側と、それでも仕事欲しい
弁当業者のな。 あの手の事業所向け仕出し弁当って、ほんと
質はあまり良くなくて量も少ない。 大量に受注して、大工場で
集中的に作って、配送システムで首都圏各地に供給してんじゃね?

数とコストダウンを追求して、味の文句があまり来ない
給食版となったのでは?と思う。
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  • 2017/09/18(月) 02:30:47.81
>>341
テレ朝だかのねーちゃんがほとんど噛まずに飲み込んだので察しろ。
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  • 2017/09/18(月) 02:31:08.58
>>351
食えないのも道理 だから大磯中の給食と比較したら大抵の物はご馳走ですよね
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  • 2017/09/18(月) 02:31:13.40
>>349京料理?
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  • 2017/09/18(月) 02:31:21.26
高校の時の最初の母親弁当が、昨晩の残り天ぷらと白飯を一緒の容器に入れたものだった。
昼には臭くなっており、残したし、弁当は永久追放した。
共働きとはいえ酷い弁当だ。

以後は学食だったけど、うどんとパスタとラーメンの麺が共通でこちらもかなり不味かった。
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  • 2017/09/18(月) 02:31:28.34
>>316
>>60
異物混入撲滅の取り組み

とか言ってる時点でオカシイw
2013年以降のクレームは無いらしいが…。
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  • 2017/09/18(月) 02:31:29.17
毎日5万食を作ってるのに
文句を言ってるのが大磯中のみ

これが現実です
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  • 2017/09/18(月) 02:31:33.20
これ単純に、家から醤油・塩持って行けば
ほぼ解決する問題なんでないの
ハシゲのふりかけ作戦みたいに
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  • 2017/09/18(月) 02:31:35.91
俺が行ってた小学校のポトフは先生も含めて9割残してたけど
あれくらい不味いんやろうなあ
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  • 2017/09/18(月) 02:31:41.16
田舎の人の口には合わない
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  • 2017/09/18(月) 02:32:03.96
田舎の人は基本濃い味つけ
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  • 2017/09/18(月) 02:32:16.33
>>354
お箸持って問題の学校を襲撃
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:32:25.60
給食ってどこでも、まず学校の校長先生が検食として食べるだろうに。

その時点で給食の不味さに気付かなかったのかね。
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  • 2017/09/18(月) 02:32:29.28
松屋の白飯とどっちが不味い?
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  • 2017/09/18(月) 02:32:36.74
塩分控え目にするのが食育だと初めて知った
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  • 2017/09/18(月) 02:32:54.07
>>345
教育委員会が保健所への届け出を塞き止めてる。
マニュアルで定められてるのは食中毒や怪我の場合だけだからだって。
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  • 2017/09/18(月) 02:33:26.78
>>353
食中毒や怪我がない場合は報告する義務がないという理由で教委が報告を怠っていたってか握り潰してた
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  • 2017/09/18(月) 02:33:29.08
無理やり食わされて、食い終わるまで昼休憩抜きよりはマシだと思うけどね
でも、神奈川は給食費返還レベルだね
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  • 2017/09/18(月) 02:33:32.56
>>371
通報は個人ですればいい
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  • 2017/09/18(月) 02:34:01.22
>>349
議員が試食して町長と教育部長を追求してるのが議事録にある。
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  • 2017/09/18(月) 02:34:18.54
>>362
いや、食える物つくれよ…
この残食率は生徒のワガママで済ませられる問題じゃねえだろ
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  • 2017/09/18(月) 02:34:44.12
>>364海外料理のシチューは合わないのか?
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  • 2017/09/18(月) 02:34:58.81
てりやきハンバーグのまずさは異常
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  • 2017/09/18(月) 02:35:43.36
>>312
あっちは選択式だから親が弁当作ればいいからね
あと、数年後を目処に学校に調理場作ることになったし

http://www.city.osaka.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/contents/0000009/9476/28kaigisiryou.pdf
> 現在デリバリー方式で実施している中学校給食については、平成31年度2学期までに、日々の温かいおかずの
> 提供に加えて、分量調整、アレルギー等に、より柔軟に対応できる学校調理方式に移行する。
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  • 2017/09/18(月) 02:35:50.13
>>12
ハンバーグの加工はどこぞの東アジアの国でして加熱出来ないから袋からハンバーグ出すだけの作業だったのかな
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  • 2017/09/18(月) 02:35:53.96
>>349
任期中の昼飯はこの減塩虫入り給食を食べるしかないでしょう!
馬鹿は身の上にかからないとわからんからな。
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  • 2017/09/18(月) 02:35:56.21
>>368
校長にはしっかり作った美味しいものを出すわけさ
世の中のインチキ会社の大半がやってるやり方だよw
普通は後で気付いて解除するはずだけど
そうならないことにこの問題の根深さが垣間見える
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  • 2017/09/18(月) 02:36:13.08
マックのパティから
塩気と脂身を抜いたようなものを想像すると
確かにまずそうだなという気はする
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  • 2017/09/18(月) 02:36:31.70
活動量の多い子供相手に減塩なんてありえない。
減塩は意識高い系の中年以上からで良いんだよ。
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  • 2017/09/18(月) 02:36:50.40
>>362
ハマ弁は不味くて高いってんで喫食率1.1%で地を這うように低迷中。
製造はエンゼルフーズだよな。
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  • 2017/09/18(月) 02:36:51.07
>>281
北海道は暖めてないと凍るんじゃないの?(笑)
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  • 2017/09/18(月) 02:36:58.25
>>371
コックローチが入っていても報告しないんかね(´Д` )
マニュアル阿呆どもめ。
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  • 2017/09/18(月) 02:37:08.02
絶対食いたくない
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  • 2017/09/18(月) 02:37:15.89
>>1
テリヤキバーガー不味くするの難しくね?
 
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  • 2017/09/18(月) 02:37:30.44
>>369
松屋の白飯まずいって言うやつは無理やろ。仕出し弁当は 俺なんか一番安い無洗米食べてるからどこで食べても美味しいよ。
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  • 2017/09/18(月) 02:37:51.44
>>361
こういうのは解決してなくても解決したと書類を作るもんだ。
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  • 2017/09/18(月) 02:37:56.43
>>363
弁当持参も拒否されたってよ。何か家から持っていくの自体がだめなんだろう。
醤油さえあれば不味いのもかき込めるが、虫入りゴミ入りに醤油をかけたって無理ゲー。
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:38:28.76
値段だけは下げるようなこと市長が言ってた
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:38:29.78
>>370一時塩分塩分言うテロ酷かったよね
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  • 2017/09/18(月) 02:38:43.67
あ?マスゴミは異物混入しまくりを無かった事にして
健康的な味付けだから舌に合わなかったというだけの話にしようとしてんのか?そうかそうか
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  • 2017/09/18(月) 02:38:49.15
というか食育するなら学校備え付けの給食センター作れよw

もう弁当でいいだろw
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:38:55.56
普通は喜び踊る献立が残されるとかよほどだろ…
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:38:59.28
>>372
あんまり外道じゃないかそれ。
ここまで見た
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  • 2017/09/18(月) 02:39:12.89
393は>>385
横浜の話ね
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  • 2017/09/18(月) 02:39:35.53
>>288
創価デビルフーズからのキャッシュバッグ
童話畜産(大量の残飯無償提供)からのキャッシュバッグ
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