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- 1
- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 16:43:47.45
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 722
- 2016/11/30(水) 20:05:30.50
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>>1
> ネットで賛否両論
ネットで賛否両論のス建てて、ネットで賛否両論させるなよ
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- 723
- 2016/11/30(水) 20:05:56.45
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>>697うん
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- 724
- 2016/11/30(水) 20:06:17.69
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>>718
最後の食べ残しを箸で寄せるなんて下品
だったら最初から箸で外す
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- 725
- 2016/11/30(水) 20:06:49.84
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まあ、心配せんでも
本当に美味い焼鳥は本物の備長炭を使わないとムリで、
そんなのはコスト的にかなり成り立ちにくいので此処の奴らのほとんどには縁の無い世界
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- 726
- 2016/11/30(水) 20:07:07.64
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>>724
アメリカンドックとかフランクフルトも外して食べるの
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- 727
- 2016/11/30(水) 20:07:18.22
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>>684
俺が食いたくて頼んだネギまを勝手に分配されるあの屈辱感
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- 728
- 2016/11/30(水) 20:07:23.45
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>>697
棒アイスに関しては俺も、食べ方が下手なのかよく落とすので
今でも皿に乗っけて食ってる…
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- 729
- 2016/11/30(水) 20:07:24.68
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飲み会で、そこまで料理の微妙な冷め具合を気にするやついるの？
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- 730
- 2016/11/30(水) 20:07:27.74
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「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」。
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」。
ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
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- 731
- 2016/11/30(水) 20:07:34.82
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串から外した焼き鳥と、フライパンで焼いた焼き鳥が同じ
そんな適当な店の焼き鳥なんて食べたくないわ
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- 732
- 2016/11/30(水) 20:07:43.26
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差し歯じゃなくて生き歯
生き歯で噛めない
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- 733
- 2016/11/30(水) 20:07:43.99
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>>702
じゃあネットで書くくらいいいじゃん
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- 734
- 2016/11/30(水) 20:08:30.36
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東京人って決め事作るの好きやからな
ワサビは醤油に溶かすなとか、ソバはつゆにどっぷり浸けるなとか
ラーメンはスープからとか
焼肉はタンを塩でとか…
そんなもん客の勝手やろ！ｗ
押し付けたかったら会員制にせえボケ！
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- 735
- 2016/11/30(水) 20:08:41.94
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え？意味わかんね
焼き鳥って串から離して食べるでしょ普通
肉と竹串一緒に食べるヤツ見たことない
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- 736
- 2016/11/30(水) 20:08:57.19
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>>724 なぜ下品と断定できるの？
それから普通に歯で串の最後を豪快に引っ張って食べても、特に下品とは思わないけどね。
最初から串モノはそういう仕様になってると思ってるので。
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- 737
- 2016/11/30(水) 20:09:22.82
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>>727
個人が頼んだメニューまで勝手に分配すんなって思うよな
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- 738
- 2016/11/30(水) 20:09:25.77
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東京ってだけで日本のスタンダードとか勘違いしてる奴いるよな
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- 739
- 2016/11/30(水) 20:09:43.86
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>>729
常に料理の冷め具合を気にしつつ
料理人に最大限のリスペクトをアピールしながら食わないといけないなんて
酒不味くなりそうｗ
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- 740
- 2016/11/30(水) 20:09:54.41
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外して食う奴はアホ
うまい食い方を分かっていないガイジ
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- 741
- 2016/11/30(水) 20:10:18.33
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昨日行った焼鳥屋は串から外す為の金具置いてあったぞ。
柚胡椒とかの薬味をつけるタイプの串は外した方が食いやすかったな。
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- 742
- 2016/11/30(水) 20:10:24.30
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猫舌なんだよ言わせんな恥ずかしい
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- 743
- 2016/11/30(水) 20:10:27.59
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串ごと食べると串が硬いのだけど。
魚の骨と違って串は食べられるように、よく焼いてないと。
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- 744
- 2016/11/30(水) 20:10:30.55
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焼きたての焼鳥をバラして食べたことないや
温かいうちなら串から外れやすいから食べやすいし
外して食べる人けっこういるんだな
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- 745
- 2016/11/30(水) 20:10:31.96
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>>734
一見さん御断りの和食とか料亭と一緒だねw
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- 746
- 2016/11/30(水) 20:10:49.65
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>>11笑えるな差し歯なかったのか
そのまま食べ続けたのか
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- 747
- 2016/11/30(水) 20:11:21.68
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>>744
一口二口はいいけどそのあと食べようとすると
口の横がよごれてベトベトになる…
ので、3口目以降は俺もはずす
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- 748
- 2016/11/30(水) 20:11:36.10
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やきとりまさのオーナー 家田さん←家田しょうこの従妹
お客様がご自由に食べていただければいいですが、民主党政権は許しません。
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- 749
- 2016/11/30(水) 20:11:43.66
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ハリセンボンも差し歯入れちゃったし
変なしゃべりの人も差し歯入れちゃった
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- 750
- 2016/11/30(水) 20:11:44.72
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>>738
日本の十分の一の人口がいるからな
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- 751
- 2016/11/30(水) 20:12:03.75
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カウンターに座って、一本ずつ出てくるような、焼き鳥をしっかり味わう店、なら解るけどさ
居酒屋でしょ？ワイワイやるとこでしょ？
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- 752
- 2016/11/30(水) 20:12:12.68
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チンコは皮を剥かずにしゃぶって欲しい(´･ω･`)
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- 753
- 2016/11/30(水) 20:12:23.90
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だんごはどうなんだろ。
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- 754
- 2016/11/30(水) 20:12:28.03
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気持ちはわからんでもないが、一人で食ってるのでも無い限り、
シェアした方が種類を食えるからなぁ・・・・・・・
まぁでも最近は友人同士でも串から外すのも面倒だからと
「めいめいが好きに食いたいものを頼む」のもアリになってきたかな
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- 755
- 2016/11/30(水) 20:12:37.64
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>>734
大阪民国人が来ないようにわざとやられてんの気付かない？
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- 756
- 2016/11/30(水) 20:14:07.88
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焼き鳥店以外で鶏肉を食べに行くならどこ行けばいいの？
焼肉店じゃ食えないしな
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- 757
- 2016/11/30(水) 20:14:20.94
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盛り合わせというメニューが原因だと思うわ
それを頼んで串から外してみんなで食べるからな
気の合う友人たちでは１串づつ注文している
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- 758
- 2016/11/30(水) 20:14:22.71
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えっ外して食うやつって女のことだろ？
さすがに女が串にかぶりつくのは下品だと思ってるんじゃないのか
別にいいとおもうけどな
まあ、男がやってたら気持ち悪っオカマかよって思うわ
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- 759
- 2016/11/30(水) 20:14:50.49
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>>756
居酒屋だと取り扱ってるとこも
レンチンなんかなーと思うけどなかなかうまい
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- 760
- 2016/11/30(水) 20:15:04.72
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「自分の気持ちが最高だ」という感覚は
ひと昔前の時代の感覚となりつつある。
それを押し付けられると、迷惑と感じる人がでるのも理解できる。
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- 761
- 2016/11/30(水) 20:15:11.02
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>>758
男のくせにというのもセクハラなんだぜ
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- 762
- 2016/11/30(水) 20:15:14.33
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>>756
鳥料理専門をうたってる居酒屋なんてどこでもあるだろ
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- 763
- 2016/11/30(水) 20:15:24.12
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自分で食べる焼き鳥は串から外さずに食べる
他人が食う焼き鳥は串から外してくれると俺がつまみやすくなってありがたい
そういう俺は当然ながらデブだ
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- 764
- 2016/11/30(水) 20:15:27.83
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マスゴミがゴリ押ししたけど一切根付かなかったサムゲタンを一番の売りにしてる店とか在日店主か？
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- 765
- 2016/11/30(水) 20:16:04.73
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>>758
女とか子供に関しては仕方ないと思う
顔が汚れるし子供は危ない
それについては串からはずして食っててもなんもいわん
でも自分が食べるのじゃなく人が食べるものまで勝手に串から取ろうとするなと
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- 766
- 2016/11/30(水) 20:16:26.86
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>>754損しそう
飲まないしあまり食べないし
シェアすると損する
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- 767
- 2016/11/30(水) 20:17:07.82
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>>764
アニメで「風邪を引いたらサムゲタンだよね!!」って改悪されてましたね
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- 768
- 2016/11/30(水) 20:17:11.66
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デブと一緒に行くからデブは満足げで嬉しそう
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- 769
- 2016/11/30(水) 20:17:53.99
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>>756
うちの田舎だと鶏肉を売る専門店があって、
大半は買って帰るが、店内で食べられる店もある。
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- 770
- 2016/11/30(水) 20:18:43.88
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>>7
クチャラーだけは音が他人に強制的かつ一方的に迷惑がかかり
見なければ良いという回避が出来ないので同じではない
クチャラーだけはダメ
家で一人ならいいが、外では許されない
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- 771
- 2016/11/30(水) 20:18:48.56
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串は焼く為の工夫であって食べる段階では味に差はないだろ。別にいちいち外さんけど難癖もいいとこ
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- 772
- 2016/11/30(水) 20:19:02.16
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たかが焼き鳥屋のくせに偉そうに
黙って焼いてろや
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