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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 928
- 2016/12/01(木) 01:33:31.75
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店員「焼き鳥の盛り合わせ、お待たせしましたー」
女「あ、来た来た。じゃあ取りやすいように全部串から外しちゃいますねー」
↑これがアウトなのは皆の総意ってことで良いんだよね？
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- 929
- 2016/12/01(木) 01:33:59.55
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>>922
店主の能書きによるとそれは焼き鳥丼じゃないことになっちゃうもんねｗ
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- 930
- 2016/12/01(木) 01:34:00.19
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>>922
そいつはフライパンで焼いてるな
串に刺してなきゃ味変わらないんだし
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- 931
- 2016/12/01(木) 01:34:13.61
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わざと外して食べようとする客を呼びこむ気だな
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- 932
- 2016/12/01(木) 01:34:30.42
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串カツなんかも箸をプルプルさせながら頑張って外す女性がいるね
前の職場には、↑これやってソース付きのカツを派手に吹っ飛ばして、上司のお高そうなスーツに的中させた事務員がいたわｗｗ
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- 933
- 2016/12/01(木) 01:34:36.89
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>>920
チーーン！
串ごと口の中に頬張り、口の中で分解して消化するも、ごく一部分だけ串に残した状態で
串を口から出す。
「外してるじゃねぇか」と言われたら、残った一部分を指差し、「まだ途中です。」と言い張る。
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- 934
- 2016/12/01(木) 01:34:44.97
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>>926
テレビを無料で使って名を広め、客まで選別できるとか、上手い手法だと思うわw
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- 936
- 2016/12/01(木) 01:34:54.01
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>>926
串から外すアホを叩いて炎上する→メディアが取り上げる→そうすることで串からはずそうとするまーんが減る
唐揚げにレモン勝手にかけるやつが減ったのと同じ効果くらいは得られるだろ
今後串から外す女はKYだけ
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- 937
- 2016/12/01(木) 01:35:02.51
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>>18
あっ
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- 938
- 2016/12/01(木) 01:35:18.78
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今治焼鳥食うわ
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- 939
- 2016/12/01(木) 01:35:24.69
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>>924
そこは話し合いでｗ
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- 940
- 2016/12/01(木) 01:36:20.17
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> これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
同じなんだ
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- 941
- 2016/12/01(木) 01:36:22.75
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>>928
いや、自分は一人の時も外す時あるし。
串のまま食べると、口の周りがタレで汚れるのが嫌なのよ。
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- 942
- 2016/12/01(木) 01:36:29.80
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>>926
炎上商法やステルススレスレのノウハウって今、あらゆるコンサルが売ってるよ
やる方もどこまでがダメかなんて分かってる
まぁ50代以上はネットで幾ら荒れようが別に興味ないし
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- 943
- 2016/12/01(木) 01:36:50.86
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>>910
いいつづけたらいいんじゃないの。
それはそれでありだ。いいづけることができるか微妙だけどな。
やきとりって男でも食いにくいものだし
女だったらよほど開き直ってる人間でないと食いにくいだろう。
「串からはずすの禁止」って張り紙でもはっとけばいいよ。
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- 944
- 2016/12/01(木) 01:36:52.71
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>>930
だからそれは店主によれば「焼き鳥じゃない」んで「焼き鳥丼」は矛盾ってｗ
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- 945
- 2016/12/01(木) 01:37:04.49
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注文の多い焼き通り店。
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- 946
- 2016/12/01(木) 01:37:22.22
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>>928
俺はセーフだ。
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- 947
- 2016/12/01(木) 01:38:01.33
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>>944
ぐうの音も出ねえｗ
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- 948
- 2016/12/01(木) 01:38:23.92
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>>932
串系は箸で掴んで串を回せば弾き飛ばさず取れるのにな
さっきの怒り新党でやってそうなスレタイ
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- 949
- 2016/12/01(木) 01:38:43.51
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味なんか変わりゃしないよ
余計なお世話
文句つけてくるなら行かんぞ
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- 950
- 2016/12/01(木) 01:38:49.91
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>>943
だから・・・わざわざ、店の前に看板出してんのw
店主の親でもないのなら、そんな心配をする必要はない。
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- 951
- 2016/12/01(木) 01:39:27.00
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>>927
まーん皿いいな
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- 952
- 2016/12/01(木) 01:40:38.48
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>>951
お前は男だから注文できないけどなw
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- 953
- 2016/12/01(木) 01:40:49.63
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むしろ逆にプロなら
串から外しても変わらずうまい焼き鳥作れといいたいよね（´･ω･`）
プロとしての自覚が低いよね（´･ω･`）
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- 954
- 2016/12/01(木) 01:41:02.32
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処女でもあるまいし焼き鳥串を食べるの恥ずかしいとかないだろ
フェラやアイス食うときはどうしてんのかと
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- 955
- 2016/12/01(木) 01:41:59.83
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美味しく焼くために串はあるんやで
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- 956
- 2016/12/01(木) 01:42:16.14
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店的には最低一人4本は焼き鳥注文して欲しいのに
女性客が串から外して焼き鳥シェアされると
一人3本以下で済んでしまう
そもそも女性は食べかけの串のままの焼き鳥を他人に見られる皿の上にそのままにしておくことを嫌がるから
串から外して食べるのはしょうがない
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- 957
- 2016/12/01(木) 01:42:18.01
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まずシェアする発想が間違いだわな
一本で一人前なんだから出てきたらかぶりつけ
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- 958
- 2016/12/01(木) 01:42:35.03
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「まーん皿専門」原宿店とか儲かったりしてな。
タレも種類がいっぱいあって、スプーンで食う感じ。
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- 959
- 2016/12/01(木) 01:42:58.61
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>>917
あれは焼いた後に蒸して、ご飯の上にのせるんだからいいんだ
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- 960
- 2016/12/01(木) 01:43:57.08
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>>958
明日、商標登録に行ってくるわw
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- 961
- 2016/12/01(木) 01:44:01.36
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>>953
串から外すなら、最初からフライパン焼きにしたほうが、身の全てにタレが行き渡るからまーん皿(焼き鳥ミックス串はずし)のほうがいいんじゃね
まーんなら炭火でもフライパン焼きでも味の違いわからんだろうし
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- 962
- 2016/12/01(木) 01:44:54.04
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わしはこの店のおやじに賛成。
特に飲み会系、金はかかってもいいから一人1本で食わせろ。
そこの女、勝手にバラすな。
そもそも焼き鳥は連れだって飲み食いするのには向いてないと思う。
一人で自分のペースで、アツアツを食べきれる量を少しずつ注文するほうが
絶対いい。
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- 963
- 2016/12/01(木) 01:45:43.12
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>>958
渋谷原宿池袋なら需要あるかもしれん
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- 964
- 2016/12/01(木) 01:46:11.84
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>>959
だ ・ め ・ だ
一本一本丁寧に串を刺してる店員さんを想像しろよ。
蒲焼なんだから、焼きたてをそのままかぶりつけよ。
それが出来ないなら食う資格なし。って感じだ。
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- 965
- 2016/12/01(木) 01:46:48.87
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>>961
味に差があるつもりでも客には気づかれていないということなんだよ（´･ω･`）
外されることは、プロの料理人としての力不足なんだよ（´･ω･`） 恥を知るべき（´･ω･`）
串付きのほうがおいしい焼き鳥を作ってくださいな（´･ω･`） できないのなら、プロではないぞ（´･ω･`）
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- 966
- 2016/12/01(木) 01:47:15.47
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>>960
ルーツは韓○ニダとか言わせるなよｗ
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- 967
- 2016/12/01(木) 01:47:22.36
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串から外さずに食う方法なんて一休さんでも無理。
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- 968
- 2016/12/01(木) 01:48:20.29
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串付きのほうがおいしいのなら、串付きで食べますよ（´･ω･`）
串を外されるのは、外しても変わらないということ（´･ω･`）
客にお願いするのではなく、自分でおしいい焼き鳥を作りましょうよ（´･ω･`）
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- 969
- 2016/12/01(木) 01:48:21.64
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作った人がそう言うなら
その通り食す
面倒になったら自分流で食す
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- 970
- 2016/12/01(木) 01:48:32.59
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>>966
えっ・・・ｳﾘは生粋の日本人ﾆﾀﾞよw
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- 971
- 2016/12/01(木) 01:48:51.73
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最初から串刺しに工夫してると書けば良いのになぜ精神論に持っていったのか。
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- 972
- 2016/12/01(木) 01:49:14.04
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>>967
味吉陽一なら行けそう
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- 973
- 2016/12/01(木) 01:49:55.60
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>>964
うな丼と一緒にするとか育ちが悪いのか？
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- 974
- 2016/12/01(木) 01:50:12.33
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だから、ここは朝鮮鶏鍋の店で、焼き鳥はオマケなんだって。
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- 975
- 2016/12/01(木) 01:51:40.69
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>>968
おまえは論点を全く理解していない
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- 976
- 2016/12/01(木) 01:52:03.49
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ドラマ孤独のグルメの第1回の焼き鳥回が最高
あれ見て即次の日焼き鳥屋で塩つくね買って家で生ピーマンに詰めて真似して食ったw
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- 977
- 2016/12/01(木) 01:52:05.89
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間違ったプロ意識が正しいと思ってる（´･ω･`）
たまにいるよね（´･ω･`）
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- 978
- 2016/12/01(木) 01:52:16.66
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炭火で焼く時に必要だから串に刺すだけ
あとは客のお好みの食い方でいい
意味をよく理解せずに調理法を伝授した奴が悪かった一例
探せばこういう例はいくらでもある
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- 979
- 2016/12/01(木) 01:52:24.73
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>>973
うなぎの蒲焼とうな丼を一緒にするとか育ちが悪いのか？
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