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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 547
- 2016/11/30(水) 23:14:12.22
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函館で焼き鳥というと串刺しの豚肉が出てくる
ぶた肉なのに焼き鳥
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- 548
- 2016/11/30(水) 23:14:24.32
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>>538
鶏皮が一番いらねー
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- 549
- 2016/11/30(水) 23:14:24.96
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分類を二つにわけれる。酒のつまみとして食うか焼き鳥丼的なランチやディナーとして食うかで評価は変わる
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- 550
- 2016/11/30(水) 23:14:33.89
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>>545
おめえ野郎だろ
ちまちま食ってんなっつうの
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- 551
- 2016/11/30(水) 23:14:42.43
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なんで不味くなるのか理由がわからん
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- 552
- 2016/11/30(水) 23:15:02.67
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なんか頼んでないのに勝手に取り分けるたり、唐揚げにレモンかけたり、食べてなかったら皿に勝手に盛りそうなやつがいるな。
こういうの要らない気を勝手に回してくるからすげー面倒くさい
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- 553
- 2016/11/30(水) 23:15:09.48
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>>541
そういう店の展開もそれはそれでありかなとは思うｗ
でもなんだろう、その一串で完結してるところに焼き鳥文化というものが（決してそんな高尚なものではないがｗ）あるのかなと思ったりする。
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- 554
- 2016/11/30(水) 23:15:35.02
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>>533
人数分串がなければほぐして全員食べられるようにする
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- 555
- 2016/11/30(水) 23:15:40.97
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>>551
冷めるからだ。ﾊﾞｰｶw
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- 556
- 2016/11/30(水) 23:15:46.53
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>>547
それ室蘭じゃね？
函館もか？
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- 557
- 2016/11/30(水) 23:15:57.65
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焼き鳥の正式な食べ方
https://youtu.be/C5-cjm7WfzA?t=137
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- 558
- 2016/11/30(水) 23:16:11.44
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>>547
それ焼きトンじゃない？
全国どこでもあるぞ
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- 559
- 2016/11/30(水) 23:16:13.59
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シェアはしないけど、串から外して食べるな
理由は食べやすいから
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- 560
- 2016/11/30(水) 23:16:30.90
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ビール一口二口飲むとすぐに「まあまあ…まあまあ…」とか言って注いでくる馬鹿も早く死ね
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- 561
- 2016/11/30(水) 23:16:44.30
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>>546
でもまあ、女性が居るとなんだか楽しいしｗ
なんつーか、言い方悪いけど、同席する女性はオーダーしてない酒の肴の一つとでも言おうかｗ
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- 562
- 2016/11/30(水) 23:16:44.56
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>>554
追加すればいいだけじゃね？
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- 563
- 2016/11/30(水) 23:17:20.79
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大阪京橋の立呑屋の焼き鳥は、串のままくっちらかして、串は下に捨てる。
飲み会居酒屋では盛り合わせの焼き鳥はみんなが食べれるように串から外す。
それでええやんか
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- 564
- 2016/11/30(水) 23:17:21.85
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>>560
断ればつがねえぞ死ねはないだろ
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- 565
- 2016/11/30(水) 23:18:15.76
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>>548
俺のちんこの皮ならともかく、鶏皮は必要じゃろがいヽ(`Д´)ﾉ
ある種モツ系と似てるのかな？
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- 566
- 2016/11/30(水) 23:18:21.59
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>>560
わかるわ
本当死んでほしい
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- 567
- 2016/11/30(水) 23:18:44.83
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>>564
俺は自分に注いでくれるまでやる
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- 568
- 2016/11/30(水) 23:18:58.05
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剪定はさみで切ればいいのか
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- 569
- 2016/11/30(水) 23:19:03.46
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>>554
追加すればいいじゃん。ほぐすとか汚い。
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- 570
- 2016/11/30(水) 23:19:09.07
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>>554
俺はなんだろう、ケーキ詰め合わせを皆で選ぶ感覚で、今回食べられなかったらまた今度の時はそれ食べよう(｀・ω・´)って感じになるなｗ
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- 571
- 2016/11/30(水) 23:19:14.44
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さて、冷凍庫でキンキンに冷やしてあるウォッカでも飲むかな
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- 572
- 2016/11/30(水) 23:19:23.41
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>>567
お前とはいい酒飲めそうだ
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- 573
- 2016/11/30(水) 23:19:35.32
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【カッシーナ速報】理化学研究所からの開示文書が届きました
https://www.nantoka.com/~kei/diary/?20140530S1
平成２３年０２月２５日入札公告「幹細胞研究開発棟2階交流スペース・ディスカッションルーム２用什器」
リンク先３、４ページ目
物品購入要求
起案年月日 ２０１１年１月１４日
依頼要求元 計算生命科学センター設立準備室 合成生物学研究グループ
納入場所 所在地 神戸 建物 幹細胞研究開発棟
使用者 上田 泰己
件名 幹細胞研究開発棟2階交流スペース及び居室用什器
業者 ２１００４１７ （株） カッシーナ・イクスシー
合計金額 ４，８７２，０００
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- 574
- 2016/11/30(水) 23:19:41.57
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総合すると冷めるからだめっていうことは
ひょっとするとそういう意見の人はいきなり串にささってるのを全部一口で食べてるってことなのか？
どちらにしても焼き鳥１０本くらい皿にあったら１０本目は冷めると思うけど
串にささったままだと謎の効果で熱をたもてるのかな？
それなら串からぬいたらさまっちゃうだろって意見も納得
串にささってるからあったかいんだよね
それとも焼き立てが1本ずつ食べる分量だけくるお店とかなのかも
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- 575
- 2016/11/30(水) 23:20:28.06
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>>560
相手のペースを考えずに酒を注ぐのってかえって失礼だよね。
酔い方というか、その人のアルコール分解能力には差があるし。
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- 576
- 2016/11/30(水) 23:20:49.30
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>>572
ちょっと暴れるけど勘弁してくれな
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- 577
- 2016/11/30(水) 23:21:04.17
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焼き鳥店を馬鹿にしてないかな？
焼き鳥店でも、客に勧める食べ方がある店はあって当然だろ。
店先のホワイトボードに書いてあるのだから、親切だろ。
嫌なら入らなければいいのだから
食べている時に、客の食べ方に突然文句を言っているんではないから。
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- 578
- 2016/11/30(水) 23:21:17.60
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>>540
ちょっとホッコータルマエは間違えたすまん。
焼き鳥食べたくなった。
近くには八剣伝しかないのぅ。
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- 579
- 2016/11/30(水) 23:22:24.51
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女の子が外してくれるのをかいがいしいと思ってたのに
面倒臭い事いわれるのは嫌だな
それになら今は冷凍食品でも旨い焼き鳥あるし家で食ったほうが安上がりだわ
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- 580
- 2016/11/30(水) 23:22:29.27
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焼き鳥屋やのうて串焼き屋にしろや
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- 581
- 2016/11/30(水) 23:22:34.65
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>>577
確かにお寿司屋さんの板前の言うことは聞くのに、焼き鳥屋さんの言うことは聞かないってのもあれだなｗ
お店とお客のアンマッチが今回の論争を産んだのかな。
まあ何にしても焼き鳥は美味い(・∀・)
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- 582
- 2016/11/30(水) 23:22:45.95
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>>577
焼き鳥屋じゃなくてサムゲタン屋ですし
炎上商法ですし
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- 583
- 2016/11/30(水) 23:22:49.27
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>>574
一人で盛り合わせとか注文しないからな。
上で書いたと思うが、独りなら一度に注文するのは２本までだ。
これあh、焼き方に遠慮して一度に２本注文している。
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- 584
- 2016/11/30(水) 23:23:24.38
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食べにくいから、串で食べて欲しいのなら、爪楊枝ぐらいの長さに刺せよ
食べる側のこと考えてねーだろ
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- 585
- 2016/11/30(水) 23:23:44.80
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焼き鳥は串のまま食うけどな。バラバラにすると冷める。
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- 586
- 2016/11/30(水) 23:23:52.20
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ばらしやすくなってるからこういう悲劇が生まれる
なんかこう美味しい素材で周りを囲んでしまうことはできないんだろうか
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- 587
- 2016/11/30(水) 23:24:23.66
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>>584
オサレ系の創作料理屋とかでありそうだな、それｗ
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- 588
- 2016/11/30(水) 23:24:26.68
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串が喉に刺さる危険があるから外すのもありだろ
怪我して責任とってくれるわけじゃないし
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- 589
- 2016/11/30(水) 23:24:27.19
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>>576
わしも混ぜてくれぇや
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- 590
- 2016/11/30(水) 23:24:46.09
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それなら焼き鳥丼って邪道なのか?
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- 591
- 2016/11/30(水) 23:24:59.90
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>>586
ベーコンで全体を巻くとか( ･´ω･｀)？
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- 592
- 2016/11/30(水) 23:25:03.88
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>>577
串から外して出してよという客がいたとして、
店側で、それはできませんって、メンドクサイとか、ネガティブな理由しか思いつかんわ
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- 593
- 2016/11/30(水) 23:25:14.05
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ひとつの串から分け合うという発想がなかった。本当にそんな食べ方してるのか⁇
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- 594
- 2016/11/30(水) 23:25:33.94
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>>589
おれも！
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- 595
- 2016/11/30(水) 23:26:22.30
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>>594
ここでアドレスを交換しておかないと、もう、二度と出会えないぞ・・・w
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- 596
- 2016/11/30(水) 23:26:22.73
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何気なく見てたテレビでケバブが鶏肉だと知ったのは衝撃的だった
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- 597
- 2016/11/30(水) 23:26:23.54
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>>590
難しいところだな。あれはご飯と一緒に食べるのを前提としてるから。
まあ冷める云々というのは気にしないけど、焼き鳥丼の場合はご飯の熱を利用してほっかほかなんじゃなかろうか？
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- 598
- 2016/11/30(水) 23:26:34.86
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>>590
邪道
缶詰と同じレベル
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