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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 671
- 2016/11/30(水) 23:41:57.01
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>>663
でも学生が会費制で行くところって安いチェーン店の居酒屋なんじゃね？
ここって一応焼き鳥専門のとこなんじゃないの？
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- 672
- 2016/11/30(水) 23:41:59.02
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>>663
それチェーンの居酒屋の激安コースだろ
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- 673
- 2016/11/30(水) 23:42:02.56
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>>656
加齢臭歯槽膿漏禿げの上に包茎だろm9
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- 674
- 2016/11/30(水) 23:42:10.79
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お一人さまでそういう食べ方なら好きにさせてやってって感じだな
大人数でそんな喰い方されるより人数分追加してもらった方が単価アガルからそういう話ならまあ頑張ってナーって感じだな
変な釘さしてる店はよっぽど旨いとか安いとかじゃないなら避ければいいからわかりやすくていい
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- 675
- 2016/11/30(水) 23:42:13.95
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息子の名前ボードに晒したりちんこをアイスノンで冷やしたとか書いてる時点で、きもい
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- 676
- 2016/11/30(水) 23:42:16.24
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足りなきゃ追加注文するわな
俺は串盛りじたいあまり頼まないが
コースならひとり一本出るし
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- 677
- 2016/11/30(水) 23:42:18.59
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焼き鳥は塩だよな。
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- 678
- 2016/11/30(水) 23:42:24.22
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本当の焼き鳥通は塩
塩があれば肉すらいらない
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- 679
- 2016/11/30(水) 23:42:30.85
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>>666
加齢臭ハゲ、傷つき過ぎw
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- 680
- 2016/11/30(水) 23:43:02.66
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>>651
賛同！
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- 681
- 2016/11/30(水) 23:43:18.06
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>>678
あのAA、早くヽ(`Д´)ﾉ
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- 682
- 2016/11/30(水) 23:43:21.36
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>>678
天麩羅と同じか
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- 683
- 2016/11/30(水) 23:43:26.22
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つうかおまえら串をただの調理道具か何かだと勘違いしていないだろうか？
日本は神の国であり、焼き鳥は鳥を神に奉納する一種の儀式と考えられる。
その串には霊的な力が宿るのである。
「くしみたま」、なんちゃって
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- 684
- 2016/11/30(水) 23:43:33.46
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JKは制服?かない方が美味しいみたいな話でしょうか？
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- 685
- 2016/11/30(水) 23:43:53.32
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全員分の焼き鳥の串を外す奴が発生するのが人数に対して串が足りない時の場合だろ
外されるのが嫌なら自分は要らないからって辞退すれば良いのに
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- 686
- 2016/11/30(水) 23:44:05.30
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>>684
そのロジックで言うと、焼き鳥は串が本体ということになるだろヽ(`Д´)ﾉ
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- 687
- 2016/11/30(水) 23:44:16.02
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>>558
焼き鳥を鶏肉でと言わないと豚肉で出てくる
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- 688
- 2016/11/30(水) 23:44:32.75
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>>685
でもどっちかっつうとそういう奴は飲み会のメンバーから外されるよね。
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- 689
- 2016/11/30(水) 23:44:48.41
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>>685
>人数に対して串が足りない時の場合だろ
まずここから考えよう
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- 690
- 2016/11/30(水) 23:44:54.92
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>>687
なんか埼玉のほうだと焼き鳥と言いつつ豚肉だとかどうとか言う話は聞くね
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- 691
- 2016/11/30(水) 23:44:55.28
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>>673
傷つけてすまんかったな・・・
俺みたいな生まれついてのイケメンは、お前みたいなのの心が解らんのが欠点だわw
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- 692
- 2016/11/30(水) 23:45:07.19
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>>639
あほ
焼き鳥はブロイラーが普及するまでは高級品だよ
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- 693
- 2016/11/30(水) 23:45:51.46
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ポンポチたべたい
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- 694
- 2016/11/30(水) 23:46:05.16
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>>690
東松山風とか埼玉は普通に鶏で焼き鳥を作る。
豚の焼き鳥は北海道だろう。
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- 695
- 2016/11/30(水) 23:46:13.80
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>>693
チンポたべたいに見えた(*´･ω･)
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- 696
- 2016/11/30(水) 23:46:23.77
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>>671
焼き鳥専門店って行ったことなかったわ
ごめんなさい
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- 697
- 2016/11/30(水) 23:46:35.24
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>>691
お前、虚しくならないかm9
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- 698
- 2016/11/30(水) 23:46:35.39
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>>694
へーそうなんだ(・∀・)
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- 699
- 2016/11/30(水) 23:47:00.25
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何でも箸でちびちび食べるのが好きなんだよなぁ
ポテトチップスとかも箸で食べるし、スパゲティーも箸だ
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- 700
- 2016/11/30(水) 23:47:00.83
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>>23
利益率で言ったらしょうもない居酒屋レベルの方がよほどぼったくってるし客に偉そうに指図するほどの仕入れ値でもないんだが
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- 701
- 2016/11/30(水) 23:47:01.43
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>>667
だからさあ民度とかの問題じゃねえんだよ
銀座久兵衛の板長は、昔、客が食いたいように食うのが一番といったんだよ
寿司なんて元々そんな大層なもんじゃねえんだから、と
本心はべつにあったとしても寿司、それが元々庶民の食文化から発展したことをよく分かってんだよ
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- 702
- 2016/11/30(水) 23:47:07.22
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https://d35omnrtvqomev.cloudfront.net/photo/article/article_part/image_path_1/23140/38ab1403464964fca94a34cff7e29c.jpg
焼き目にうまさ出るようにしてるので
外すと味落ちるのよ
炭焼きのだいごみ
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- 704
- 2016/11/30(水) 23:47:51.28
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>>699
カレーライスも？
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- 705
- 2016/11/30(水) 23:48:15.09
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＞■串から外したら「焼き鳥ではございません」
じゃあ何なんだよ、山崎
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- 706
- 2016/11/30(水) 23:48:17.06
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>>697
ｶﾞｷの時から周りに「男前やねぇ」って言われてると、そういう感覚自体が理解できてないんだよw
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- 707
- 2016/11/30(水) 23:48:28.18
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しゃしゃってバラし出すバカは聞きもしないでバラし出すからな
串から外された肉片なんて汚ならしいし不味そうだから食べたくない
勝手に別注文するわ
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- 708
- 2016/11/30(水) 23:48:28.59
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美唄焼き鳥が美味い。福よしおすすめ。
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- 709
- 2016/11/30(水) 23:48:52.62
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行かなきゃいいだけなのに、ここまで反発するんだな
普段どれだけ溜まってるんだｗ
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- 710
- 2016/11/30(水) 23:49:27.21
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いろいろと日本がおかしくなってるね
もうダメかもね、この国
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- 711
- 2016/11/30(水) 23:49:30.16
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お客さんみんなが花京院みたいにレロレロする専門店
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- 712
- 2016/11/30(水) 23:49:48.52
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>>706
ケツの穴みたいな顔してるだろ、お前m9
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- 713
- 2016/11/30(水) 23:49:49.83
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ごもっともってかあたりまえ、焼鳥は串だからいんだよ、外して食べたら焼鳥の意味がなくなるだろ。
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- 714
- 2016/11/30(水) 23:49:50.67
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>>701
それはどうやっても旨いっていう自信から
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- 715
- 2016/11/30(水) 23:49:51.35
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焼き鳥は皮しか食わない
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- 716
- 2016/11/30(水) 23:49:53.26
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家族で鳥貴族に行った。
子供二人は未成年。
混んでたのか、15分ごとに一皿〈2本）しか出てこない。
皆腹ペコだったので、バラして皆でシャアして食った。
もう二度と行かない。
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- 717
- 2016/11/30(水) 23:49:54.73
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串の数数えたら勘定できるのと調理のし易さで便宜上串刺しになってるのと思ってた
味とは少し関係ない
宮崎の焼き鳥とか串差しになってないのもあるし
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- 718
- 2016/11/30(水) 23:50:11.73
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北千住に焼き鳥の名店から暖簾分けされた店があって、
食通の間では師匠よりも上手いと評判だったんだよな。
行ってみたが、美味いには美味いが、やはり焼き鳥は、究極的には肉の美味いなのだ。
美味い肉の仕入れルートがあり、それを焼き過ぎずに味を殺さなければ、どう食おうと美味い。
それが焼鳥屋の全てだろう。
それを悟ってから俺は焼き鳥ではコスパを気にするようになった。
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- 719
- 2016/11/30(水) 23:50:24.41
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>>712
傷ついたよな・・・ｺﾞﾒﾝなw
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- 720
- 2016/11/30(水) 23:50:26.75
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>>464
秋吉美味いけど
ぐにゃぐにゃの焼き鳥を普段から食ってると
あの硬さは不評みたい、特に純けい
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- 721
- 2016/11/30(水) 23:50:29.31
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>>644
シェアとかそんな食い方しないわ
ドン引き
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- 722
- 2016/11/30(水) 23:51:09.87
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>>704
スプーンで食べるものはスプーンだなぁ
フォーク、ナイフ、串が嫌いなのかな
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