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  • 320
  •  
  • 2016/10/20(木) 05:37:45.66
>>302
食える状態で捕獲するのはかなりの手間
血抜きするまでに時間がかかると肉が臭くなる
血抜きの技術にも個人差があるし、季節、雌雄、年齢によってもかなり味に差があり
美味しい猪肉、鹿肉を安定的に流通させるのは困難
食べて減らすのでは追いつかない

>>303
鹿も美味いよ
イノシシが美味いのは冬
鹿が美味いのは夏

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