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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 16:43:47.45
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 598
- 2016/11/30(水) 19:36:06.56
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一口サイズの串を出せばいいよ
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- 599
- 2016/11/30(水) 19:36:20.88
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>>581
全種類やってくれるなら、そっちのが良いかもしれんｗ
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- 600
- 2016/11/30(水) 19:36:48.99
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>>584
うちのじいちゃんばあちゃんも入れ歯だけど普通に焼き鳥食うぞ。
もちろん串のまま。
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- 601
- 2016/11/30(水) 19:36:55.09
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串から外さなかったらどうやって食うんだよ
串ごと食えってか？アホくさ
焼き鳥を口に入れるということは
串から外れてるということだろボケが
屁理屈言うなようっとおしい
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- 602
- 2016/11/30(水) 19:37:10.71
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>>573客の笑顔
客がおいしいと満足すると
いい想い出
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- 603
- 2016/11/30(水) 19:37:16.95
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本音「シェアなんてされたら数さばけないだろーが。三種類食いたいなら三本買え。セコい客め」
正直にそう言えればいいのだが言うわけにもいかないので
”串からはずすと味が落ちる”なんていう珍妙な理屈をこねることになっただけの話。
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- 604
- 2016/11/30(水) 19:38:56.29
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>>588
そうだよね、冷めちゃうからさ。
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- 605
- 2016/11/30(水) 19:39:12.64
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>>603
先に書かれてた
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- 606
- 2016/11/30(水) 19:39:13.59
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>>601そんなことできるんですか？
スゲー
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- 607
- 2016/11/30(水) 19:39:14.35
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>>603
まあなぁ・・・
本当に客に美味いモンを「食わせたい」なら、
網焼きメニューを別に考え出すよなぁ・・・
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- 608
- 2016/11/30(水) 19:39:17.13
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串に脂付いてるから持ちたくねーんだよ
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- 609
- 2016/11/30(水) 19:39:24.81
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砂ずり久しぶりに食べたのだが、こんな味だったっけ？
独特の食感は別として、もっとあっさりしてたと思ってたのだが。
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- 610
- 2016/11/30(水) 19:39:35.20
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>>424
先端から味が変えてる。
そんなことを何処かの焼き鳥屋が言ってたな。
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- 611
- 2016/11/30(水) 19:40:06.65
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>>600
凄いね
老人会で焼鳥屋に爺ちゃん連れて行ったときに見たけど全員外して食べてた
君の祖父祖母は部分入れ歯なんじゃないの？
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- 612
- 2016/11/30(水) 19:40:20.23
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店は客を選ぶ自由もあるから、店に串のまま食べない方入店拒否と書いておけ
そういう店には絶対行かないから
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- 613
- 2016/11/30(水) 19:40:25.46
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>>352
ムラサキwwwww
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- 614
- 2016/11/30(水) 19:40:39.42
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皿に置かれた時点で、焼き鳥ってほぼ冷めてる気がする、小さいし。
秋吉みたく、保温されてるところに置くってのならわかるけど。
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- 615
- 2016/11/30(水) 19:41:19.47
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よし、今度マクドでハンバーガーから肉を外して食ってみるか。
文句言われるかな？ｗ
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- 616
- 2016/11/30(水) 19:41:32.96
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本音を書くと
「仕込みの時、串で指刺すとスゲー痛えんだよ。その苦労が水の泡になるから
串から抜かないで欲しい」「安い利幅で商売してるんで、串も原価の一部だからぜひ使って」だよ
じゃないと仕込みやらせてる見習い小僧どもが「串いらなくねｗ」的になって仕事が雑になって
こっちとしても困るんすわ。
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- 617
- 2016/11/30(水) 19:41:43.83
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他人の箸でがっつり掴んだものを食べるのが嫌。
外すなら新しい箸使って欲しい。
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- 618
- 2016/11/30(水) 19:42:20.27
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串に刺さっている鳥を口で挟んで、串をスッと抜いて食べる
この行為も美味しさを引き立てるんだよ
丼も持ち上げて口まで運んでがっつくだろ
あれも美味しさを引き出すんだよ
ちゃんと意味があるんだ
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- 619
- 2016/11/30(水) 19:42:24.82
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>>611
凄くないと思うよ。
総入れ歯だし、別に焼き鳥食べたからって入れ歯落ちないし。
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- 620
- 2016/11/30(水) 19:42:26.05
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>>600
上は全入れ歯で下も1/3しか残ってなく入れ歯だから難しいみたい
痛いって言うんだよ
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- 621
- 2016/11/30(水) 19:43:11.91
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>>617
人が外したものを食べんなよ
コジキか！
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- 622
- 2016/11/30(水) 19:43:13.56
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?：串から外さずに食べた方が美味しいです
?：串から外さずに食べるのがおすすめです
?：串から外さずに食べてほしいです ←今ココ
?：串から外すな！
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- 623
- 2016/11/30(水) 19:44:32.77
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串に刺したまま出てくるって事はそれに意味があるんだよ
それを焼く時の為だと決めつける奴らって…
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- 624
- 2016/11/30(水) 19:44:40.12
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>>618
汚れたら
拭きゃいいじゃん。
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- 625
- 2016/11/30(水) 19:44:42.29
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>>620
痛いってのは聞いた事ないなぁ。
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- 626
- 2016/11/30(水) 19:45:52.69
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外して食べると肉のかけらが残るのが嫌だと言ってたな
つまり洗うときに流し台が詰まるから
仕事増やすなよって言いたかったのだと思う
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- 627
- 2016/11/30(水) 19:45:58.59
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いいから焼き鳥はかぶりついて食え
そんな事すらどうしても反発するなら
もう関わるな、住み分けようや
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- 628
- 2016/11/30(水) 19:45:58.59
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焼き鳥なんてさぁ
所詮ファストフードクラシックじゃん
どう食おうと同じだよ
同じ
お前らのてこごろなんて関係ねーから
つーか
気持ち割りーんだよ
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- 629
- 2016/11/30(水) 19:46:11.46
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>>608
> 串に脂付いてるから持ちたくねーんだよ
何潔癖症アピールしてんだ。
馬鹿かよ。
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- 630
- 2016/11/30(水) 19:47:18.40
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3個目以降は箸で端まで押してから食う
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- 631
- 2016/11/30(水) 19:47:18.69
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>>625
嘘ついてると思ってるの？
母ちゃんの入れ歯の写メアップしようか？
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- 632
- 2016/11/30(水) 19:47:45.79
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まずは塩でと同じパターン
お前らの気持ちワリー押し付けで飯がまずくなるってことに
気づけよ
馬鹿が
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- 633
- 2016/11/30(水) 19:47:59.80
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自然薯おいしくないって
あらあら
二度と買わない
短冊にして梅肉付けてもおいしいのに
食の好みが違う
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- 634
- 2016/11/30(水) 19:48:23.78
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今日の晩飯はホットプレートで鉄板焼き鳥にした。
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- 635
- 2016/11/30(水) 19:48:52.06
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>>579
だから
炭火で焼く調理法で、網と串の味に違いがあるのか？
串から外さずって経営者の願望だろｗ
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- 636
- 2016/11/30(水) 19:48:57.19
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一個一個外して順番に食べたらいいな。
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- 637
- 2016/11/30(水) 19:49:07.23
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最近漢字が書けねぇ φ(．＿．)
sssp://o.8ch.net/jokt.png
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- 638
- 2016/11/30(水) 19:49:15.76
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>>1 店側は外すな！と言ってるわけではない、はずさないほうがおいしく食べられるよって事が言いたい。
串から外すと冷めるから
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- 639
- 2016/11/30(水) 19:49:21.41
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焼き鳥屋に行って串を外した肉が皿に乗って出てきたら
その焼き鳥屋には２度と行かないだろうな
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- 640
- 2016/11/30(水) 19:49:39.62
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>>632 塩の焼き鳥は、後で頼むという人も多いかな。
後であっさりしたもの欲しくなるんだよ。酒飲みの場合などだが。
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- 641
- 2016/11/30(水) 19:49:42.21
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こんなことでイラつくのかｗ
だったら率先してやるわ
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- 642
- 2016/11/30(水) 19:50:14.00
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串を縦に口へ入れて食べる俺
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- 643
- 2016/11/30(水) 19:50:26.76
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>>631
出来れば母ちゃんの「入れ歯だから焼き鳥串で食べれないのよ〜」って解説動画付きでお願いします。
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- 644
- 2016/11/30(水) 19:50:27.70
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いいよね何でも食べられてw
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- 645
- 2016/11/30(水) 19:50:30.31
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>>638
串から外すと冷めるとか気のせいだろ
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- 646
- 2016/11/30(水) 19:50:40.35
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串カステラみたいに串も食べられる仕様にしろよ
クソハゲ店主
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- 647
- 2016/11/30(水) 19:51:14.51
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>>620
焼鳥屋の前に歯医者連れてったれよ･･･
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- 648
- 2016/11/30(水) 19:51:28.14
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自分の店のスタイルならそれはそれでいいのでは？
焼き鳥屋なんていくらでもあるから嫌なら行かなきゃいいだけ。
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