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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 433
- 2016/11/30(水) 22:50:51.25
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とかいってるけど
ランチ営業で出す焼き鳥丼は
昨日刺した焼き鳥を串から外して
飯の上に乗っけるんだよなあｗ
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- 434
- 2016/11/30(水) 22:50:58.13
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>>426
そのまま食べさせてもらうというボーナスステージ
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- 435
- 2016/11/30(水) 22:51:05.95
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野趣溢れるという言葉知らないんだろ今のゆとりは。串に食らいついてビールや酎ハイで流し込むのが野趣溢れる食いかたというんだよ。TPOに合わせて日本食の割烹ならそういう雰囲気を楽しみながら
食材を認めて、立ち飲みならそういう場所に合わせて焼き鳥なら串に食らいついて食材に感謝しつつビールで流し込むのが定石。
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- 436
- 2016/11/30(水) 22:51:39.91
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まず、ニワトリの意見を聞こう
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- 437
- 2016/11/30(水) 22:51:41.85
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>>402
これ美味しいよ、オススメ！つって後は各自
一個ちょうだいとかあげるよってのはするが、いい大人相手に一個一個配るとかしないよ
好奇心で聞くけど、兄弟多い？
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- 438
- 2016/11/30(水) 22:51:50.08
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>>421
割り勘負けのワード出したのは自分やと思うけど、飲み食いすごいするので、飲まない子には悪いなと思ってる、割り勘負けのはなしだったんだけど。
でも、学生とか若いこの飲み会なんてそんなもんだよ。
なにみんな金持ちきどってんだ？
だったらキャバクラの金もしぶしぶすんじゃねーよ
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- 440
- 2016/11/30(水) 22:52:48.48
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焼くために串に刺してるんだろ？
フライパンで炒めても串焼きと変わらないというなら
その店の焼き鳥はそのレベルってことになるが・・・
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- 441
- 2016/11/30(水) 22:53:16.64
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>>431
ちなみに俺は、鉄板の上のお好み焼きを京都の様に先に切ってｺﾃで食う人だw
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- 442
- 2016/11/30(水) 22:53:45.05
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逆に割り勘なのに「いやいいですー」とか言って全然食わないやつも腹立つわ
お腹空いてないんでーとか
無理してでも食えや！
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- 443
- 2016/11/30(水) 22:54:08.03
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何人かで焼き鳥行ったら、皆が食べられるように気を使ってバラす
一人だったら串のままで食べる
俺が行ってるめちゃめちゃうまい焼き鳥屋で、串から外して食うなとか言われたことないぜ
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- 444
- 2016/11/30(水) 22:54:21.98
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まだ落ちないのかよこのバカスレ
ハンバーガーの3段4段の食い難さをを不思議に思わないか？
ああ！最近の若者は貧乏だから解らないんだよねｗ
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- 445
- 2016/11/30(水) 22:54:24.54
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>>429 面白いね。
そのパンツに挟む時に、それとなくやたら触る人もいると思うのだが、
そういうのやるとやっぱり露骨にイヤがられるの？
そういうの最低だなと思う以前に、何だか触られてる踊り子含めて
その両者ともに人間性が現れてて、余り非難する気になれない。
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- 446
- 2016/11/30(水) 22:54:24.84
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>>437
いえ、ふたり兄弟。
例えば、フライトでビーフorフィッシュ？って聞かれたとき、連れと別々に頼んで、わけわけするタイプ。
貧乏と言うか、なんでも食べてみたい、なんだけどね。
ここでは貧乏扱いか〜w
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- 447
- 2016/11/30(水) 22:54:52.77
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>>442
俺はどっちかというとそのタイプ
酒ばっか飲んでるんで
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- 448
- 2016/11/30(水) 22:55:21.04
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フランス料理、割烹、イタリアン全てそのマナーに従うのが大人なんだが
焼き鳥は串に食らいつくという原始的な食しかたでそれは野趣溢れる食いかたといってビールがうまい食いかたなんだよ。それの延長で関羽飲みという酒のうまい飲みかたがある
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- 449
- 2016/11/30(水) 22:56:00.97
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＞一口目にあたる串先には大き目の肉を刺したり、一本の
＞串の中でも振る塩の量に変化をつけているなど工夫を凝らしている。
ほー、そんな工夫してるのか。
でも、そういうのは告知でもして貰わないと判らないよ・・・。
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- 450
- 2016/11/30(水) 22:56:05.10
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>>443
そこだ
気を使ってやってあげてるって絶対に思ってるだろ
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- 451
- 2016/11/30(水) 22:56:20.78
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>>443
それは客がどうやって食べてもおいしいように焼いてくれてるからさ
言わせんなよ恥ずかしい
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- 452
- 2016/11/30(水) 22:56:23.26
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>>438
なんでそんな喧嘩口調なんだ？
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- 453
- 2016/11/30(水) 22:56:25.79
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うちの近所に昔は、マンガ肉あったぞ！
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- 454
- 2016/11/30(水) 22:57:11.80
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>>446
実際貧乏かどうかは知らんけど、レスからみみっちさがほとばしってるから、社会にでたら気を付けた方がいいとは思う
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- 455
- 2016/11/30(水) 22:57:16.21
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焼き鶏の串は使い回さないで欲しい
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- 456
- 2016/11/30(水) 22:57:35.77
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>>452
勝ち負けにこだわるタイプなんだろ
たとえ割り勘であっても
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- 457
- 2016/11/30(水) 22:57:59.31
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>>445
踊り子はキャバ嬢ではない。
出来るだけ体に触らない様にパンツを引いて、縦に四枚織りにして差した。
まぁ、他の二人がそうしてたから真似ただけだがw
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- 458
- 2016/11/30(水) 22:58:14.75
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>>452
ご、ごめん。
貧乏扱いされて、ちょっといらっつときてた。すみません。
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- 459
- 2016/11/30(水) 22:58:18.76
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こんなものですら「押し付け」と感じて反発するなら
もう何も言えないな、関わらないしかない
住み分けが最善の手段だ
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- 460
- 2016/11/30(水) 22:58:26.91
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串から外した方が食いやすいじゃん
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- 461
- 2016/11/30(水) 22:58:28.68
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これって串に刺すのは店の都合でしょ？
焼くときに手間がかからないようにするためじゃん
何を勝手なこと言ってんだよ糞店主が
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- 462
- 2016/11/30(水) 22:58:34.07
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>>449
こうやってそういう工夫を自慢気に話すことからも
結局「自分の仕事ってこんなにすごい」アピールなんだよ
黙ってりゃいいの
それで客に伝わってないのならただ無駄なことやってるだけ
ほんと押し付けがましい
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- 463
- 2016/11/30(水) 22:58:52.40
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それだと焼き肉だろ
もう自分ちで焼けよ
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- 464
- 2016/11/30(水) 22:59:02.10
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学生時代
福井の秋吉は安かった
秋吉バーガーってまだあるんかな
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- 465
- 2016/11/30(水) 22:59:06.77
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単純に一人1本ずつ食ってくれないと客単価上がらんからな。串から外す行為よりもシェアされることが嫌なんだろ。
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- 466
- 2016/11/30(水) 22:59:11.58
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じゃあ串は食える素材にしてくれないと
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- 467
- 2016/11/30(水) 22:59:19.65
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シャリネタでもこういうのみた
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- 468
- 2016/11/30(水) 22:59:23.60
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>>458
でも貧乏なんだよね？
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- 469
- 2016/11/30(水) 22:59:28.64
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焼き鳥の起源って韓国だっけ
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- 470
- 2016/11/30(水) 22:59:50.80
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>>448
食らいつくのは本人の勝手だけど、たれが口の周りにべったり着いてアホだなと思う
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- 471
- 2016/11/30(水) 22:59:53.96
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>>461
だよな。
こっちは金はらって食ってる客なのに。
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- 472
- 2016/11/30(水) 22:59:55.68
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誰かの口にはいった串から、或いは誰かがしゃぶった串からどうして直接食べられようか
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- 473
- 2016/11/30(水) 22:59:57.24
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>>454
いっちょまえに社会に出てますw
でも、外食でかっこつけてお金遣いたくないから、ｼｪｱは好き。
これは、性格なんだろうな。
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- 474
- 2016/11/30(水) 23:00:00.07
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>>468
なぜそういう追い打ちを
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- 475
- 2016/11/30(水) 23:00:16.71
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>>439
俺、仙台出身だけど串の牛タンなんて知らない。
どんな店で出すの？
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- 476
- 2016/11/30(水) 23:00:36.50
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どうでもいいけど、普通にフライパンで焼いて備長炭の粉を振りかければ
炭火焼取りに近い味になるんじゃねえの？
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- 477
- 2016/11/30(水) 23:00:39.68
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物売りが客の使い方まで文句つけんな
ますます行ってやらねーぞ
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- 478
- 2016/11/30(水) 23:00:40.25
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でも確かに串から外した焼き鳥ってマズイよな
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- 479
- 2016/11/30(水) 23:00:57.43
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僕は串のまま食べるよ
焼き鳥シェアする友達がいないからな
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- 480
- 2016/11/30(水) 23:01:09.01
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ちくわもちゃんと竹串のままかぶりついて欲しい。 いやマジで
うちの地元はまともな竹輪出してるけどね。 美味しいよ青竹の香りがして
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- 481
- 2016/11/30(水) 23:01:20.62
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>>438
キャバクラｗ嫌いだし行かないけど
鳥貴族とか外すのオッケーなだけ行ってればいいんじゃないかな
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- 482
- 2016/11/30(水) 23:01:31.75
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>>19
それはまあ理解出来る。チェーン店の居酒屋とかなら(・∀・)
でも焼き鳥専門にやっている店でなら外さないかなぁ。
クチャラー以外ならマナーなんぞはあんまり気にしないけど、焼き鳥って串で焼いたものをそのまま串で食べるスタイルの文化だと思うから、
それに従って串で食べちゃうな。粋とかどうとかって言うほどのレベルの話じゃなくても、その料理の或る程度、最低限のラインに則る感じで。
蕎麦とか麺系をズルズルすするみたいな。
高菜食べちゃったんですかレベルの面倒くさい物言いならアレだけど、このくらいなら自己主張しても良いと思うｗ
>>21
それはそれぞれの店の方針って話だけだろｗ
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- 483
- 2016/11/30(水) 23:01:40.36
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>>468
いちおう、大手鉄道会社なんだけどね。
育ちがあれなんかしらねw
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