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- 記憶たどり。 ★
- 2016/11/30(水) 16:43:47.45
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci
焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。
焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ！」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。
■串から外したら「焼き鳥ではございません」
いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん（46）が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。
「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、
「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」
と率直な思いを明かしている。
このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、
「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」
などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。
一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え！と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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- 700
- 2016/11/30(水) 20:01:48.62
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>>692
増えるだろそりゃ
くっ付いてた側面が急にオープンになるんだから
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- 701
- 2016/11/30(水) 20:01:52.77
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焼き鳥食いたくなってきた。
コンビニ焼き鳥だとどこのがおすすめ？
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- 702
- 2016/11/30(水) 20:02:11.27
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それで店から追い出したとかならともかく
自分の店のホワイトボードに希望として書くぐらいいいじゃん
だいたいネットで文句言ってる奴のほとんどは
この件関係なしに元からもこの先もこの店行くことないんだろ
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- 703
- 2016/11/30(水) 20:02:13.79
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すいませんでしたー
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- 704
- 2016/11/30(水) 20:02:15.99
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>>700
外しても寄せりゃいいじゃん
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- 705
- 2016/11/30(水) 20:02:31.43
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うし…うし…
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- 706
- 2016/11/30(水) 20:02:51.27
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ところで、
焼き鳥のあの細切れになった肉の、半分くらいを齧って食べる人っている？
ダイエット中なので、実は自宅でだが、そういう食べ方してるよ。
買ってきた焼き鳥だけどね。
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- 707
- 2016/11/30(水) 20:02:54.44
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>>691
レモン嫌いなんだよ
そういうの超殺意沸くわ
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- 708
- 2016/11/30(水) 20:03:07.73
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>>699
そもそも美味しい焼き鳥は外して食おうなどとは思わない
ここの単なる居酒屋さんのは知らない
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- 709
- 2016/11/30(水) 20:03:20.34
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自分の店限定で言えば良いのに
焼き鳥すべてに当てはめるような書き方してるのがなぁ
全体で見れば売ってる串のほとんどが海外の機械化された工場で作ってるのに
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- 710
- 2016/11/30(水) 20:03:21.14
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>>704
違う具材や味のもの寄せ集めるの？
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- 711
- 2016/11/30(水) 20:03:31.71
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>>7
クチャラーかよ気持ちわりぃ
それは食べ方以前の人として常識だから家から出るな
犬猫かよ
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- 712
- 2016/11/30(水) 20:03:40.70
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>>11
もういいだろ
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- 713
- 2016/11/30(水) 20:03:44.26
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>>704
外したら表面積増えると言ってる
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- 714
- 2016/11/30(水) 20:03:47.94
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高菜
食べてしまったんですか！？
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- 715
- 2016/11/30(水) 20:04:07.19
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根元の肉を食べる時に喉に刺さらない串の長さにしてくれよ
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- 716
- 2016/11/30(水) 20:04:16.13
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その
子連れとか特にあかんぼづれとか
ふえたからね。
場を控えないのが。
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- 717
- 2016/11/30(水) 20:04:38.66
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好きに食べればいいじゃない。好きに食べさせればいいじゃない。
その上で、店も「お願いします」みたいな言い方するから、あーだこーだなるんだよ。
「二度漬け禁止！」みたいに「串外し禁止！」って強気でやればいいんだよ、望んでる店は。
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- 718
- 2016/11/30(水) 20:04:56.86
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>>715
箸で先に寄せろよw
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- 719
- 2016/11/30(水) 20:05:12.53
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>>712
単なる店からのお願いを強制かのように受け取るアスペなんだから言っても無駄のような気がするｗ
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- 720
- 2016/11/30(水) 20:05:13.14
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>>707
そういうの見かけたら、レモンかける前に
「俺レモンいらない」って言って自分の食べる分とればいいだけなのに
いちいち殺意わくなんて難儀やね
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- 721
- 2016/11/30(水) 20:05:22.11
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この希望ホワイトボードに外して食べる人用の鳥の寄せ焼きメニュー提示すればいいのにw
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- 722
- 2016/11/30(水) 20:05:30.50
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>>1
> ネットで賛否両論
ネットで賛否両論のス建てて、ネットで賛否両論させるなよ
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- 723
- 2016/11/30(水) 20:05:56.45
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>>697うん
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- 724
- 2016/11/30(水) 20:06:17.69
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>>718
最後の食べ残しを箸で寄せるなんて下品
だったら最初から箸で外す
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- 725
- 2016/11/30(水) 20:06:49.84
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まあ、心配せんでも
本当に美味い焼鳥は本物の備長炭を使わないとムリで、
そんなのはコスト的にかなり成り立ちにくいので此処の奴らのほとんどには縁の無い世界
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- 726
- 2016/11/30(水) 20:07:07.64
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>>724
アメリカンドックとかフランクフルトも外して食べるの
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- 727
- 2016/11/30(水) 20:07:18.22
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>>684
俺が食いたくて頼んだネギまを勝手に分配されるあの屈辱感
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- 728
- 2016/11/30(水) 20:07:23.45
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>>697
棒アイスに関しては俺も、食べ方が下手なのかよく落とすので
今でも皿に乗っけて食ってる…
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- 729
- 2016/11/30(水) 20:07:24.68
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飲み会で、そこまで料理の微妙な冷め具合を気にするやついるの？
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- 730
- 2016/11/30(水) 20:07:27.74
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「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」。
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」。
ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
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- 731
- 2016/11/30(水) 20:07:34.82
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串から外した焼き鳥と、フライパンで焼いた焼き鳥が同じ
そんな適当な店の焼き鳥なんて食べたくないわ
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- 732
- 2016/11/30(水) 20:07:43.26
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差し歯じゃなくて生き歯
生き歯で噛めない
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- 733
- 2016/11/30(水) 20:07:43.99
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>>702
じゃあネットで書くくらいいいじゃん
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- 734
- 2016/11/30(水) 20:08:30.36
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東京人って決め事作るの好きやからな
ワサビは醤油に溶かすなとか、ソバはつゆにどっぷり浸けるなとか
ラーメンはスープからとか
焼肉はタンを塩でとか…
そんなもん客の勝手やろ！ｗ
押し付けたかったら会員制にせえボケ！
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- 735
- 2016/11/30(水) 20:08:41.94
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え？意味わかんね
焼き鳥って串から離して食べるでしょ普通
肉と竹串一緒に食べるヤツ見たことない
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- 736
- 2016/11/30(水) 20:08:57.19
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>>724 なぜ下品と断定できるの？
それから普通に歯で串の最後を豪快に引っ張って食べても、特に下品とは思わないけどね。
最初から串モノはそういう仕様になってると思ってるので。
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- 737
- 2016/11/30(水) 20:09:22.82
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>>727
個人が頼んだメニューまで勝手に分配すんなって思うよな
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- 738
- 2016/11/30(水) 20:09:25.77
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東京ってだけで日本のスタンダードとか勘違いしてる奴いるよな
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- 739
- 2016/11/30(水) 20:09:43.86
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>>729
常に料理の冷め具合を気にしつつ
料理人に最大限のリスペクトをアピールしながら食わないといけないなんて
酒不味くなりそうｗ
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- 740
- 2016/11/30(水) 20:09:54.41
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外して食う奴はアホ
うまい食い方を分かっていないガイジ
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- 741
- 2016/11/30(水) 20:10:18.33
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昨日行った焼鳥屋は串から外す為の金具置いてあったぞ。
柚胡椒とかの薬味をつけるタイプの串は外した方が食いやすかったな。
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- 742
- 2016/11/30(水) 20:10:24.30
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猫舌なんだよ言わせんな恥ずかしい
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- 743
- 2016/11/30(水) 20:10:27.59
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串ごと食べると串が硬いのだけど。
魚の骨と違って串は食べられるように、よく焼いてないと。
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- 744
- 2016/11/30(水) 20:10:30.55
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焼きたての焼鳥をバラして食べたことないや
温かいうちなら串から外れやすいから食べやすいし
外して食べる人けっこういるんだな
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- 745
- 2016/11/30(水) 20:10:31.96
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>>734
一見さん御断りの和食とか料亭と一緒だねw
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- 746
- 2016/11/30(水) 20:10:49.65
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>>11笑えるな差し歯なかったのか
そのまま食べ続けたのか
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- 747
- 2016/11/30(水) 20:11:21.68
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>>744
一口二口はいいけどそのあと食べようとすると
口の横がよごれてベトベトになる…
ので、3口目以降は俺もはずす
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- 748
- 2016/11/30(水) 20:11:36.10
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やきとりまさのオーナー 家田さん←家田しょうこの従妹
お客様がご自由に食べていただければいいですが、民主党政権は許しません。
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- 749
- 2016/11/30(水) 20:11:43.66
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ハリセンボンも差し歯入れちゃったし
変なしゃべりの人も差し歯入れちゃった
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- 750
- 2016/11/30(水) 20:11:44.72
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>>738
日本の十分の一の人口がいるからな
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