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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 21:11:29.91
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 164
- 2016/11/30(水) 21:56:30.81
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寿司屋行って二貫をシェアするゆとりとかいるの？
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- 165
- 2016/11/30(水) 21:56:48.11
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>>127
50℃の焼き鳥を串から外すと、10分で外した方が10℃ばかし温度が低くなるらしいな。串に刺したままの焼き鳥は40℃だったらしい。
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- 166
- 2016/11/30(水) 21:57:08.95
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>>145
嫁がネタを食いオレがシャリを食う
これぞ夫婦愛
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- 167
- 2016/11/30(水) 21:57:23.50
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串から取ったくらいでフライパンで焼いたのと同じになるわけ無いだろ
料理人とは思えないんだが、それともただの馬鹿なのか
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- 168
- 2016/11/30(水) 21:57:38.98
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懐石料理で串についた焼き鳥って出るもんなのか知らないけど
そういう和食の席では串の焼き鳥は一個ずつ串から外して食べるのは
マナーとして良いって聞いたけど。。。（悪くない、ではなくて良い）
焼き鳥は串についたままが美味しいだろ！ってのは実際理論的にもそうかも知れないけど
だったら外して食べても美味しい焼き鳥作れば良いし、
外すという作業をほんの1秒程度挟んで食べて味が変わるほどのものが大衆居酒屋なんかにあると思えないｗ
だからまぁおっさんの気持ち的な問題で「美味しいだろうが！」って話だよね。それは言った方が面白いし好感持てるんだけど、言う本人達がどこまでわかってるか？で客の気持ちは冷める。
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- 169
- 2016/11/30(水) 21:57:48.01
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>>160
まぁ、串焼きなんてのはテーブルで食うもんじゃないからなぁ・・・
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- 170
- 2016/11/30(水) 21:57:55.56
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>>159
ほんとに金がない学生は家飲みだろ
居酒屋で誰がいくらのものを頼んだとかせこすぎてし泣ける
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- 171
- 2016/11/30(水) 21:57:56.08
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>>164
男はシャリだけ
女はネタだけ
っていうのがあるかもしれない
かなりマジで
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- 172
- 2016/11/30(水) 21:58:05.91
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>>159
学生じゃないのは確かだがおじいさんてw
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- 173
- 2016/11/30(水) 21:58:11.24
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>>155
居酒屋だってたいていのとこは串単位で注文できるだろ
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- 174
- 2016/11/30(水) 21:58:14.73
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>>156
そうそれ
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- 175
- 2016/11/30(水) 21:58:16.40
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>>161
飲み大に関しては、飲まないひとも割り勘って暗黙の了解はあるけど、食べ物独り占めとか、本気でわからん( ; ゜Д゜)
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- 176
- 2016/11/30(水) 21:58:31.44
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そんなん、どうでもいいから
カラス食おうぜ
どう考えても害鳥だろ
征伐しようぜ
ゾンビみたいなもんだから
撃ちまくろうぜ
旨いらしいから焼いて食おうぜ
有名なユーチューバーアップしてくれ
あのキモいロンパリは死ねよ
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- 177
- 2016/11/30(水) 21:59:05.76
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>>10
ひつまぶしのことかな?
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- 178
- 2016/11/30(水) 21:59:06.41
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>>170
だから、シェアして割り勘なんちがうん？
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- 179
- 2016/11/30(水) 21:59:09.37
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寿司屋「あい、こいつはそのままお食べください」
ゆとり「あ、ムラサキ漬けて食べるわｗｗ」
寿司屋「え？シャリにムラサキ浸すのはちょっと・・」
ゆとり「うっせぇ、客の自由だろうがｗｗ」
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- 180
- 2016/11/30(水) 21:59:10.97
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>>173
盛り合わせとか頼んじゃうだろ。
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- 181
- 2016/11/30(水) 21:59:13.53
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>>175
独り占め？
そんな話してないが
大丈夫か？
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- 182
- 2016/11/30(水) 21:59:31.19
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人数いるときは全部外して食う
一人の時も、先端恐怖症気味の俺は
最初の一個はそのまま食えるが
２個目からははずさざるを得ない
手もベタベタになるしさ…
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- 183
- 2016/11/30(水) 21:59:53.10
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唐揚げレモンと同じで嫌だって言うやつなんか見た事ないのに
ここだと急に反対派や見た事無い派が大量発生するな
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- 184
- 2016/11/30(水) 22:00:02.35
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串のまま食えよ
寿司は噛み切るな
刺身も一口で食え
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- 185
- 2016/11/30(水) 22:00:07.67
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いつの間に女のせいにするレス増えてるけど、そんなブリッコしないで普通に串から直に食べるよ
根本の方は箸でずらしてから食べるときもあるけど、外れにくくてギチギチのときは危ないから、口をイーしてワイルドに食べる
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- 186
- 2016/11/30(水) 22:00:20.41
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>>175
「飲み放題」と言っておきながらデフォルトでは発泡酒で
追加料金でビールになる店とかあるよな
絶対に予約の時に言わない
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- 187
- 2016/11/30(水) 22:00:23.60
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根元の方を食べる時、串を口に入れてしまうとのどに刺さっちゃうし、
串を横に咥えるようにすると口の周りが汚れるので、箸で串から外してから食べるよ。
串カツも最初に串を外してから食べるよ。
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- 188
- 2016/11/30(水) 22:00:30.79
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>>182
アメリカンドックとかフランクフルトとか棒アイス、ガリガリ君とかも外して食べるの？
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- 189
- 2016/11/30(水) 22:00:37.76
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>>165
例えばステーキとかでも高級店は寝かせてから出すよな
鉄板ジュージューじゃなくw
この社長が言ってる味が云々は嘘にしか聞こえないんだよ
何分以内にって制限付けないと
味が解ってるとは思えないんだよ
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- 190
- 2016/11/30(水) 22:00:51.02
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>>183
トランプ支持者みたいなもんだよ
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- 191
- 2016/11/30(水) 22:01:00.21
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>>181
好きなものを頼んでシェアせずに自分で食べて、でも割り勘って、おかしくない？
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- 192
- 2016/11/30(水) 22:01:07.21
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>>176
雑食の動物は不味い
特にカラスは生ゴミとか駅のゲロとか轢死猫とか
色んなもの食ってるから不味い
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- 193
- 2016/11/30(水) 22:02:04.74
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串さしが下手だと食べにくい
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- 194
- 2016/11/30(水) 22:02:11.83
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たしかに串から外して一つ一つつまんでいる姿は哀愁が漂う
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- 195
- 2016/11/30(水) 22:02:18.10
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>>183
唐揚げレモンだってネタにしてるだけで、実際には見たことないぞw
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- 196
- 2016/11/30(水) 22:02:18.34
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>>192
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- 198
- 2016/11/30(水) 22:02:36.74
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焼き鳥焼いてるのはシナ ベトナム バングラディシュ
あたりで商売はうまい在日経営
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- 199
- 2016/11/30(水) 22:02:53.76
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つくね串みたいのはどうすんの？
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- 200
- 2016/11/30(水) 22:03:15.95
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>>183
せっかくの場で説教なんてしたくないから我慢してる
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- 201
- 2016/11/30(水) 22:03:17.22
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串ごと食えるようにしたら良いだけの話
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- 202
- 2016/11/30(水) 22:03:19.28
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>>192
お前は豚さんも食べないのかw
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- 203
- 2016/11/30(水) 22:03:31.30
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たかが焼き鳥屋が！と、焼き鳥を食うくせに何やら
無駄に威張り出す人もいらない
住み分けが肝心、この程度の事で猛反発するとは、
おまえら普段どんなに溜まってるのｗ
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- 204
- 2016/11/30(水) 22:03:41.42
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> 串から外す工程で冷めるし間違いなく多少味落ちる
馬場も真っ青の、スローモーかの〜(｡･ω･｡)y━･~~ マズなるとかは、非科学的迷信じゃが、
ナンか拘り有るんは、充分伝わッた。決して嫌いではない。気ィ向いたら、村長するぞよ。
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- 205
- 2016/11/30(水) 22:04:13.93
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串の先っちょの方はいいけど根本の方食べにくいわ
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- 206
- 2016/11/30(水) 22:04:16.35
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唇に刺さるんだよね〜
しかも、使い回しの串とか最悪だよね
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- 207
- 2016/11/30(水) 22:04:17.76
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>>191
みんな好きなもん食べればいいんじゃない？
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- 208
- 2016/11/30(水) 22:04:19.00
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要するにこの店は
・串から外して食べるような馬鹿女ははじめから焼き鳥食いに来るな
・団体で分け合うようなやつらは食いに来るな
って言いたいんだろ？
個人の男性客のみ入店可って書いておけばOK
忘年会シーズンなのに大胆だなー
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- 209
- 2016/11/30(水) 22:04:22.17
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どっちみち可食部じゃないだろ
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- 210
- 2016/11/30(水) 22:04:35.90
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>>186
ビール飲み放題とか言ってて、
出てくるのはピッチャーに入った発泡酒って店があったな。
15年ぐらい前。ｗ
出始めの発泡酒はまずかった。
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- 211
- 2016/11/30(水) 22:04:38.22
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>>191
なんか話が拡散してるが前提は焼鳥の話な
頼む時に
「皮食べる人〜？」
「つくね食べる人〜？」
と言って各自好きなもの頼むからな
たくさん頼もうが少なかろうが誰も気にしない
サラダなんかは当然分け合う
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- 212
- 2016/11/30(水) 22:04:58.58
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そのまま食べる事と串から外して食べる行為に明確に分かる程味に差があれば
おせかっかいな客同士や仲間内でそのまま食った方がうまいと蘊蓄披露されて実際にその場で試して串のまま食べようという流れで定着している
定着していないのは
串のまま食べたほうが美味しいなんてのが個人の単なる感想でしかなく
真実は店側が客単価を上げる為に利益率の高い焼き鳥の売上を伸ばす為に
一本をシェアせずに食べたい焼き鳥の種類を一人で一本注文してして欲しいという店側の願望を
もっともらしい屁理屈を並べて客を騙くらかそうとしているだけ。
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- 213
- 2016/11/30(水) 22:05:05.57
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正直に売り上げ落ちるからやめてってお願いすりゃよかったのに
フライパンと同じとかアホ
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- 214
- 2016/11/30(水) 22:05:21.04
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わかるけど飲み会とかだとみんなで食べるからなあ
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