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- 405
- 2017/06/21(水) 05:54:06.00
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>>354
>築地ブランドってあったのな
実は無い。
築地『場外』市場ってのが有名だから、一般人はそっちに外食しに行く。
今はインフラが発達しているから、新鮮な魚は揚がった産地から直送される事もある。
多分そっちの方がブランド力がある。
築地なんて所詮は市場でしかない、あそこで魚が揚がった訳でもないし。
368の言う通り『飲食店の1番の理由は近いから』だと思うよ。
これからは産直が増えるだろうから、市場ブランドとか右肩下がりだよ、高価な物限定の話だけどね。
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