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- 2016/10/19(水) 08:26:34.21
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日本ミシュランタイヤは１８日、飲食店などを格付けする「ミシュランガイド京都・大阪２０１７」（２１日発売）を発表した。
最高評価の三つ星は１０店。
続く二つ星が４６店、一つ星は１３４店で、旅館を含めて星を得たのは前年より１店多い計１９０店を数えた。
三つ星は、１店減ったほかは前年と同じ顔ぶれで、すべて日本料理。二つ星では共に日本料理の「いふき」（京都市東山区）、「野口」（同上京区）が一つ星から昇格した。
新たに一つ星を得たのは日本料理「木乃婦（きのぶ）」（京都市下京区）、おでん「とみ乃家」（大阪市北区）、寿司（すし）「しお津」（同）など１２店。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161019-00000017-asahi-soci
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- 2016/10/19(水) 08:29:06.08
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客単価よりも客の余裕度に寄るんじゃないか？
百貨店なんかは客単価高い方だけど、金持ちも一般人も貧乏人も買い物に来るし
高級スーパーなんかだとわざわざ遠くまで行かないから、地価の高いところに住める金持ちが多いけど
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