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- 記憶たどり。 ★
- 2016/12/01(木) 05:56:26.37
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161130-00050084-yom-bus_all
鹿児島県の銘菓「かるかん」が、原料となる自然薯（じねんじょ）の
不作で生産数が減少している。
あおりを受け、２３年ぶりの値上げに踏み切ったり、販売を一時
見合わせたりする店が出ている。需要が伸びるお歳暮シーズン
でもあり、関係者は気をもんでいる。
かるかんは、自然薯と米粉、砂糖を混ぜ、ふっくらと蒸し上げた
鹿児島特産の和菓子。１６９９年（元禄１２年）、薩摩藩主・島津綱貴が
５０歳になった祝いの席に献上されたとの記録が残っている。
「軽いようかん」をもじって、「かるかん」と名付けられたという説もある。
県内の製造業者は、主に鹿児島、宮崎両県から自然薯を仕入れている。
今季の原料は、昨秋から今春にかけて収穫されたものだが、
根が肥え太る昨年夏頃に長雨が続いたことから日照不足となり、
収量は例年の半分から３分の１程度に落ち込んだ。関係者は
「台風の影響を受けた２００５年以来の不作だ」と話す。
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- 13
- 2016/12/01(木) 06:06:53.11
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皮を薄くしてしのぐしか無いかな
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- 14
- 2016/12/01(木) 06:07:58.94
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来年はどうなるかな。今年夏は強烈な暑さだったし
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- 15
- 2016/12/01(木) 06:08:50.67
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山芋で代用しといたら？
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- 16
- 2016/12/01(木) 06:09:20.71
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>>11
だよね
鹿児島生まれの俺もそれは認めるwww
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- 17
- 2016/12/01(木) 06:11:31.90
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かすたどんの方が好き
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- 18
- 2016/12/01(木) 06:12:09.28
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>>11
えっ？かるかん好きなんだが
かるかんとか長崎のカスドースとか
他所は似たような物ばかりだから
九州のお土産は珍しくて好きだわ
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- 19
- 2016/12/01(木) 06:12:20.97
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かるかんは餡子が入ってないやつのほうが好き。
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- 20
- 2016/12/01(木) 06:13:02.93
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自然薯食べた時、蕁麻疹出たことがある
けっこう強烈なんだね
普通の長芋ならそんなことならないのにｗ
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- 21
- 2016/12/01(木) 06:13:46.82
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>>19
本来はそれが「かるかん」
餡子の入っているのは「かるかん饅頭」
結構ややこしい
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- 22
- 2016/12/01(木) 06:13:57.99
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頻繁に食いたいとは思わないけど、たま〜に食うには悪くない
あくまき共々久しぶりに食べたくなってきたわ
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- 23
- 2016/12/01(木) 06:14:01.74
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かるかん美味いだろ
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- 24
- 2016/12/01(木) 06:15:08.17
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甘すぎて嫌い
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- 25
- 47歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ
- 2016/12/01(木) 06:16:35.58
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かるかんいらねーよ かすたどんで十分だ！！！！
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- 26
- 2016/12/01(木) 06:16:44.25
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>>16
いや、うまいだろ
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- 27
- 2016/12/01(木) 06:17:46.42
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かるかんがないなら春駒を食べればいいじゃない
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- 28
- 2016/12/01(木) 06:18:37.78
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長芋代用でおk
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- 29
- 2016/12/01(木) 06:24:50.78
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猫の餌さなんて他にもいっぱい種類があるから問題ない
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- 30
- 2016/12/01(木) 06:27:08.48
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>>17
そんなものは論外
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- 32
- 2016/12/01(木) 06:30:24.14
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かるかんってそんなに有名なんか？
初めて聞いたんだけど
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- 33
- 2016/12/01(木) 06:31:47.41
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さつま揚げもやたら甘いし
お土産に貰ったら嫌々ながら食べてる
クソまずい
甘くしなければ旨いと思うのだが
あと関係ないけど
こむらさきのラーメンは想像を絶するマズさだった
死ぬまで忘れる事はないだろうな
あれならカップ麺のほうが1000倍まし
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- 34
- 2016/12/01(木) 06:32:45.90
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なんでもふさくだな
http://gojyukyu.zombie.jp/f/7kz5zz
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- 35
- 2016/12/01(木) 06:37:46.51
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かるかんうまいにゃー
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- 36
- 2016/12/01(木) 06:39:11.61
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カステラ美味いよね
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- 37
- 2016/12/01(木) 06:39:42.65
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鹿児島なの！？
土日に別府行ったときに大分みやげだと思って買って帰っちゃった・・・
ちょっとだけ味が「？」ってなるけど
酒かすの風味がしてるのこれ？
まあ別府が楽しかったからいいけど・・・
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- 38
- 2016/12/01(木) 06:40:23.25
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これか http://kalkan.jp
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- 40
- 2016/12/01(木) 06:42:21.47
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うちはキャネット派
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- 41
- 2016/12/01(木) 06:43:10.83
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>>21
なるほど。で、猫まっしぐらなのはどっちだい？
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- 42
- 2016/12/01(木) 06:43:29.34
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>>33
合わなかっただけでしょ
ちょっと食べただけで拒否反応起こす人間は
あ、ゴミな性格なんだなと思うようにしてる
慣れたら馴染むんだよボケ
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- 43
- 2016/12/01(木) 06:45:47.71
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熊本の武者がえしのパクリ、敬天愛人のほうがうまいよ かるかんもうまいけど
ちなみに中にあんこが入ってるのがかるかん饅頭で、あんこ無しがかるかんな
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- 44
- 2016/12/01(木) 06:46:46.25
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かるかん ちゅうたら あの猫缶やろが
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- 45
- 2016/12/01(木) 06:48:48.05
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あのべっちゃりは
自然薯が入ってたのか なるー
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- 46
- 2016/12/01(木) 06:48:54.49
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キャットフードは塩相当入れないと喰えたもんじゃないぞ
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- 47
- 2016/12/01(木) 06:49:10.57
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現地の人達はプレーンのやつが本物らしいけど、俺は餡が入ってるやつが好き(´・ω・`)
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- 48
- 2016/12/01(木) 06:52:46.75
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「残念だったな」電車マナー優先席めぐりお年寄りと男性口論 動画投稿で議論沸騰
席に座っている若者と口論したお年寄りの正体が判明
凄まじく衝撃的な画像
https://t.co/lMxPHvA7io
自然薯
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- 49
- 2016/12/01(木) 06:54:33.83
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自然薯がないなら大和芋使えばいいじゃない
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- 50
- 2016/12/01(木) 06:54:39.79
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これに似てる大分の工場の月の方が遥かに美味い
ただドマイナーな菓子なんで地元でも知る人が少ないのが悲しい
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- 51
- 2016/12/01(木) 06:55:41.83
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「かるかん」も不味いけど
鹿児島と言えば「あくまき」も酷いな
子供の頃食べさせられてトラウマになってる
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- 52
- 2016/12/01(木) 06:57:16.57
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唯一の日本原産の芋だっけ
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- 53
- 2016/12/01(木) 06:58:18.26
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うちの猫がめっちゃうろたえてる
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- 54
- 2016/12/01(木) 07:00:52.19
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>>1
普通に目の前にあったら喰うけど、
「あ〜かるかん喰いてえ〜」
とは思わんよな
かるかんの存在感が薄いのだろうか？
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- 55
- 2016/12/01(木) 07:02:59.77
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かるかんは言うほど食べたいと思わん
ちんすこうみたいに食べたくないとは思わんけど
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- 56
- 2016/12/01(木) 07:03:39.26
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かるかん旨いよな
かるかん食いてえ
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- 57
- 2016/12/01(木) 07:05:21.83
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>>7
違うよ。
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- 58
- 2016/12/01(木) 07:05:26.73
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>>46
キャットフード喰ってんの？
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- 59
- 2016/12/01(木) 07:06:08.03
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>>7
山芋全般が木って認識なのかおまえは
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- 60
- 2016/12/01(木) 07:07:38.56
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かるかん、けっこう嫌いな人多いな
俺は大好き
あくまきは確かに苦手な人がいるのもわかる
でも俺は大好き
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- 61
- 2016/12/01(木) 07:08:07.70
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かるかん、美味しくない。
何がイマイチなんだろ、生地か？
自然薯いれんほうがいいかも。
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- 62
- 2016/12/01(木) 07:12:14.43
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>>33
さつま揚げはあまいもんだとおもってたから東京きてさつま揚げ食べて驚いたよ
味がついてなくて出汁も聞いてなかったからビックリしたわ
なんつーかそのままじゃ食えない味だよな
醤油かなんかかけないと
鹿児島のさつま揚げはそのまま食えるけど
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- 63
- 2016/12/01(木) 07:12:33.90
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300年も前の島津の殿様への献上品か。
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- 64
- 2016/12/01(木) 07:14:18.58
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鹿児島ので美味いのは、あくまきだな
東京に売ってるちまきも見た目たけのこの皮で包まれてたから同じやつかとおもい買ったがまずかった
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