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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 17
- 2016/11/30(水) 21:20:19.95
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この程度で反発って、カルシウム足らない奴多すぎ
客がどう食おうと勝手だと思うならそれで良いじゃん
それと同じで店主がどう思おうと勝手だろう
強制じゃなく「して欲しい」っていう希望なんだからさ
希望すらされたくないならそれは身勝手
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- 18
- 2016/11/30(水) 21:20:22.01
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串に刺す一番の理由は、焼くためなんじゃないの？
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- 19
- 2016/11/30(水) 21:20:32.12
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飲み会とかで外すのはいいやん。
ま、貧乏にんの集まりや、飲み会なんて。
しかし、この店は、利益を考えての発言でしょ、多人数で来て、盛り合わせ頼んでシェアするなってことでしょ。
どこまでの焼き鳥専門店？なのか知らないが、自分はひとりで行くともちろんひとりで串のままがぶるけど、飲み会の時は、色々食べたいからシェアします。
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- 20
- 2016/11/30(水) 21:20:59.84
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>>16
でもさぁ・・・とんかつ屋で衣剥がされたら、作り手は萎えると思うぜw
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- 21
- 2016/11/30(水) 21:21:45.17
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俺の行ってる焼き鳥屋は串に刺して炭火で焼いて
串から外して皿に盛って提供してくれるよ
少し高いけどね
この社長はその大将に「あなたのやり方では不味くなりますよ？」
とか言えるのか？
生意気すぎると思うけどw
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- 22
- 2016/11/30(水) 21:22:35.49
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焼き鳥を串からはずす奴はカレーも混ぜる。
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- 23
- 2016/11/30(水) 21:22:40.47
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>>16
結局、金なんだよな
金払ってるから好きなように食わせろ、と
逆だ。好きなように食いたいなら高級店で
居酒屋レベルの店は客側が好きなように食うほどの対価を支払ってない
チェーン店や特に居酒屋なんてのは個室ではないのだから周りの人間をしらけさせてはいけない
いい格好した大人がBARで、「ぼくオレジュー！」と言ってるのと同じ。でてけと
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- 24
- 2016/11/30(水) 21:22:51.52
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ええ〜〜っ
ハセガワストアｵﾜﾀ＼(^o^)／
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- 25
- 2016/11/30(水) 21:23:25.02
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>>21
その店主も、そんなんでいいなら網焼きにすれば大量に焼けるのにw
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- 26
- 2016/11/30(水) 21:24:11.69
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男児切りつけ、刃物男に警官4発発砲 京都の路上、小西威規容疑者（２７）容疑者逮捕
犯人に銃弾４命中した太ももが大量出血し生々しい
凄まじく凄惨な画像
https://t.co/UcZIbpzfP0
焼き鳥
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- 27
- 2016/11/30(水) 21:24:22.78
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>>9
先にキャベツから食べたら怒られるとんかつ屋のことか。
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- 28
- 2016/11/30(水) 21:24:26.50
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写真見てきたけど、このレベルなら複数人の時は外すかな。
料理として見た目も最高レベルにしたって感じでもないし。
それなりのお値段する専門店で一人前ずつ出てきたら串から食うかも。
それでも根元の方はずらして食べるよね。それは人間の口の構造の問題。
プロなら食べる方の気持ちも考えてくれよ。
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- 29
- 2016/11/30(水) 21:24:58.40
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>>22
逆だろ
カレーとルーをキッチリ取り分けて食う
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- 30
- 2016/11/30(水) 21:25:30.58
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>>13
逆じゃね？
串から外す奴は最初から網焼きの店に行けば良い
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- 31
- 2016/11/30(水) 21:26:34.90
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たかだか焼き鳥で食い方も何もあるかよw
そんな事を客に対して言っていいのは懐石料金やフランス料理のフルコースぐらいだよ
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- 32
- 2016/11/30(水) 21:26:49.65
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ひとり一本からしか認めません！って、書いておけばOK
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- 33
- 2016/11/30(水) 21:27:31.56
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>>32
そういうしみったれた店はいずれ経営が傾く
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- 34
- 2016/11/30(水) 21:27:34.21
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根元食うときもバラさないよ
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- 35
- 2016/11/30(水) 21:28:40.05
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>>32
いやぁ、なんか悪くって二本ずつ頼んでるわw
ホントは一本ずつ、熱いうちに食いたいものだがね。
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- 36
- 2016/11/30(水) 21:28:41.39
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レバーてタレじゃなく塩ってある？
基本は塩派だけどレバーだけはタレだよね
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- 37
- 2016/11/30(水) 21:28:57.97
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>>25
一口大の肉を一個ずつひっくり返して焼かなきゃならないじゃん
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- 38
- 2016/11/30(水) 21:29:12.73
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>>34
砂肝とか、かたくて、最後のほうは串で口のなかぐさってくるから辛い。ま、意地でかぶって、そうして、飛んでいくw
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- 39
- 2016/11/30(水) 21:30:01.07
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>>37
二枚の網で挟んで網ごと回転させる
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- 40
- 2016/11/30(水) 21:31:01.17
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>>39
天才！
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- 41
- 2016/11/30(水) 21:31:26.77
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>>20
今話してるのはトンカツじゃなくて焼き鳥
以上
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- 42
- 2016/11/30(水) 21:31:33.82
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>>35
そんな種類食べれんじゃろ、ひとりじゃ。
飲みに行っても気を遣っとるんか。乙
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- 43
- 2016/11/30(水) 21:31:43.53
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>>40
納得したら、網焼き店を開店するんだw
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- 44
- 2016/11/30(水) 21:32:25.33
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飲み会で焼き鳥の盛り合わせ頼んで、串から外されるのイヤだ。
分け合うことにこだわるなら、分け易いメニュー頼むべき。
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- 45
- 2016/11/30(水) 21:32:31.80
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串から外したらフライパン味なんて極端な発想になる当たり、料理の腕前は低そうだ
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- 46
- 2016/11/30(水) 21:32:32.49
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>>43
回転だけに？
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- 47
- 2016/11/30(水) 21:32:53.15
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>>36
半生で塩。これがクソうまい。
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- 48
- 2016/11/30(水) 21:33:23.41
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バラしてシェアされると売り上げ減るから。
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- 49
- 2016/11/30(水) 21:33:25.63
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バカみたいな儀礼とかマナーとか作りたいヤツがいるんだよ
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- 50
- 2016/11/30(水) 21:33:50.82
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焼き鳥はやっぱり串で食べるもんイメージがあるけどなあ
ねぎまとかばらしてどうすんだよ
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- 51
- 2016/11/30(水) 21:33:51.62
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まあ、許されるのは金のない学生までだなｗ
いい歳した大人が焼き鳥串から外してシェアとか恥ずかしくねえのかｗ
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- 52
- 2016/11/30(水) 21:33:57.53
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タレのときは外さないとタレに絡めにくい事情もある
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- 53
- 2016/11/30(水) 21:34:21.01
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カウンターで焼き立てを受け取ってかぶりつくならともかく、
運ばれてきて喋ってる間につまむだけの焼き鳥の温度なんて誰が気にするんだ
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- 54
- 2016/11/30(水) 21:34:24.91
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>>1
まだ、チョンが、焼き鳥の「串」に文句いってるのか？w
オマエらは「焼き鳥」食わなくてヨロシ。
網焼き肉でも食っとけよ。
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- 55
- 2016/11/30(水) 21:34:29.55
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今まで外して食ってたやつが無理して串のまま食って喉に刺さる事故が多発しそうで怖いな
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- 56
- 2016/11/30(水) 21:34:44.91
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>>44
串から外せば簡単に分けられるじゃん
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- 57
- 2016/11/30(水) 21:34:57.17
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>>51
え、でも、彼氏とでも、串のまま口移し？いやだわー。
かといって、２本も食べたないし。
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- 59
- 2016/11/30(水) 21:34:59.67
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鰻の蒲焼きだって串打って焼いてるけど、外してから提供することが多いよな
調理の為の工夫ではあるけど、食べ方を決めるようなもんじゃない気がする
ましてや抜いたら味が変わるってのも微妙
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- 60
- 2016/11/30(水) 21:35:24.05
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>>51
お、会社の飲み会も行ったことないのかな？
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- 61
- 2016/11/30(水) 21:35:54.58
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最近の居酒屋って焼き鳥串から外す道具わざわざ置いてあるよな
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- 62
- 2016/11/30(水) 21:36:15.25
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焼鳥を外して食うとか知らなかった
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- 63
- 2016/11/30(水) 21:36:15.49
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>>55
オマエがチョンと良く分かるレスだなw
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- 64
- 2016/11/30(水) 21:36:17.90
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そんなにバラされるのが嫌なら、１ピースだけ出せば良いんじゃね？
分けようがないだろw まあ、串に刺す意味すら希薄だと思うが。
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- 65
- 2016/11/30(水) 21:36:23.55
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お願いくらいさせてやれよ...
怖いわこの国
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- 66
- 2016/11/30(水) 21:36:50.06
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>>36
あるよ
レバーは塩のがうまい
チェーンには無理だろうがレアのレバーはおいしいよ
レバー苦手な人でも喜んで食うし
紹介したら喜ばれる
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- 67
- 2016/11/30(水) 21:37:07.26
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バリィさん「喧嘩うっとんの？」
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