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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 16:43:47.45
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 824
- 2016/11/30(水) 20:34:34.67
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まあ住み分けが大事なのは同意だよ
それに店にだって客を選ぶ権利があるってもんだ
だから１の店みたいに食べ方のこだわりがあるなら
店の外に分かりやすく掲示するのはいいことだよ
嫌ならその店にはいかなきゃいいだけ
たったそれだけのことで店も客もwin-winになれる
なので店側は手間を惜しまず、入り口にちゃんと掲示しておいて下さい
いかないから
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- 825
- 2016/11/30(水) 20:34:41.26
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>>802 お前みたいな輩は来なくていいって意思表示なんじゃねーのｗ
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- 826
- 2016/11/30(水) 20:35:01.89
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>>821
丸いのは分けるけど、親しくなかったら棒のやつは切って渡すのはなんかねー。
でも、ひとりで食べきるのも辛いしw
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- 827
- 2016/11/30(水) 20:35:41.80
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>>823
というか。
｢好きなように食わせてくれ｣って人が多いんじゃない?
店に指図されたくねーよっていう
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- 828
- 2016/11/30(水) 20:36:01.45
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最近の焼き鳥って一本が大きくないか？
もっと小さくしてくれれば食べやすいんだが
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- 829
- 2016/11/30(水) 20:36:21.93
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まあ、店の方針なんだから、気に入らない奴らは行かなけれがいい！
俺も行かないですｗ
好きに食わせてくれ！
なんだけど、せっかくだから、店側で
串から外した客はうちの客じゃねえ！
とか言って追い出してほしいなｗ
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- 830
- 2016/11/30(水) 20:36:23.44
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>>802
店が客を選ぶ時代だよチンゲ
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- 831
- 2016/11/30(水) 20:36:54.14
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チェーン居酒屋にありがちな、焼き鳥５種盛りとか、何人かで行ってるときに、ひとりでその５種独り占めするん？
それとも、串のままたらいまわし？
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- 832
- 2016/11/30(水) 20:36:57.25
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焼き鳥をシェアする人っておでんがでてきたらどうするの？
大根やちくわも小さく切りわけるの？
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- 833
- 2016/11/30(水) 20:36:57.75
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知らんうちに妙なルールができてるんだな。今までふつうに串から食ってきたが・・・・
わざわざ串から外す理由は何なんだい？
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- 834
- 2016/11/30(水) 20:38:07.56
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１人で食ってるときに自分のを串から外すなら好きにすればいいけど
飲み会とかでみんなの分を外す奴だけは許せない
マジで串を目に突き刺して脳を貫いて死ぬべき
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- 835
- 2016/11/30(水) 20:38:21.52
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>>833
ルールじゃなく食い方を知らない猿がキーキー言っているだけ
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- 836
- 2016/11/30(水) 20:38:35.80
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>>823
熱の保持と食う順番だよ。
その程度のことも理解してなかったのか？
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- 837
- 2016/11/30(水) 20:38:54.86
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利益率が下がるから取分け止めろってだけだろ。
もっともらしいこと言っているけど、それに乗っかる連中も馬鹿。
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- 838
- 2016/11/30(水) 20:39:14.27
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>>834
これからの忘年会の季節出現しますよ
妖怪 串ほぐしババア
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- 839
- 2016/11/30(水) 20:39:50.15
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串ごと食えとかどこの土人だよ
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- 840
- 2016/11/30(水) 20:40:01.26
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>>837
なるほど。
ふたりで行っても、５種盛りを、ふたりぶん頼めよ、ってことか！
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- 841
- 2016/11/30(水) 20:40:04.49
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>>823
生活圏の問題だと思うけどな
居酒屋でついでに焼き鳥があるような店で焼鳥食ってる人達は普通に外すんだろうな
俺は昔から焼鳥のみをほうばりながら酒飲むような店ばっかだから串からはずすという発想自体なかったわ
子供ができてたまに子供とシェアするために串から外して食うがやっぱ串のままのほうがうまい。
ただその理由を述べよと問われると。。。無理だな
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- 842
- 2016/11/30(水) 20:40:32.53
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坂上忍の前で串から外したら発狂するだろうな。
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- 843
- 2016/11/30(水) 20:40:53.65
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>>838
サラダ取り分けババアと、鍋取り分けバージョンも追加で。
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- 844
- 2016/11/30(水) 20:41:29.30
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どうでもいいけど焼き鳥を串に刺すのは蒲焼きを串に刺してやくみたいな、
焼くときの調理法の理由からでしょ
つまり作る過程のはなし
そこに焼き鳥屋がこだわり持つのは自由だが正直喰い方は食うやつの自由だと思うわ
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- 845
- 2016/11/30(水) 20:41:36.10
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義理飲み会で、勝手に串外しする女はムカつく
外す前に、せめて一言確認しろや！断るから！
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- 846
- 2016/11/30(水) 20:41:37.49
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>>834
あれ本当死んでほしい
良かれと思ってやってんだろうけど大迷惑
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- 847
- 2016/11/30(水) 20:41:47.90
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>>843
もう本当ああいう連中のせいで飲み会が憂鬱で憂鬱で
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- 848
- 2016/11/30(水) 20:41:52.21
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串から外す奴らが必死で笑える。
まあ、串から外す奴はお里が知れてる。
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- 849
- 2016/11/30(水) 20:42:08.10
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ネギマなどは一本通して食べた方が
焼き鳥としての楽しみはあるな
居酒屋で数人で５種盛りとか頼んでしまうとシェアせざるを得ないから、難しいね
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- 850
- 2016/11/30(水) 20:42:14.25
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社畜飲み会だと、串のまま焼き鳥食ってたら
「まず全部串からはずせや！常識知らんのか！」と発狂するキチガイがいる
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- 851
- 2016/11/30(水) 20:42:15.80
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>>838
ああ、女の食い方かw
ちょっとずつ多品種が好きだから、5人で違う種類を五本にしてバラバラにするのねw
5人だったら注文する全種類五本ずつ。これが漢。
何で飲み会で頭使わなきゃいけねーんだろな
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- 852
- 2016/11/30(水) 20:42:20.26
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>>720
その余裕あればいいが、中には競争するかのように
カラアゲ着いたとたんにかける猿がいるからな
初対面の時は流石に防げん
まあ、その時は普通に追加注文するがコースの時は最悪
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- 853
- 2016/11/30(水) 20:42:52.13
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>>825
はぁ？
文盲か？
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- 854
- 2016/11/30(水) 20:43:07.92
-
フランクフルトとかアメリカンドッグでもそうするなら考えてやるよ(許すとは言っていない
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- 855
- 2016/11/30(水) 20:43:28.27
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>>836
熱の保持と食う順番がしっかりしてるから串で食うとうまいよなー！
なんて考えながら食わねえよ面倒くせえw
串に刺さってるから串のまま食ってる奴がほとんどだろ
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- 856
- 2016/11/30(水) 20:43:42.36
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そう、イヤなら来なけりゃいいんだ
批判的にギャーギャーわめく必要はない
人間なんか何ぼでもいる
この程度の事で猛反発するような面倒臭い
人間とは関わらないのが一番だ
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- 857
- 2016/11/30(水) 20:44:11.51
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>>1
こんなもん読まされる方が飯が不味くなるわ
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- 858
- 2016/11/30(水) 20:44:31.38
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>>849
それ。
ひとりで居酒屋で一本から頼めるとこなんて、串のまま。
だけど、飲み会で盛り合わせなんかにしてしまうと、外せざるをえない。
ま、もちろん、外すまえに聞くけど、みんな色々食べたいから外すになる。
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- 859
- 2016/11/30(水) 20:46:11.45
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こんな店こだわり押し付けて勝手に潰れろ
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- 860
- 2016/11/30(水) 20:46:12.27
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道民居るか？なんで道民は豚串なのに焼き鳥って言うんだ？
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- 861
- 2016/11/30(水) 20:46:24.29
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本来的には炭でちんたらまんべんなく焼くための串だろ
食うときに文句つけるのは作り手側として調理人の素養がねえわ
寿司のネタはがしみたいなのとは少し違う
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- 862
- 2016/11/30(水) 20:46:30.00
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串から外して食べる人は手羽先とか食うのも好かない
手や口を汚すのが嫌なタイプだから
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- 863
- 2016/11/30(水) 20:46:32.68
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のどにささるだろ
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- 864
- 2016/11/30(水) 20:46:51.33
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牛肉とか魚も串に刺して焼く店は多いよね
客に出すときはちゃんと串抜いてから出すけど
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- 865
- 2016/11/30(水) 20:47:18.51
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>>845
外されるのが嫌ならここで言わずにその場で言えよ コミュ障かよ
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- 866
- 2016/11/30(水) 20:47:38.74
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https://pbs.twimg.com/media/CyUmag2UUAIyyjR.jpg
![]()
◎先週書いた「焼き鳥屋からのお願い」「焼き鳥は外さずガブリついて食べてください」に
たくさんの"ご意見"コメントを頂きありがとうございました。皆さんのおっしゃる通り、
私のエゴです。でも…(以下 画像)
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- 867
- 2016/11/30(水) 20:48:06.38
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オレはむしろこの店に行きたくなるけどな
もっとハッキリ、「焼き鳥を串からはずす方、御遠慮下さい」と書けよ
それでもやるのは単にケンカ売ってるだけだからつまみ出せ
中途半端に謙るより、いい結果になるもんだ
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- 868
- 2016/11/30(水) 20:48:58.33
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残った串数でお勘定
数本下に落として、店主と揉める
なんかの漫画で見た場面だけど、串物はそのイメージが離れないｗ
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- 869
- 2016/11/30(水) 20:49:07.37
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>>866
だいたい、ひとり客は串から外して食べないだろうから、合コンとか飲み会とか、ふたり以上の来店禁止にしたらええやんか。
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- 870
- 2016/11/30(水) 20:49:14.07
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>>31
よくわからん
刺さったままでも置いとけばだんだん冷めるじゃん
焼きたてを串から外して食べるのとどう違うんだ
注文してきたやつをすぐに食べてんのか？
ちょっと冷めてまずくなるような店しか知らないのかもしれないけど
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- 871
- 2016/11/30(水) 20:49:21.48
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串に刺さったままのやつを
クイっと一気に行きたいんだよなぁ。
バラバラにされると
残飯感が出るわ、
わざわざ串から外す手間がかかるわで
人数的にハンパじゃないぎり、
そのままにしておいて欲しいのよね。
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- 872
- 2016/11/30(水) 20:49:28.03
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焼き鳥食べに行くときは人数分注文して串から美味しく頂くよ
貧乏人は串から外してシェアして食べるそうね（笑）
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- 873
- 2016/11/30(水) 20:50:17.44
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美味い不味いの問題じゃなくて普通にみっともないだろ
何で串から外す必要あるのか？バカなの？
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- 874
- 2016/11/30(水) 20:50:42.02
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>>868
大阪の立呑屋なんか串は下に捨ててよいのだよ、しかし、勘定きっちりしてるのはすごいんだな。
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- 875
- 2016/11/30(水) 20:50:46.60
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>>855
串原理主義の連中は、「串の熱伝導が」とか言っているけど、件の店主が、「鉄板でも味は変わらない」なんだから、何を況やって話。
つまり店主は串の必要性は味とは言っていないし、気にもしていない。
串原理主義のこっけいな事よ。
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