【神奈川】大磯の「まずい給食」　残食率が一番高い献立は「てりやきハンバーグ」、生徒半分以上残す ★5 [sc] | レス1-13

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trick ★

2017/09/18(月) 00:36:32.93

まずい？給食大量食べ残し…どんな献立が？(日本テレビ系（NNN）) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170915-00000108-nnn-soci
9/15(金) 19:17配信
　神奈川県大磯町の２つの町立中学校の給食で大量の食べ残しが続いている。なぜこのような事態になっているのか。学校を取材すると―
■神奈川・大磯中学校。お昼過ぎ、クラスは給食の時間を迎えた。この学校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託する“デリバリー方式”を採用している。
■この日のメーンは、カレー風味に味付けしたイワシの団子。副菜はほうれん草とじゃこの和え物や大豆の五目煮だった。
■みんな、おなかが空いていると思いきや、あまり箸がすすまない生徒も―
■生徒ら「まだおいしい方だよね」「うーん、でも昨日よりは良かった」
■ごはんやおかずを残している生徒も多く、給食を食べきらず、早々に片付けを始めてしまう子どももいた。空になった器もあるが、中にはほぼ手つかずのものも。
■いま大磯町内の大磯中学校と、同じ給食を食べる国府中学校で、“生徒たちが給食を大量に食べ残す”という異常事態が起きている。
■今年、ＰＴＡ関係者によって撮影された国府中学校の１クラス分が食べ残した給食の写真では、３６食のうち、きれいに平らげているのは、たったの３食だった。
■大磯町によると、今年５月からの２か月間の食べ残しの割合を示す「残食率」は、平均で２６％。全国平均の６．９％と比べても突出して高い数字だ。
■最も高かったのは、「てりやきハンバーグ」が提供された５月末。この日は５５％にまでのぼったという。
■生徒ら「実際おいしいとは言えないですね。冷めていたり、味のバランスがだめだったり」「中学生が好むような味付けにしてほしいと思います」
■２校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託しているが、味や献立を指示しているのは大磯町だ。
■生徒たちは、なぜ給食を残すのだろうか。そこには、町が決めた“ある理由”が関係していた。
■大磯町教育委員会・仲手川教育部長「今『食育』の必要性がさぐられていて、体に大事な栄養素をバランス良くとることがどういうことかというのを、給食を通じて身につけていただく」
■子供たちの健康のために給食に「食育」を導入し、塩分などを抑えたメニューにしたためだという。また、給食が冷たい理由については、衛生上の理由から１９℃以下で運搬しているためだという。
■給食を作っている業者「食べ残しが多いことは、大変残念に思っている。教育委員会と協力して、残食率が減るように改善していきたい」
■町は今後、温かい汁物の導入や、弁当を持参できる選択制なども視野に入れて、検討するとしている。
★1の立った日時 2017/09/17(日) 05:30:16.76
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505645587/

ここまで見た

2 2017/09/18(月) 00:38:48.45: 甘ったれるな

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3 2017/09/18(月) 00:38:51.56: 横浜、ホントいい加減にしろよ
食育をなんだと思ってんだ？
給食センター作れ　公立中学は全校給食にしろ　ハマ弁とかふざけんなと

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4 2017/09/18(月) 00:39:57.66: >>1
てりやきハンバーグと豚のしょうが焼きを不味く作れる奴は、ある意味天才だとおもうの。

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5 2017/09/18(月) 00:40:14.60: 　　　　　　　　　＿＿＿
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　　　　／　 ///（__人__）///＼　２万円のおせち料理が半額だったお
　　　 |　　 u. 　 `Y⌒y'´　　　 |　　これでお正月はばっちりだおww
　　　＼　　　ﾞー ′　　,／　　
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　　　ヽ　丶-.,／　|＿　おせち_|　
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　|　　|(￣肉)　| 先| 先| ‖ ﾊﾑ )　＼l/l　 .|
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http://livedoor.blogimg.jp/kokovip/imgs/9/0/906789e5-s.jpg

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6 2017/09/18(月) 00:40:18.20: ハンバーグが一番残るって相当だな

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7 2017/09/18(月) 00:41:11.29: ありえねぇーな。天地がひっくり返ってもありえねぇーハンバーグが一番残されるとかｗｗｗ

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8 2017/09/18(月) 00:41:44.49: ハンバーグと見せかけてゴムだったとか

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9 2017/09/18(月) 00:41:52.22: 生焼けだったとか
それか茹でてて味がスッカスカ

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10 2017/09/18(月) 00:41:53.63: ●全て、私達が決めました！！

平成27年度大磯町教育委員会第７回定例会議事録

１．日時平成27年10月15日（木）
開会時間午前9時00分
閉会時間午前10時45分

２．場所大磯町郷土資料館

３．出席者藤家崇教育長
青山啓子教育長職務代理者
中野泉委員
曽田成則委員
? 名三代子委員
岩本清嗣教育部長
小島昇学校教育課長
山口友紀子学校教育課副課長
佐川和裕生涯学習課長兼図書館長
國見徹生涯学習課郷土資料館長
森田敏幾参事（地域総合戦略担当）
瀬戸克彦子育て支援課長
秋本篤史（書記）学校教育課教育総務係長