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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 389
- 2016/11/30(水) 22:41:27.55
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>>380 理由は？
串のままでも美味しいと思うけど。
単価高いからってのだったら、なおさら意味不明と思ってしまうが・・・・・
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- 390
- 2016/11/30(水) 22:41:32.15
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>>382
そんなに金ないのに外食？
優先順位おかしいのでは
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- 391
- 2016/11/30(水) 22:41:38.16
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>>382
放っといてもっと酷い事になったらもっと時間も治療費掛かる事になるぞ
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- 392
- 2016/11/30(水) 22:41:52.85
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ピンチョスみたいに一個一個に刺しておけば解決だな
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- 394
- 2016/11/30(水) 22:42:11.46
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キレイな串は洗って使い回し
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- 395
- 2016/11/30(水) 22:42:20.91
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>>386
もう少し頑張れば串なんか焼くときのツールだと気付くよ
頑張れ貧乏人
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- 396
- 2016/11/30(水) 22:42:38.23
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なにか味に違いが出るとか根拠があると思ったら、
たんに串を刺す手間を考えて欲しいだけらしいｗ
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- 397
- 2016/11/30(水) 22:42:43.04
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素人ほど客に自分の「こだわり」を押しつける
一流のプロは、こだわりは持ってるけど決してそれを客に押しつけない
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- 398
- 2016/11/30(水) 22:42:46.68
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歯を串で歯茎に刺してやる おまえらのせいだ
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- 399
- 2016/11/30(水) 22:42:56.18
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>>382の人気にちょっと嫉妬
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- 400
- 2016/11/30(水) 22:43:00.09
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串とかww
ゴミ袋に穴が空いて汁が漏れる
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- 401
- 2016/11/30(水) 22:43:29.58
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>>394
洗う手間の人件費のほうが金かかりそうだけど…
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- 402
- 2016/11/30(水) 22:43:37.89
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>>367
例えばお酒飲めない子は、飲めないから仕方ないで、そのへんで割り勘負けするのはいたしかたないと思ってる子が多いけど、食べ物独り占めは、意地汚いと思う。
これ美味しいよ、食べてみ？ってのもないの？
さみしいなぁ。
自分が田舎者なのかな？
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- 403
- 2016/11/30(水) 22:43:44.31
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タイガージェットシンみたいにして食うのか。
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- 404
- 2016/11/30(水) 22:43:50.72
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>>401
洗ってないんじゃね？
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- 405
- 2016/11/30(水) 22:43:58.38
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細切れにせず１羽まるごと櫛に刺して出せよ
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- 406
- 2016/11/30(水) 22:44:07.71
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>>395
串が焼く為のツールなのは間違いないが、お前は皿の上でステーキを一口大に切る人だよw
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- 407
- 2016/11/30(水) 22:44:29.83
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宮崎の地鶏の炭火焼きは串に通してないけどああいうのがいいのかな
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- 408
- 2016/11/30(水) 22:44:39.37
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串ごと喰えばいいのか・・・・・・・・・ハチ公の腹の中から焼き鳥の串がたくさん出てきたらしい
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- 409
- 2016/11/30(水) 22:44:40.18
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ここまで反発したり、ひねくれた揶揄があるとはね〜
やはり人間は住み分けるしかない、FAだ
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- 410
- 2016/11/30(水) 22:44:47.02
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>>402
串単位で譲ってあげればいいのに
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- 411
- 2016/11/30(水) 22:44:55.52
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>>404
実際違うタレが付いてなければ洗わなくてもいいよな
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- 412
- 2016/11/30(水) 22:45:08.99
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>>393 その誰もいないからっていうので、待機という扱いで、
賃金もらえないってのも、なんか悲惨だね。
そういう商売嫌いなのだが、もうチップはずんでやれよ。と言いたくなってしまいそう。
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- 413
- 2016/11/30(水) 22:45:12.81
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>>407
うん、あれでいい
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- 414
- 2016/11/30(水) 22:45:55.87
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>>406
はい
ステーキは手元で切って食べるものですからね
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- 415
- 2016/11/30(水) 22:46:10.46
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串に刺し続けるのは単純作業で重労働だもんねお疲れ
串刺しマシーンはまだイマイチなんで人海戦術か
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- 416
- 2016/11/30(水) 22:46:21.58
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>>406
ステーキの件は許せ
ハンバーグですら8等分にしてしまうわ
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- 417
- 2016/11/30(水) 22:46:50.10
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>>402
焼き鳥一本一人で食ったら一人とかマジ？？？？？？？wwwwwwww
どんだけ貧乏人なのwwww
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- 418
- 2016/11/30(水) 22:46:55.85
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串の先から味加減を調整してる屁理屈なら
串の手元側から食ってやる
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- 419
- 2016/11/30(水) 22:46:57.05
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皮は絶対に串のままの方が気分も美味しい
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- 420
- 2016/11/30(水) 22:46:57.25
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>>410
このひと串なんぼだよ？とかってあげちゃうの？
えー、おぞましい。
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- 421
- 2016/11/30(水) 22:47:10.90
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割り勘負けとか歯医者に行く金がないとか悲しいスレだな…
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- 422
- 2016/11/30(水) 22:48:17.20
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串から外すとか外さんとか、どうでもええことだ
平和やのう
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- 423
- 2016/11/30(水) 22:48:53.71
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>>417
は？
過去レス読めよ。
ひとりひとりが好きなもん注文してわけわけしないでそれひとりで食って、でも会計は割り勘たよっていうのにレスしてんだよ、読めよアホ
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- 424
- 2016/11/30(水) 22:48:55.12
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賛成
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- 425
- 2016/11/30(水) 22:48:58.25
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>>419
皮はプリン体が多いから一人一串まで
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- 426
- 2016/11/30(水) 22:49:23.20
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>>402
美味しいよ、食べてみって串からコロコロ外された焼き鳥渡されるなんてやだよ、貧乏くさい
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- 427
- 2016/11/30(水) 22:49:39.53
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>>420
なんぼとか関係なく
串まるごとあげるより、ばらしてかけら食わすほうがいいってこと？
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- 428
- 2016/11/30(水) 22:49:41.89
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何も串に通してあって食いやすい物を
店主がやめてくださいつってんのにバラバラにして一個一個箸で食うこともなかろうに
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- 429
- 2016/11/30(水) 22:50:04.32
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>>412
だから、1?もﾊﾟﾝﾂに挟んだんだw
ちなみに俺の宿代は、週払いで70?だったから。
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- 430
- 2016/11/30(水) 22:50:12.64
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俺はネギが嫌いだから、葱が入ってない本来のネギまが食べたいのに
店ででてくる焼き鳥ってほぼネギが刺さってるよね
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- 431
- 2016/11/30(水) 22:50:19.72
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>>406 ステーキを先に細切れに切る。
そういう身勝手を上品というか、金持ちだから平気なんだと、
太宰は描写してたりもしたね。
青森の素封家なので、しょせん田舎者だと言えば、まあそれまでなんだろうけど。
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- 432
- 2016/11/30(水) 22:50:43.38
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外して食べる=少ない串を多人数で分けて食べる
つまり貧乏人の食べ方
やってるのもだいたい貧乏学生や貧乏劇団員
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- 433
- 2016/11/30(水) 22:50:51.25
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とかいってるけど
ランチ営業で出す焼き鳥丼は
昨日刺した焼き鳥を串から外して
飯の上に乗っけるんだよなあｗ
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- 434
- 2016/11/30(水) 22:50:58.13
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>>426
そのまま食べさせてもらうというボーナスステージ
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- 435
- 2016/11/30(水) 22:51:05.95
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野趣溢れるという言葉知らないんだろ今のゆとりは。串に食らいついてビールや酎ハイで流し込むのが野趣溢れる食いかたというんだよ。TPOに合わせて日本食の割烹ならそういう雰囲気を楽しみながら
食材を認めて、立ち飲みならそういう場所に合わせて焼き鳥なら串に食らいついて食材に感謝しつつビールで流し込むのが定石。
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- 436
- 2016/11/30(水) 22:51:39.91
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まず、ニワトリの意見を聞こう
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- 437
- 2016/11/30(水) 22:51:41.85
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>>402
これ美味しいよ、オススメ！つって後は各自
一個ちょうだいとかあげるよってのはするが、いい大人相手に一個一個配るとかしないよ
好奇心で聞くけど、兄弟多い？
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- 438
- 2016/11/30(水) 22:51:50.08
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>>421
割り勘負けのワード出したのは自分やと思うけど、飲み食いすごいするので、飲まない子には悪いなと思ってる、割り勘負けのはなしだったんだけど。
でも、学生とか若いこの飲み会なんてそんなもんだよ。
なにみんな金持ちきどってんだ？
だったらキャバクラの金もしぶしぶすんじゃねーよ
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- 440
- 2016/11/30(水) 22:52:48.48
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焼くために串に刺してるんだろ？
フライパンで炒めても串焼きと変わらないというなら
その店の焼き鳥はそのレベルってことになるが・・・
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